一、行业综述
1、定义及分类
保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健品分类
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
2、发展历程
建国以来，我国经历了从社会主义计划经济到社会主义市场经济的重大转变，保健食品政策法规随之从无到有并逐渐完善。产业也从一开始的野蛮扩张发展到现在的稳定健康持续，随着人们对健康的逐渐重视，保健品产业的前景十分乐观。
中国保健品产业发展历程
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
二、行业背景
1、政策环境
我国保健食品行业正处于法制化建设的关键时期，保健食品行业主要受《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《广告法》、《保健食品注册与备案管理办法》以及《保健食品备案工作指南(试行)》等行业法律法规及规范性文件的监管。近年来，国家正在推进相关政策法规的修订，相关政策法规的调整可能对营养保健食品行业的长期发展和竞争格局产生重大影响。
中国保健品行业相关政策梳理
资料来源：政府公开报告，华经产业研究院整理
2、社会环境
中国老龄化人口越来越来严重，据统计2022年中国65岁及以上人口为2.1亿人，同比增长4.48%，2016年到2022年复合增长率为5.77%。预计未来老年人口将持续增加，对保健品的需求也日益强烈，市场前景广阔。
2016-2022年中国65岁及以上人口统计情况
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国保健品行业市场深度评估及投资方向研究报告》
三、产业链
保健食品行业的上游主要是各种原材料的生产商及贸易商，包括各种动植物提取物的生产厂商、部分农产品生产及加工厂商以及化学制品厂商。下游行业主要是营养保健食品品牌运营商以及商超、药店、连锁店等流通领域的各种渠道商。近年来，消费对于我国经济增长贡献不断提升，在此背景下，流通领域将进一步发展,而流通领域的快速发展也将带动本行业的进一步快速发展。
保健品行业产业链
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
四、行业发展现状
1、市场规模
据统计，2022年中国保健品行业市场规模达2989亿元，同比增长10.4%，预计2023年有望达到3282亿元。短期看，国内保健品市场受到药店渠道医保卡禁刷、“百日行动"和跨境电商法正式实施的影响，市场增速有所回调。长期来看，随着消费者健康意识的提升，“银发一族"和“年轻一代"成为行业增长的主要驱动人群，在科技进步带来的营销手段及渠道升级加持下，保健品行业未来可期。
2017-2023年中国保健品市场规模及增速情况
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
2、产量
如今，人们对健康的重视导致了对保健品的需求日益强烈，保健品行业的产量也逐年升高，据统计中国保健品行业产量由2019年的62.7万吨增长至2022年的78.74万吨，增长幅度25.6%，复合增长率为7.9%，2022年同比增长9.7%。预计在未来保健品行业产量将依旧稳定增长。
2019-2022年中国保健品行业产量及增速情况
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
五、市场竞争格局
1、主要企业介绍
我国保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局来看，国内保健食品行业产品品种众多，从事保健食品生产的市场参与者主要有两类:一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重前端的研发、生产、质量控制及供应链管理，主要配套服务于国内外品牌运营商;另一类则是同时具备研发、生产、质量控制、供应链管理以及销售能力的混合型企业，这类企业产业链完善，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构，保证产品的研发、生产与市场需求的同步，具备较强的竞争优势。
中国保健品行业领先企业
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
2、重点企业分析
仙乐健康成立于1993年，是全球主要的营养保健食品合同开发与制造商之一。产品涵盖软胶囊、植物胶软胶囊、营养软糖、片剂、硬胶囊、粉剂、健康饮品、益生菌等多个剂型。2022年仙乐健康总营收为25.07亿元，同比增长5.83%。
2018-2022年仙乐健康总营收及增速情况
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
六、行业发展趋势
1、保健食品行业监管力度加大，行业集中度将进一步提升
由“权健事件"所引发的负面舆情促使行业主管部门对保健食品行业开展了一系列监管行动、颁布相关法律法规，行业监管力度不断加大。随着法律法规的日臻完善，整个保健食品行业的监管日趋规范，这将有助于解决保健食品行业监管混乱的局面，加速行业集中化并为行业的长期健康发展保驾护航。
2、保健食品功能趋于专一化，品种趋于多样化
随着保健食品企业对保健知识的宣传力度不断加大，以及人们获得保健食品知识渠道的增多，消费者对保健食品的认识越来越全面，消费理念越来越成熟，更倾向于选择功能专一化的保健食品。这种消费理念的变化导致保健食品生产企业转而重视保健食品功能分散化和单种保健食品功能专一化。同时，消费者对于保健食品需求的多元化也将带动产品的多样化。
3、消费人群年龄阶层不断扩大，市场需求旺盛
我国传统保健食品的消费人群以中老年人群为主。随着中国社会的老龄化趋势不断加快，老龄人口规模不断增长，以及人们养生、保健意识不断增强，保健食品消费需求稳步增长。同时，近年来，随着生活方式的改变和健康理念的普及，保健食品消费人群年龄阶层不断扩大，中青年人群对于保健食品的消费需求亦在快速上升，市场需求旺盛。
华经产业研究院通过对中国保健品行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国保健品行业市场深度评估及投资方向研究报告》。
