一、人参类保健食品行业概述
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，是我国传统名贵的补益类中药材，具大补元气、安神、固脱、生津等功效。人参具有较高的药用及营养价值，目前广泛应用于中成药、保健食品和健康食品等领域。人参类保健食品是指含有人参成分的保健食品，主要包括片剂、硬胶囊、软胶囊、粉剂、口服液、合剂、颗粒剂、膏剂和茶剂等剂型。这些产品通常用于提升免疫力、缓解疲劳、改善睡眠等。
二、人参类保健食品行业相关政策
2023年12月，市场监管总局发布《保健食品原料目录 人参、西洋参、灵芝》，将人参、西洋参、灵芝纳入保健食品原料目录。2024年发布的《产品技术要求》对以人参、西洋参、灵芝为原料的保健食品实施备案管理。规定了三个原料在产品备案时可用的辅料、剂型、工艺等技术要求，明确产品质量安全指标要求如标志性成分、污染物指标等必须符合我国相关食品安全国家标准。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国人参类保健食品行业市场全景分析及发展趋势预测报告》
三、人参类保健食品行业现状
1、人参产量
人参是我国传统滋补品中的上品，同时又属于药食两用的新资源食品，应用范围已从医药领域扩展到人们日常养生、美容、保健和食品领域。数据显示，2016-2023年，我国人参产量从4.25万吨增长至9.2万吨，CAGR为11.67%；人参需求量从4.06万吨增长至9.57万吨，CAGR为13.04%。
2、人参类保健食品市场规模
2024年，市场监管总局发布了《保健食品原料目录 人参、西洋参、灵芝》，将人参纳入保健食品原料目录，并实施备案管理。这一政策变化极大地推动了人参保健食品的规范化发展，确保了产品的质量和安全标准。目前，市场上已有大量人参保健食品产品，包括国内和进口产品，满足了不同消费者的需求。近年来我国人参类保健食品市场规模稳步增长，2019-2023年期间复合年增长率为3.9%，预计2025年将达到130.87亿元左右。
四、人参类保健食品行业竞争格局
人参类保健食品行业主要包括三个梯队，第一梯队代表公司有同仁堂等，凭借其在中医药领域的深厚底蕴和广泛的销售渠道，能够迅速将人参类保健食品推向市场；第二梯队代表公司有康美药业、吉林敖东等；第三梯队主要包括康恩贝、汤臣倍健等。
五、人参类保健食品行业发展趋势
近年来，随着人参保健食品的不断问世，我国人参保健食品的开发已取得很大进步。但是人参保健食品仍存在剂型单一、创新不足、保健功能分布不均衡和目标人群食用方式考虑不够周全等问题。因此，建议企业在人参保健食品研发上，要利用新技术，开发出人参多样化保健功能产品，如浓缩茶、速溶茶等人参功能饮品。另外人参等药食同源保健食品契合了大健康和治未病的发展要求，企业在产品研发上需要考虑目标人群，如适合老年人健康养生需求的或者便于上班族食用和养生保健等多重需求的人参健康产品，产品保健功能上可选择肠道健康、体重管理、改善睡眠和视疲劳等。
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