美国红鱼 趋势

2018年中国及各省市美国红鱼海水养殖产量分析,美国红鱼需求前景广阔「图」

美国红鱼目前主要是在海水中养殖,网箱养殖效果较好。数据显示,2018年中国美国红鱼海水养殖产量达6.83万吨,相比2017年产量有所下滑。

美国红鱼,学名眼斑拟石首鱼,为鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属,英文俗称红鼓鱼,别称红姑鱼、海峡鲈、斑尾鱼,其最显著特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。美国红鱼洄游习性明显,为广温广盐性鱼类,主要分布在南大西洋和墨西哥湾沿岸水域。

美国红鱼目前主要是在海水中养殖,网箱养殖效果较好。数据显示,2018年中国美国红鱼海水养殖产量达6.83万吨,相比2017年产量有所下滑。

2012-2018年中国美国红鱼海水养殖产量统计图

2012-2018年中国美国红鱼海水养殖产量统计图

资料来源:中国渔业年鉴2019

相关报告:华经产业研究院发布的2019-2025年中国鱼类海水养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告

美国红鱼为杂食肉食性动物,对饵料的要求不高,适应高密度生存,抗病能力强,对水体盐度和温度的适应范围广,而且美国红鱼具有优越的游泳能力,还可以在外海潮流较大海区进行网箱养殖,近年来,美国红鱼主要在广东、江苏、福建、山东等沿海区域养殖。根据《中国渔业统计年鉴2019》数据显示,2018年广东省美国红鱼海水养殖产量达3.35万吨,位居全国首位,其次是福建省1.55万吨。

2018年我国各省市美国红鱼海水养殖产量(吨)

2018年我国各省市美国红鱼海水养殖产量(吨)

资料来源:中国渔业年鉴2019

随着大众膳食结构的改变,人们已经由温饱型向营养型发展,对高蛋白、低脂肪、美味海产品的需求量会越来越大,因此美国红鱼将有很大的市场发展空间,这需要进一步开展美国红鱼必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物质需求方面,尤其是微量必需营养素的生理和营养需求的研究,以期通过营养调控手段提高鱼体的免疫抗病力,减少化学合成药物的使用,生产出无公害的美国红鱼产品,以促进美国红鱼这一优良品种的健康养殖和可持续利用。

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