从1994年中国建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，猪肉价格经历了5个谷底，4个完整周期。生猪和猪肉价格以大约三年为一个猪周期上下剧烈震荡，被称为"过山车"式价格波动。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2020年北京生猪养殖与猪肉市场运行环境解析
第一节 2020年北京经济运行情况
一、2020年北京主要经济指标
二、2020年上海等主要经济指标对比分析
三、2020年北京实施积极财政政策
四、北京城镇固定资产投资增幅分析
五、“十三五”时期江西固定资产投资适度规模探讨
第二节 2020年北京居民消费市场分析
一、北京居民消费价格高位运行
二、消费拉动型经济增长模式出现
三、北京社会消费品零售额
第三节 2020年北京生猪养殖与猪肉政策环境分析
一、中央扶持生猪政策近期启动实施
二、大型生猪种鸡养殖场可获政府百万补助
三、《生猪屠宰管理条例》分析
四、肉制品行业产品结构调整方向分析
第四节 2020年北京生猪养殖技术环境分析
一、北京黑猪饲养管理技术规范
二、生猪养殖模式变化
第五节 2020年北京生猪养殖与猪肉市场社会环境分析
一、北京人口规模
二、北京消费水平
三、北京流动人口聚焦地
第二章2020年北京生猪养殖业运行形势透析
第一节 2020年北京生猪养殖业运行总况
一、全市生猪生产到目前仍呈上升态势
二、北京大型养殖、屠宰企业扩大生产规模
三、北京生猪生产成本和效益分析
1、生猪生产成本
2、生猪生产效益
第二节 猪流感对北京猪肉市场的影响分析
一、猪流感或冲击国内生猪业
二、北京防甲感生猪养殖场全封闭管理
三、北京猪肉市场稍受波及
第三节 2020年中国生猪养数据分析
一、北京生猪养殖结构
二、北京生猪存栏数
三、北京肉猪出栏数
第四节 2020年北京各区县生猪养殖监测
一、顺义
1、仔猪
2、活猪
二、房山
三、延庆
四、大兴
五、密云
第三章2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业主要数据监测分析
第一节 2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2016-2020年中国生猪养殖、屠宰所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第四章2016-2020年中国肉类所属行业产量及增长性分析
第一节 鲜、冷藏肉
一、2016-2020年全国鲜、冷藏肉产量分析
二、2016-2020年主要省份鲜、冷藏肉产量分析
三、2020年鲜、冷藏肉产量集中度分析
第二节 冻肉
一、2016-2020年全国冻肉产量分析
二、2016-2020年主要省份冻肉产量分析
三、2020年冻肉产量集中度分析
第五章2020年北京猪肉所属市场运行态势分析
第一节 2020年北京猪肉市场动态分析
第二节 2020年北京猪肉市场供应情况分析
一、近几年北京猪肉产量数据分析
二、京城猪肉上市量增
三、北京猪肉供应六招实而有效
第三节 2020年北京猪肉市场消费情况分析
一、北京猪肉消费进入旺季量
二、“贡品”宁乡猪肉进京直销
第四节 2020年北京猪肉供需缺口分析
第六章2020年北京猪肉所属市场价格走势分析
第一节 2020年北京猪肉批发市场价格分析
一、北京猪肉批发价呈回升趋势
二、北京各大猪肉批发市场数据分析
三、新发地
1、成交量
2、价格
四、朝阳区大洋路
五、其它
第二节 2020年中国猪肉市场零售价格运行分析
第七章2020年北京猪肉重点消费市场分析——餐饮、酒店
第一节 北京餐饮、酒店业的主要特点分析
一、基本特性
二、产品和服务
三、管理和经营
四、店铺位置
五、消费习性
第二节 2020年北京餐饮、酒店业运行动态分析
一、北京餐饮业借“网”发展
二、受成本上涨影响北京快餐业集体涨价
三、北京市旅游餐饮业将快速增长
四、北京酒店市场新增客房8000套
第三节 未来餐饮、酒店产业对猪肉市场需求预测分析
第八章北京大型生猪养殖、屠宰企业运行关键性数据分析
第一节 北京顺鑫农业股份有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
四、未来战略分析
第二节 北京资源亚太食品有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
四、未来战略分析
第三节 北京中瑞食品有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
四、未来战略分析
第四节 北京宇航肉联加工有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
四、未来战略分析
第五节 北京永顺之舟食品有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
四、未来战略分析
第六节 北京燕都立民屠宰有限公司
一、企业基本概况
二、主要财务及主要指标分析
三、企业产销量分析
第九章2021-2026年北京生猪养殖与猪肉市场前景预测
第一节 2021-2026年北京生猪养殖业前景预测分析(AKHT)
一、生猪养殖业产业趋势分析
二、北京生猪养殖规模预测分析
第二节 2021-2026年北京猪肉市场预测分析
一、北京肉类产量预测分析
二、北京猪肉市场供需预测分析
第三节 2021-2026年北京猪肉市场盈利预测分析
第十章2021-2026年中国生猪养殖与猪肉市场产业投资战略研究
第一节 2021-2026年投资政策风险
第二节 2021-2026年投资技术风险
第三节 2021-2026年投资市场风险
第四节 2021-2026年投资财务风险
第五节 2021-2026年投资经营管理风险
第六节 点评及建议
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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