一、概述
1、定义
海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。
2、分类
海水养殖分类方式多种多样，按养殖对象可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等，而以贝类、藻类最为普遍，虾类次之；按集约化程度可分为粗养、半精养、精养；按生产方式可分为单养、混养(如鱼虾)和间养(海带和贻贝)。
海水养殖的主要分类
资料来源：公开资料整理
3、产业链
海水养殖行业产业链上游主要为苗种、水产饲料、水产用药、养殖用具等环节；中游为水产养殖环节，主要包括鱼、虾、蟹、贝、藻及观赏鱼等水生动植物养殖；下游主要为水产品加工及水产品流通环节。
海水养殖行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
二、行业现状
1、产值规模
我国是世界上海水养殖发达的国家，无论是养殖面积还是总产量都居世界前列。由于近年过度捕捞、环境污染等原因导致的海洋水产资源的减少，我国水产行业重心往养殖方面偏移，使得我国海水养殖行业快速发展。据资料显示，2021年我国海水养殖行业产值规模达4301.7亿元，同比增长12.13%。
2015-2021年中国海水养殖行业产值规模情况
资料来源：《全国渔业经济统计公报》，华经产业研究院整理
2、养殖面积
从海水养殖面积方面来看，随着近年来全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染的行动，沿海地区不少滩涂也被划出禁养区，不少蚝排、蚝桩也被拆除，我国海水养殖面积逐年下降，由2015年的2317.76千公顷下降至2019年的1992.18千公顷。2020年来，养殖面积开始回升，到2021年我国海水养殖面积为2025.51千公顷，同比增长1.5%。
2015-2021年中国海水养殖面积及增速情况
资料来源：《全国渔业经济统计公报》，华经产业研究院整理
从养殖面积结构分布来看，贝类和甲壳类是我国最主要的海水养殖产品，2021年养殖面积合计占比超70%以上。具体来看，2021年我国贝类养殖面积为1224.003千公顷，占总面积的60.43%；甲壳类养殖面积为300.07千公顷，占总面积的14.81%；藻类养殖面积为140.06千公顷，占总面积的6.91%。
2021年中国海水养殖面积细分结构分布情况
资料来源：《全国渔业经济统计公报》，华经产业研究院整理
3、产量
从产量方面来看，随着我国海水养殖面积呈下降趋势，但我国海水养殖产品产量整体呈上升趋势。据资料显示，2021年我国海水养殖产品产量2211.14万吨，同比增长3.55%。
2015-2021年中国海水养殖产品产量及增速情况
资料来源：《全国渔业经济统计公报》，华经产业研究院整理
从产量结构来看，2021年我国海水养殖产品产量中，贝类占比最高，达69.02%，其次为藻类和甲壳类，占比分别为12.28%和8.39%。
2021年中国海水养殖产品产量结构分布情况
资料来源：《全国渔业经济统计公报》，华经产业研究院整理
从产量地区分布来看，2021年我国海水养殖产品产量中，排名前三的省份分别为福建、山东和广东，产量分别为5268029吨、5141394吨和3312352吨。
2020年中国海水养殖产品产量各省份分布情况
资料来源：《中国渔业统计年鉴》，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国海水养殖行业发展监测及投资战略咨询报告》；
三、相关政策
水产养殖业在我国渔业产业结构中占据重要地位,在促进我国渔业经济发展中发挥着重要作用。加快推进水产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策，为水产养殖业提供良好的发展环境。
中国水产养殖行业部分相关政策一览表
资料来源：公开资料整理
四、重点企业
1、营收情况
獐子岛集团股份有限公司始创于1958年，公司主要从事海珍品育种育苗、海水养殖增殖、海洋食品研发、加工与销售、冷链物流、渔业装备等产业，已构建起包括育种、育苗、养殖、暂养、加工、仓储、流通、销售等一体化的供应链保障体系，是亚洲最大的现代海洋牧场。据资料显示，2021年公司海水养殖业务营收达5.68亿元，同比增长4.73%，毛利率为26.73%。
2015-2021年獐子岛海水养殖业务营收情况
资料来源：公司公报，华经产业研究院整理
2、产销量
从公司产品产销量情况来看，2021年公司海水养殖产品产量为33903吨，同比增长23.21%；销量为33948吨，同比增长23.55%。
2015-2021年獐子岛海水养殖产品产销量情况
资料来源：公开资料整理
五、发展趋势
随着海洋生物科学和养殖技术的日益进步，我国海水养殖发展的规模和效益还有巨大的潜力。为此，一是科学制定海水养殖发展规划，严格控制海域养殖规模，合理调整养殖结构，使海水养殖业沿着可持续发展的轨道运转。二是积极推广资源节约型、环境友好型的海水健康养殖方式，探索新的海洋生态养殖模式及混养系统，利用海水的自然过滤功能来保持养殖场的清洁，减轻水产养殖造成的水体污染。实现海水养殖生产与生态环境保护的有机结合。三是积极推进近海养殖网箱标准化改造，控制养殖密度，大力推广生态健康养殖模式。积极拓展深水网箱等海洋离岸养殖，支持发展工厂化循环水养殖。积极发展岛礁渔业养殖。四是加强水产原种场和良种场建设，完善海洋渔业水产良种体系，推广应用现代育种技术，提高水产原良种覆盖率和苗种质量。
华经产业研究院对中国海水养殖行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国海水养殖行业市场深度分析及投资前景展望报告》。
