一、油茶行业发展概述
油茶是重要的木本油料植物，也是唯一一个原产于中国的油料作物。油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。
二、油茶行业主要政策
党中央、国务院对油茶产业发展给予高度重视，先后出台了一系列扶持产业发展的相关政策。如2023年5月财政部办公厅关于《关于实施中央财政油茶产业发展奖补政策》的通知,提出对油茶产业发展示范奖补项目应实现亩产茶油高于全国平均水平30个百分点以上，并在多种经营和一二三产业融合、产业发展质量、技术创新、可持续经营方面开展绩效评价。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国油茶行业市场深度研究及投资潜力预测报告》
三、全球油茶行业发展现状
油茶的主要产品是茶油，茶油是国际粮农组织重点推荐的健康型食用油之一，被誉为"东方橄榄油”，它不饱和脂肪酸含量高，长期食用茶油，对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用,联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用油，数据显示，2022年全球茶油市场规模约1250.86亿元，2023年全球茶油市场规模增至1341.17亿元左右。
四、中国油茶行业发展现状
1、油茶种植面积
中国油茶产业在产业发展项目、农发资金、现代农业发展扶持资金等强力支持下，发展形势持续向好。中国油茶种植面积不断扩大，从2017年的6500万亩发展到2023年的7865万亩，呈现出稳步增长的趋势。未来，在政策支持和市场需求的双重推动下，中国油茶产业有望迎来更广阔的发展前景。
2、茶油市场规模
油茶与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料树种。油茶树形美观，可用作行道树和苗木，叶子可提取油茶油，油茶种子含丰富的油脂，可加工食用。油茶在中国南方多个省份有大面积种植和应用。近年来，国内茶油市场规模整体上呈现出增长态势，2023年中国茶油市场规模约为1127.38亿元，同比增长7.6%。
3、茶油产量及需求量
油茶作为一种重要的经济作物，近年来在国内外农业产业中崭露头角。其种植不仅为农民提供了可观的经济收益，还对地方经济的可持续发展起到了积极的推动作用。油茶的种子可以提取优质的食用油，茶油具有丰富的营养价值和较大的市场需求。目前我国是全球最大的茶油产销市场。2023年中国茶油产量约83.4万吨，需求量约80.7万吨。
五、油茶行业产业链
1、产业链结构
油茶行业产业链上游主要包括种苗、化肥、农药、种植用具等；中游为油茶种植环节，主要包括油茶相关产品的采摘、加工及运输等环节；下游为油茶的多种应用领域，包括化工、医药、保健、餐饮等。在化工领域，油茶籽油可以作为生物柴油的原料，具有良好的燃烧性能和环保特性；油茶皂苷等提取物可用于生产表面活性剂、洗涤剂等化工产品。在医药领域，油茶的提取物具有抗菌、抗炎等多种药理作用，可用于开发药品和保健品。在保健领域，油茶籽油富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益，常被用于开发高端食用油、营养补充剂等产品。在餐饮领域，油茶籽油高品质作为一种的食用油，广泛应用于烹饪和食品加工中，其独特的风味和营养价值深受消费者喜爱。
2、上游
肥料在油茶种植中起着至关重要的作用，是油茶生长、发育、结果以及品质提升的关键因素之一。近年来我国肥料市场规模呈现出先下降后上升的趋势，2024年国内肥料市场规模达到7335.9亿元，同比增长2.8%。
六、油茶行业发展趋势
油茶作为一种重要的经济作物，具有广阔的发展前景。随着人们对油茶油营养和药用价值的认识加深及食用油市场需求的增长，油茶产业将迎来更多的发展机遇。采用优良品种选育、标准化育苗和综合防治相结合的技术路线，可显著提升油茶苗木质量，降低病虫害为害程度。展望未来，随着生物技术、智能设备等新技术的发展，油茶育苗将朝着智能化、工厂化方向发展。建议加强新品种选育和繁殖技术创新，完善病虫害绿色防控技术，建立健全种苗质量标准体系，为推进油茶产业高质量发展奠定坚实基础。
华经产业研究院对中国油茶行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国油茶行业市场深度研究及投资潜力预测报告》。
