速冻饺子 趋势

2018年中国速冻饺子行业产量及出口情况分析,国外消费量增长迅速「图」

在我国速冻面米食品中,速冻水饺是其中最重要的大品类之一,占据速冻面米食品市场的30.8%,2018年中国速冻饺子产量达171.6万吨,同比2017年增长23.5%。2018年中国速冻饺子出口量达62006吨,同比增长27.4%,其中欧洲、美国及澳大利亚是我国速冻饺子主要出口区域。

一、速冻饺子发展现状

随着社会经济的发展和工作节奏的加快,速冻食品逐渐成为人们日常生活中不可或缺的消费品,我国速冻食品主要分为速冻面米、速冻火锅料和速冻菜肴三大品类,在我国速冻面米食品中,速冻水饺是其中最重要的大品类之一,占据速冻面米食品市场的30.8%。

速冻面米食品细分产品格局

速冻面米食品细分产品格局

资料来源:公开资料整理

饺子是我国的传统美食,也是能够体现中国传统文化的重要传统食物中的一个代表,速冻饺子因其食用方便、卫生且富有营养,近年来深受人们的喜爱,据统计,2018年中国速冻饺子产量达171.6万吨,同比2017年增长23.5%。

2013-2018年中国速冻饺子行业产量情况

2013-2018年中国速冻饺子行业产量情况

资料来源:公开资料整理

相关报告:华经产业研究院发布的2019-2025年中国速冻饺子行业市场运营现状及投资规划研究报告

速冻面制食品具有产品品质稳定、烹任便捷、贮藏方便、成本较低等优势,近年来得到快速发展,已成为食品产业中一个新兴的“朝阳产业”。随着社会经济的发展和人们生活节奏的加快,速冻食品工业得到了快速发展,2018年中国速冻饺子销售额达48亿美元,同比增长23.4%。

2013-2018年中国速冻饺子销售额情况

2013-2018年中国速冻饺子销售额情况

资料来源:公开资料整理

二、速冻饺子市场格局

速冻面米制品主要以汤圆、水饺为主,速冻水饺是速冻米面制品的主要品类,目前在国内速冻米面市场中,三全、思念、湾仔码头市场份额分别占比40%、18%和12%,三大品牌的市场占有率合计达七成,形成三足鼎立的市场格局。其中三全和思念主要以三线及三线以下消费者为主,消费者下沉更为明显;湾仔码头则主要以一、二线城市消费者为主,目前已经形成了一定的品牌知名度和消费者粘性。

国内速冻米面食品市场格局

国内速冻米面食品市场格局

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三、速冻饺子出口情况

中国美食文化博大精深,近年来,在中国文化的输出下,饺子作为传统中国美食受到美国、英国等众多国家的欢迎,国外速冻饺子消费量也呈现不断增长的趋势,2018年中国速冻饺子出口量达62006吨,同比增长27.4%。

2015-2018年中国速冻水饺出口量情况

2015-2018年中国速冻水饺出口量情况

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从出口地区来看,其中欧洲、美国及澳大利亚是我国速冻饺子主要出口区域,2018年中国出口欧洲的速冻饺子数量达7960吨,同比增长21.9%,占比12.8%;出口美国的速冻饺子数量达4933吨,同比增长26.5%,占比8%;出口澳大利亚的速冻饺子数量达4030吨,同比增长17.5%,占比6.5%。

2018年中国速冻饺子出口地区分布情况

2018年中国速冻饺子出口地区分布情况

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