2021-2026年中国火锅底料行业市场全景调研及投资规划建议报告
火锅底料
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2021-2026年中国火锅底料行业市场全景调研及投资规划建议报告

发布时间:2020-12-16
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火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

火锅底料可以分为大众火锅底料和中高端火锅底料。其中,中高端的植物油火锅底料因减油减盐、更加健康,需求不断增加,2019年规模约为63亿元,市场份额从2010年的13.6%提高至28.3%,预测2020年进一步提高至29.4%。

2010-2020年中国火锅底料市场细分市场规模

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一部分产业环境透视

第一章火锅底料行业相关概述

第一节 火锅底料行业定义及分类

一、行业定义

二、行业主要分类

三、行业特性及在国民经济中的地位

第二节 火锅底料行业统计标准

一、统计部门和统计口径

二、行业主要统计方法介绍

三、行业涵盖数据种类介绍

第三节 “十四五”豆油所属行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒/退出机制

五、风险性

六、行业周期

第四节 中国火锅底料行业政策环境分析

一、行业相关政策动向

二、行业产品质量标准

三、行业生产安全标准

四、行业贸易环境分析

五、行业“十四五”发展规划

第二章2016-2020年全球火锅底料行业市场发展状况分析

第一节 2016-2020年世界火锅底料行业发展状况

一、世界火锅底料行业生产情况

二、世界火锅底料消费及趋势分析

三、世界火锅底料行业发展趋势分析

第二节 美国火锅底料所属行业现状分析

一、美国火锅底料行业生产情况

二、美国火锅底料消费及趋势分析

三、美国火锅底料行业发展趋势分析

第三节 日本火锅底料所属行业现状分析

一、日本火锅底料行业生产情况

二、日本火锅底料消费及趋势分析

三、日本火锅底料行业发展趋势分析

第四节 欧洲火锅底料行业市场状况

一、欧洲火锅底料行业生产情况

二、欧洲火锅底料消费及趋势分析

三、欧洲火锅底料行业发展趋势分析

第五节 其他国家现状分析

第二部分行业深度分析

第三章中国火锅底料所属行业整体运行现状分析

第一节 火锅底料行业产业链概况

一、火锅底料行业上游发展现状

二、火锅底料行业上游发展趋势

三、火锅底料行业下游发展现状

四、火锅底料行业下游发展趋势

第二节 火锅底料所属行业市场供需情况分析

一、市场供给情况分析

二、行业供给趋势分析

三、国内市场需求情况分析

四、市场需求发展情况分析

第三节 中国火锅底料所属行业供需平衡指标

一、火锅底料行业供给指标

二、火锅底料行业需求指标

三、火锅底料所属行业产销率

第四章2016-2020年中国火锅底料所属行业进出口市场分析

第一节 火锅底料所属行业进出口市场分析

一、进出口产品构成特点

二、2016-2020年进出口市场发展分析

第二节 火锅底料所属行业进出口数据统计

一、2016-2020年火锅底料进口量统计

二、2016-2020年火锅底料出口量统计

第三节 2021-2026年火锅底料进出口预测

一、2021-2026年火锅底料进口预测

二、2021-2026年火锅底料出口预测

第五章火锅底料所属行业区域市场分析

第一节 华东地区分析

一、区域发展环境分析

二、区域市场规模分析

三、区域发展前景分析

第二节 华南地区现状分析

一、区域发展环境分析

二、区域市场规模分析

三、区域发展前景分析

第三节 华中地区现状分析

一、区域发展环境分析

二、区域市场规模分析

三、区域发展前景分析

第四节 华北地区现状分析

一、区域发展环境分析

二、区域市场规模分析

三、区域发展前景分析

第五节 西部地区现状分析

一、区域发展环境分析

二、区域市场规模分析

三、区域发展前景分析

第三部分竞争格局分析

第六章中国火锅底料市场格局分析

第一节 中国火锅底料行业竞争现状分析

第二节 波特五力模型分析

一、现有企业间竞争

中国火锅底料行业整体格局较为分散,2019年火锅底料CR5占比35.4%,龙头颐海国际规模最大,整体市占率约16.2%,份额领先较多。天位、红九九、红太阳和德庄等组成了行业的第二梯队,但份额均小于10%,同时也存在大量规模较小的生产及代工企业占据58%的市场份额,整体格局仍显分散。

