6月10日发布的信息显示：生猪产能进一步恢复，猪肉供给持续增加，加之气温升高，消费进入淡季，价格继续下降8.1%，降幅扩大0.5个百分点。
价格的波动引发了消费者和投资者的双重关注，一方面，波动的猪肉价格，让消费者的“菜篮子”组成部分有所变化；另一方面，对于拥有养殖业务的上市公司而言，猪肉价格的涨跌也使得业绩随之出现浮动。综合来看，前期养殖行业产能的释放，使得生猪供应有充足的保障，而持续下滑的价格，也为民生供应和保障提供了充足的助力。
“受新冠肺炎疫情影响，商品猪供给和猪肉消费均下降，消费下降更明显，尽管供给仍然低于上年同期，但4月份开始规模以上定点屠宰企业屠宰量同比降幅开始收窄，与上年四季度相比，二季度供需形势已经明显改善。猪肉市场消费恢复的速度、规模成为最主要影响因素。”
最新发布的5月份生猪价格走势分析中也可以看出，猪肉价格缺乏持续上涨的支撑因素。
5月末，新发地市场白条猪的批发价比5月16日的价格上涨15.38%，反弹的力度也比较明显。造成这种反弹的原因有多个方面：“在5月上旬肉价连续下降的过程中，一些家庭养殖场一度出现恐慌，也出现了抛售现象，使得前半月猪价、肉价大幅下降；随后，恐慌情绪消除，猪价出现回调，肉价也出现反弹；此外，在猪价快速下降的时候，规模养殖场保持价格的稳定，使得一些家庭养殖场消除了恐慌情绪，猪价重新站稳脚跟，并且有所回升；而且，屠宰厂通过压量保价来提升肉价。”
需要注意的是，根据数据显示，毛猪的产能正在得到恢复，毛猪供应偏紧的状态正在得到缓解，毛猪价格在5月份的后半月明显反弹，并不是供给不足造成的，而是扛价的结果。“今年以来，毛猪的存栏量是在逐月增加的，这种增加，一部分是产能恢复的原因；一部分是积压的原因，这方面养殖场应该是能够感觉到的。综合来看，肉价进入下行通道的趋势不改，到目前为止，毛猪产能正在稳步恢复；毛猪存栏量正在稳步增加；供应能力在稳步增强；供求关系也由偏紧向宽松转化。近期又恰逢肉类消费的淡季，肉价进入下行通道的趋势难以改变。”
考虑到当前的行业状况，朱增勇建议，中小养殖企业要减少投机性的育肥行为、及时出栏。
不过，从拥有养殖业务的上市公司情况来看，虽然猪肉价格有所波动，但大部分公司在上半年获得的利润仍然可观。
数据显示，有多家养殖上市公司预计上半年的净利润同比有大幅度的增长，“由于生猪养殖业务盈利能力有所增强，以及公司继续贯彻提效降费策略，费用同比将下降。”
2019年，受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。2019年我国猪肉产量4255.31万吨，同比下降21.26%，猪肉产量占肉类总产量的比例下降至55.63%。随着疫情形势的好转，2020年下半年，我国生猪市场供需将恢复正常。
2015-2019年中国猪肉产量情况
受生猪供求关系等因素的影响，国内生猪价格呈现周期性的波动。当商品猪供大于求时，猪肉价格下降，养殖户减少生猪的养殖量；生猪养殖量的减少导致生猪出栏量和供给量减少，导致生猪供不应求，生猪价格上升。随着生猪价格的周期性波动，行业利润水平也发生同向变化，生猪价格是影响行业利润水平的关键因素。
2019-2020年5月我国生猪价格情况
