2022-2027年中国醋行业市场运行现状及投资战略研究报告
食用醋
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2022-2027年中国醋行业市场运行现状及投资战略研究报告

发布时间:2022-06-24
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本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第1章中国醋行业发展综述

1.1醋行业定义及分类

1.1.1行业概念及定义

1.1.2行业产品的分类

1.2行业政策环境分析

1.2.1行业主管部门

1.2.2行业相关标准

(1)《醋卫生标准》

(2)《食品添加剂使用卫生标准》

(3)《酿造醋》国家标准

(4)《配制醋》国家标准

1.2.3行业相关规划

1.3行业消费环境分析

1.3.1人均GDP增长分析

1.3.2居民收入水平分析

1.3.3城乡家庭恩格尔系数分析

1.3.4居民消费信心分析

1.4行业技术环境分析

1.4.1醋纯种发酵技术的应用与发展

1.4.2醋的工艺技术发展和设备改进

1.4.3生物技术在醋工业领域的应用

第2章醋行业产业链分析

2.1醋行业产业链简介

2.2醋行业上游产业链分析

2.2.1醋基础原料市场分析

(1)粮食作物市场分析

(2)麸皮市场分析

(3)水果市场分析

(4)白酒市场分析

2.2.2酵母市场发展分析

(1)酵母产销情况分析

(2)酵母市场发展趋势

食品添加剂市场分析

(1)食品添加剂现状分析

(2)食品添加剂发展趋势

2.3醋行业下游消费需求分析

2.3.1行业消费需求特征

(1)行业主要消费人群

(2)行业需求结构特征

2.3.2行业消费需求趋势

第3章醋行业发展状况分析

3.1国际醋行业发展分析

3.1.1国际醋行业发展概况

3.1.2欧洲醋市场分析

3.1.3美国醋市场分析

3.1.4日本醋市场分析

3.1.5国际醋行业发展趋势

3.2中国醋行业发展情况

3.2.1醋行业发展历史

3.2.2醋行业发展现状

(1)醋产销情况分析

(2)行业经营效益分析

3.2.3醋行业市场特性

(1)进入壁垒

(2)退出壁垒

(3)盈利因素

3.2.4醋行业市场绩效

(1)行业利润率分析

(2)技术进步分析

3.2.5醋行业存在问题

3.3中国醋行业竞争分析

3.3.1醋行业市场行为分析

3.3.2醋行业竞争结构分析

(1)醋行业竞争格局分析

(2)醋行业议价能力分析

(3)醋行业潜在进入者分析

(4)醋行业替代品威胁分析

3.3.3醋行业市场集中度分析

3.3.4醋行业投资兼并重组分析

第4章中国醋行业主要产品市场分析

4.1醋行业主要产品结构特征

4.2食用醋市场发展分析

4.2.1食用醋市场发展概况

4.2.2食用醋重点生产企业

4.2.3食用醋主要营销渠道

(1)商场超市

(2)酒店餐饮

(3)便利店

4.2.4食用醋市场发展趋势

4.3果醋市场发展分析

4.3.1果醋市场发展概况

(1)果醋饮料

(2)果醋调味品

4.3.2果醋行业发展特点

4.3.3果醋重点生产企业

4.3.4果醋主要营销渠道

(1)酒店、夜场

(2)商场超市

(3)直营专卖

4.3.5果醋市场发展趋势

4.5保健醋市场发展分析

4.5.1保健醋市场发展概况

4.5.2保健醋重点生产企业

4.5.3保健醋主要营销渠道

(1)保健品专卖店

(2)药店

4.5.4保健醋发展瓶颈分析

4.5.5保健醋市场发展趋势

第5章中国醋所属行业重点区域市场分析

5.1醋行业总体区域结构特征分析

5.1.1所属行业区域结构总体特征

5.1.2所属行业区域集中度分析

5.2山西醋行业发展情况

5.3江苏醋行业发展情况

5.4川醋行业发展情况

5.5山东醋行业发展情况

5.6浙江醋行业发展情况

5.7辽宁醋行业发展情况

5.8吉林醋行业发展情况

5.9黑龙江醋行业发展情况

第6章醋行业主要企业生产经营分析

6.1醋企业发展总体状况分析

6.2醋领先企业个案分析

6.2.1江苏恒顺醋业股份有限公司

6.2.2江苏苏美食品有限公司

6.2.3四川保宁醋有限公司

6.2.4四川保宁醋有限公司

6.2.5山西帝尧府文化艺术股份有限公司

第7章中国醋行业趋势分析与投资建议

7.1中国醋行业发展趋势与前景

7.1.1中国醋市场发展趋势分析

7.1.2中国醋市场发展前景预测

7.2中国醋行业投资风险

7.2.1醋行业政策风险

7.2.2醋行业技术风险

7.2.3醋行业供求风险

7.2.4宏观经济波动风险

7.2.5醋企业生产规模风险

7.2.6醋行业其他风险

7.3中国醋行业投资建议

7.3.1醋行业投资现状

7.3.2醋行业投资建议

7.4中国醋业市场发展状况分析

7.4.1中国名醋企业联手打造醋市场

7.4.2山西醋品牌的市场分布

7.5中国食醋市场产销状况统计分析

图表目录

图表1 2021年居民消费价格主要数据

图表2 2017-2021年居民消费价格指数(上年同月=100)

图表3 2021年中国高粱进口国家分布情况

图表4中国土豆种植区域划分

图表5中国土豆种植面积和产量

图表6 2017-2021年中国食醋制造所属行业销售收入及增长情况

图表7 2017-2021年中国食醋制造所属行业利润总额及增长情况

图表8 2017-2021年中国食醋制造所属行业销售利润率

图表9按产量测算,醋行业CR5占比仅16.99%

图表10醋行业中家庭作坊式的小企业占比达70%

更多图表见正文……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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