一、家禽行业概述
家禽，是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般来说，家禽根据生存环境的不同可分为陆禽和水禽两大类；其中陆禽包括家鸡、火鸡、珍珠鸡以及鸽子等，水禽包括鸭子和鹅等。
二、家禽行业产业链
1、产业链
从家禽行业产业链来看，上游主要与育种、饲料、兽药等行业有关；中游则是家禽养殖业；下游主要进行家禽屠宰或家禽加工，最后流入消费者手中。
2、上游分析
按不同用途，可将禽饲料分为肉禽饲料与蛋禽饲料。2022年，中国禽饲料总产量为12136.3万吨；其中，肉禽饲料为8925.4万吨，蛋禽饲料为3210.9万吨，所占比重分别为73.5%、26.5%。
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2029年中国家禽行业市场发展监测及投资战略咨询报告》
三、家禽行业现状
1、出栏量与存栏量
2022年，全国家禽出栏161.4亿只，比上年增加4.0亿只，增长2.5%；家禽存栏67.7亿只，比上年末下降0.2%。分区域来看，山东、广东、河南、广西是家禽出栏大省，2022年家禽出栏均在10亿只以上。
2、禽肉与禽蛋
随着居民膳食结构的调整，禽肉、禽蛋消费需求逐步增长，间接带动了产量的提升。2022年，全国禽肉产量2443万吨，增加63万吨，增长2.6%；禽蛋产量3456万吨，增加48万吨，增长1.4%。此外，禽肉产量前三省份分别是山东、安徽、广东，合计约占了全国比例的30%。
四、家禽行业重点企业
福建圣农发展股份有限公司建立了集饲料加工、种源培育、祖代与父母代种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、熟食深加工等环节于一体的肉鸡产业链。圣农发展自有种源“圣泽 901”于 2021 年 12 月正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，并于 2022 年 6 月成功实现国产种源首次批量供应。2022年，圣农发展的总营业收入为168.17亿元；其中，家禽饲养加工行业实现营收104.43，占总营收比例的61.66%。
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