2022-2027年中国重庆餐饮行业市场全景评估及发展战略规划报告

第一章餐饮业概述

1.1餐饮业的定义及分类

1.1.1餐饮业的定义

1.1.2餐饮业的分类

1.2餐饮业的特点

1.2.1餐饮业的特性

1.2.2餐饮业的基本特征

1.2.3现代餐饮业的特点

1.2.4餐饮管理的特点和任务

1.3餐饮业市场细分及作用

1.3.1餐饮业的市场细分

1.3.2餐饮业的经济地位和作用

1.4餐饮消费者分析

1.4.1餐饮消费者种类分析

1.4.2餐饮消费者心理效应解析

1.4.3餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章2017-2021年中国餐饮业的发展

2.1中国餐饮业总体概述

2.1.1中国餐饮业发展历程

2.1.2我国餐饮业发展的重要作用

2.1.3我国餐饮业发展状况总体概述

2.1.4我国餐饮业发展的主要特征

2.1.5促进我国餐饮业发展的因素

2.2 2017-2021年中国餐饮业政策环境分析

2.2.1我国餐饮行业政策综述

2.2.2餐饮业工作指导意见发布

2.2.3餐饮业经营管理办法发布

2.2.4我国餐饮业政策热点动向

2.3 2017-2021年中国餐饮市场运营状况分析

2.3.1 2019年中国餐饮市场运行状况

2.3.2 2020年中国餐饮市场运行状况

2.3.3 2021年中国餐饮市场运行状况

2.4中国餐饮业发展中的问题分析

2.4.1中国餐饮业存在的主要问题

2.4.2我国餐饮行业经营面临的困境

2.4.3中国餐饮业持续健康发展的挑战

2.4.4中国集团饮食供应总体水平较低

2.5促进中国餐饮业健康发展的对策

2.5.1中国餐饮业的发展策略

2.5.2平衡餐饮市场与消费需求的措施

2.5.3餐饮企业的主要营销手段

2.5.4中国餐饮业的个性化服务策略

第三章2017-2021年重庆餐饮业的发展

3.1 2017-2021年重庆餐饮业发展环境分析

3.1.1社会环境

3.1.2政策环境

3.1.3文化环境

3.2重庆餐饮业发展情况综述

3.2.1重庆餐饮业发展综况

3.2.2重庆餐饮业位居中国前列

3.2.3重庆餐饮业呈五大特点

3.2.4重庆餐饮街发展解析

3.2.5重庆餐饮业经营门槛提高

3.2.6重庆餐饮业在城乡统筹中的重要作用分析

3.3 2017-2021年重庆餐饮业发展分析

3.3.1 2020年重庆餐饮业发展回顾

3.3.2 2021年重庆餐饮业发展状况

3.3.3 2021年重庆餐饮业发展动态

3.3.4 2021年重庆餐饮业基本状况

3.3.5 2021年重庆餐饮业发展动态

3.4 2017-2021年重庆各区域餐饮业发展分析

3.4.1重庆渝中区筹建老字号美食街

3.4.2渝中区打造正宗异国餐饮推进多元化发展

3.4.3渝中区制定餐饮服务标准

3.4.4重庆黔江区住宿餐饮业发展状况分析

3.4.5重庆南岸区餐饮企业退市情况

3.5 2017-2021年重庆餐饮连锁业发展分析

3.5.1重庆连锁餐饮业发展概况

3.5.2重庆餐饮连锁业领先全国

3.5.3重庆连锁餐饮业快速发展的四大原因

3.5.4重庆餐饮连锁业存在的问题

3.5.5重庆连锁餐饮业发展谋求新出路

3.6重庆餐饮业面临的问题及发展对策

3.6.1重庆餐饮业发展中存在的主要问题

3.6.2重庆餐饮企业对外扩张面临的三个问题

3.6.3重庆餐饮业服务有待提升

3.6.4重庆餐饮业发展的政策建议

3.6.5重庆大力发展餐饮业的八项措施

3.6.6重庆市打造中国“美食之都”的五项措施

3.6.7重庆旅游餐饮业发展策略探析

第四章2017-2021年重庆餐饮业细分行业分析

4.1 2017-2021年重庆快餐业分析

4.1.1重庆市场快餐企业加速扩张

4.1.2重庆餐饮企业欲进军海外快餐市场

4.1.3重庆快餐业现代化发展的困惑

4.2 2017-2021年重庆火锅业分析

4.2.1重庆火锅企业抱团发展

4.2.2重庆火锅企业进军香港市场

4.2.3重庆火锅纷纷涉足中餐业

4.2.4重庆火锅探寻发展出路

4.2.5重庆火锅应对挑战的发展措施

第五章2017-2021年影响重庆餐饮业发展的相关因素分析

5.1 2017-2021年重庆经济发展分析

5.1.1经济增长

5.1.2物价水平

5.1.3消费市场

5.1.4对外贸易

5.2 2017-2021年重庆旅游业分析

5.2.1接待人数

5.2.2旅游收入

5.2.3入境客源市场

5.2.4发展规划

5.3 2017-2021年重庆会展业分析

5.3.1重庆会展业发展概述

5.3.2会展业对重庆经济发展的拉动作用

5.3.3重庆会展业发展迈入快速发展时期

5.3.4重庆会展业发展存在的问题及建议

第六章2017-2021年重庆市主要餐饮企业发展分析

6.1重庆德庄实业（集团）有限公司

6.1.1企业发展简况分析

6.1.2企业经营情况分析

6.1.3企业经营优劣势分析

6.2重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司

6.2.1企业发展简况分析

6.2.2企业经营情况分析

6.2.3企业经营优劣势分析

6.3重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司

6.3.1企业发展简况分析

6.3.2企业经营情况分析

6.3.3企业经营优劣势分析

6.4重庆秦妈餐饮管理有限公司

6.4.1企业发展简况分析

6.4.2企业经营情况分析

6.4.3企业经营优劣势分析

第七章重庆餐饮业前景趋势分析

7.1中国餐饮业总体发展趋势

7.1.1中国餐饮业发展前景分析

7.1.2餐饮市场发展趋势展望

7.1.3新形势下我国餐饮市场展望

7.1.4未来餐饮业竞争形势分析

7.2重庆餐饮业投资及发展趋势分析

7.2.1跨国餐饮巨头看好重庆发展潜力

7.2.2 2022-2027年重庆餐饮行业预测分析

7.2.3重庆餐饮行业未来发展目标

7.2.4重庆餐饮业的复合化发展趋向

图表目录

图表2017-2021年全国餐饮收入及增速状况

图表2021年全国餐饮收入月度增长状况

图表2021年限额以上单位餐饮收入及增长情况

图表2021年全国餐饮收入及增长情况

图表2021年限额以上单位餐饮收入及增长情况

图表2021年餐饮百强企业成本费用情况

图表2021年餐饮百强企业净利润增速分布状况

图表2021年餐饮百强企业盈利能力

图表2021年餐饮五百强门店盈利状况

图表2021年餐饮百强企业业态分布情况

图表2021年餐饮五百强门店业态分布情况

图表2021年餐饮百强企业数最多的省市top

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