2019年中国火锅底料市场竞争格局

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第三节 中国火锅底料行业集中度分析

一、中国市场集中度分析

二、中国企业集中度分析

三、中国区域集中度分析

第四节 火锅底料企业竞争策略分析

一、火锅底料行业竞争格局的影响因素分析

二、2021-2026年我国火锅底料市场竞争趋势

三、2021-2026年火锅底料行业竞争策略分析

四、2021-2026年火锅底料企业竞争策略分析

第七章火锅底料行业重点企业竞争力分析

第一节 四川海底捞餐饮股份有限公司

一、企业发展概述

二、企业经营状况

三、企业竞争优势

四、企业发展战略

第二节 百胜(中国)投资有限公司

一、企业发展概述

二、企业经营状况

三、企业竞争优势

四、企业发展战略

第三节 重庆德庄实业(集团)有限公司

一、企业发展概述

二、企业经营状况

三、企业竞争优势

四、企业发展战略

第四节 重庆桥头火锅饮食服务有限公司

一、企业发展概述

二、企业经营状况

三、企业竞争优势

四、企业发展战略

第五节 四川天味食品集团股份有限公司

一、企业发展概述

二、企业经营状况

三、企业竞争优势

四、企业发展战略

第四部分行业发展前景分析

第八章未来火锅底料行业发展预测分析

第一节 2021-2026年火锅底料行业市场预测

一、产品消费预测

二、行业产值预测

三、市场规模预测

第二节 2021-2026年中国火锅底料行业供需预测

一、中国火锅底料供给预测

二、中国火锅底料产量预测

三、中国火锅底料需求预测

四、中国火锅底料供需平衡预测

第三节 2021-2026年火锅底料行业发展前景

一、行业市场消费取向分析

二、行业未来发展方向分析

三、行业发展趋势分析

第九章2021-2026年中国消费市场发展趋势分析

第一节 中国经济发展趋势

一、经济增长阶段分析

二、现阶段消费模式分析

三、经济发展方向分析

第二节 中国消费市场发展趋势

一、国民收入增长趋势分析

二、国民消费水平增长趋势

三、国民消费结构趋势分析

四、未来可能影响消费的经济波动因素

第三节 消费市场对火锅底料行业的影响

一、国民消费观念对行业的影响

二、国民收入水平对行业的影响

三、消费政策对行业的影响

第十章中国火锅底料市场消费者偏好调查

第一节 火锅底料市场产品的品牌市场调查

一、消费者对市场品牌认知度宏观调查

二、消费者对市场产品的品牌偏好调查

三、消费者对市场品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、番茄酱市场品牌忠诚度调查

六、番茄酱市场品牌市场占有率调查

七、消费者的消费理念调研

第二节 不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格敏感程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

四、广告的影响程度

五、包装的影响程度

第五部分投资战略分析

第十一章2021-2026年中国火锅底料行业投资风险分析

第一节 2021-2026年火锅底料市场投资风险展望

一、宏观调控风险

二、市场竞争风险

三、供需波动风险

四、技术风险

五、经营管理风险

六、其他风险

第二节 2021-2026年火锅底料市场投资机会

一、产品投资机会

二、出口投资机会

三、企业多元化投资机会

第十二章2021-2026年中国火锅底料行业发展策略及投资建议

第一节 2021-2026年中国火锅底料行业市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

第二节 火锅底料行业投资风险分析

一、市场风险

二、成本风险

三、贸易风险

第三节 火锅底料行业投资建议

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

第十三章火锅底料行业发展建议分析

第一节 火锅底料行业研究结论及建议(AKHDF)

第二节 火锅底料细分行业研究结论及建议

第三节 火锅底料行业竞争策略总结及建议

图表目录

图表:火锅底料产业链分析

图表:全球火锅底料市场规模

图表:全球火锅底料生命周期

图表:2020年火锅底料不同所有制企业销售额

图表:2020年火锅底料利润总额

图表:2020年火锅底料利润总额增长趋势图

图表:2020年火锅底料不同规模企业利润总额

图表:2020年火锅底料不同所有制企业利润总额

图表:2016-2020年火锅底料资产总额

图表:2016-2020年火锅底料总资产增长趋势图

图表:2021-2026年中国火锅底料发展能力分析

图表:2021-2026年中国火锅底料竞争力分析

图表:2021-2026年行业发展规模分析

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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