一、山西省农作物种植情况
2018年，山西省紧紧围绕“绿色兴农、质量兴农”的发展思路，在大力推进农业绿色发展的基础上，粮食作物种植结构继续优化，呈现出豆类面积增加，薯类、谷物面积减少的“一增两减”态势。2018年山西省农作物种植面积3555.2千公顷，同比2017年减少了22.4公顷。
资料来源：国家统计局
分种类来看，2018年山西省粮食种植面积3137.1千公顷，同比2017年减少43.8千公顷；油料种植面积111.9千公顷，同比2017年减少2.2千公顷；蔬菜种植面积176.9千公顷，同比2017年增加7千公顷；中草药材种植面积74.7千公顷，同比增加7.1千公顷。
资料来源：国家统计局
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国现代农业行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》
资料来源：国家统计局
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二、山西省粮食产量
2018年山西省粮食产量1380.4万吨，同比增加25.3万吨，其中，夏粮229.9万吨，减产1.7%，秋粮1150.5万吨，增产2.6%。
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分种类来看，2018年山西省玉米产量981.6万吨，同比增长0.4%；小麦产量228.6万吨，同比减少1.6%；豆类产量35.6万吨，同比增长25.8%；薯类产量51.6万吨，同比增长10.4%；谷子产量47.3万吨，同比增长13.7%。其中豆类产量增长最为迅速。
资料来源：国家统计局
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三、山西省农业经济发展对策
1、推进农业绿色发展
一是加强农业资源环境保护与建设，围绕“一控两减三基本”目标，打好农业面源污染攻坚
战，保护好草地生态；二是加快应用物理防治和生物防治等绿色防控替代化学防治，减少化学的农药用量；三是加强草地建设与保护，做好技术保障和管理服务；四是加快落实好新一轮草原生态保护补助奖励政策，推进新一轮退耕还草，保护草地；五是创新”生态养殖+绿色种植’循环模式，成为绿色农业发展的范例。
2、调整农业经济结构与产业机构
第一，加强制度创新与管理创新，促进农村企业现代化建设，确保农业管理与制度能够朝着标准化、现代化的方向发展，有利于增强企业的核心竞争力，让企业能够实现跨越发展；第二，坚持以科学技术创新引领农村企业发展，加强先进技术的推广与应用，鼓励相关农业企业能够在科技研究与应用方面投入更多资金与人力，也可以与当地农业科研结构进行合作，促进生产技术的创新，从而促进农村企业发展；第三，坚持以思路创新，建设并发展地方特色科技园区。
3、建立和健全农产品质量安全保障体系
一是建立健全以农兽药残留限量标准为重点、品质规格标准相配套和生产规范规程为基础的农产品质量安全标准体系；二是启动实施质检体系地市级和县级质检机构的检验检测体系；三是在保障质量的前提下加快发展“三品一标”的认证体系；四是加快应急队伍的体系建设，强化应急条件保障，健全快速反应机制；五是建立健全省地县，特别是乡镇基层农产品质量安全监管机构，强化农产品质量安全监管机构和农产品质量监管能力建设，结合农业综合法，实现农产品质量安全执法监管体系。
