经过2015年各项法规的密集出台，食品行业的法治化建设必将开始强力实施。依法严格监管，一定是政府最为主要的工作之一，而运用法规的力量保障权益、推动健康成长，也一定是每个食品企业新的探索方向，从与执法者博弈到与监管者交流，从规避法规监管到依法规范发展。
在中央加强供给侧结构性改革的宏观调控背景下，2016年，庞大的中国食品工业，将寻找新的增长点，其方向一定是整个产业链条的伸展。伸展方向：一是向上与现代化农业相融合，加大对于原材料基地建设的投入力度，加大对农产品初级加工的力度；二是向下与餐饮业服务业相融合，参与到餐饮业、物流等下游业态当中，给予终端市场更加深入的关注与对接。
与此同时，互联网技术的飞跃，人口老龄化的困境，资本市场的动荡……种种变化倒逼食品工业必须以新的视角，面对新的市场。更多新思维引领企业发展、更多新技术主导企业生产。
按照GDP增速年均6.5%左右、食品工业年均增长7%的指标测算，十三五主营业务收入将达到16万亿元以上。调结构、转方式是食品工业坚定不移的发展方向。2015年，中国食品工业的主题是蓄势待发，值得畅想的2016年，则是食品工业由大转强的开始。
本文采编：CY
