一、可可粉行业发展概述
可可粉是可可饼块经粉碎之后的粉状物。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于制作高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
二、可可粉行业产业链
可可粉行业产业链上游环节主要以可可豆的种植以及初级加工为核心，涉及可可苗培育、有机肥、生物防治剂等农业投入品。可可豆的产量与风味品质直接影响中下游加工效率与产品等级。中游为可可粉的研磨、生产与加工环节。下游应用涵盖食品工业、营养保健品、美容个护领域，兼具增香着色与活性护肤等作用，消费场景丰富。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国可可粉行业市场深度分析及投资前景预测报告》
三、可可粉行业发展现状
1、市场规模
近年来我国可可粉行业市场规模持续增长，行业扩容速度加快。2025年中国可可粉行业市场规模达到29.4亿元，同比增长53.13%。烘焙、巧克力、功能性饮品等下游消费需求释放是核心驱动力，但行业受国际可可原料价格、进口供给波动影响较大。
2、产量及需求量
国内可可粉需求持续稳步上行，行业产量维持低位、增长乏力，供需缺口逐年扩大。国内可可原料种植基础薄弱，行业供给高度依靠进口，供给端易受海外产区减产、国际物流与原料价格波动冲击。
3、进出口
1）进出口数量
2020至2025年，我国可可粉进口规模整体稳步抬升，下游食品消费市场扩容持续拉动进口需求；出口规模常年处于低位，行业呈现明显的净进口特征。2025年中国可可粉行业进口数量为6.57万吨，出口量为1.11万吨。
2）进出口
2025年我国可可粉进口来源地集中度较高，按进口金额，马来西亚为第一大进口来源国，占比达36.81%；新加坡、印度尼西亚紧随其后，三者合计占据国内可可粉进口86.9%的份额，荷兰、爱沙尼亚、柬埔寨、加纳等地区进口占比较小。整体来看，国内可可粉进口高度集中于东南亚国家，供应链地域集中特征明显。
四、可可粉行业竞争格局
可可粉行业主要参与企业包括百乐嘉利宝、源宗集团、兴光可可、华东可可等。百乐嘉利宝作为全球可可制品龙头，依托覆盖欧、美、亚太、西非的产销网络，掌握全品类可可原料供应能力，服务全球食品与烘焙巨头；源宗集团立足马来西亚，是亚洲区域重要的可可研磨与巧克力生产商，工厂布局东南亚与欧美，产品销往80余个国家；国内赛道则由兴光可可、华东可可两大本土企业领跑，二者均具备完整可可深加工能力，掌握天然/碱化可可粉等核心产品，拥有西非、南美等稳定海外原料采购渠道。
五、可可粉行业发展趋势
1、消费场景拓宽，品质需求升级
消费升级带动可可粉需求持续扩容，下游场景由传统巧克力、烘焙，向新式茶饮、蛋白食品、功能性零食延伸。清洁标签理念兴起，天然可可粉需求增速高于碱化可可粉。年轻群体对低添加、高可可风味产品偏好提升，驱动原料采购向高品质、小批量定制方向转变。
2、产品技术迭代，进口替代提速
行业产品朝功能化、细分化方向发展，有机、低脂、高黄烷醇特色可可粉成为核心增量。生产端不断优化低温萃取、碱化等工艺，提升粉体品质。本土企业技术持续精进，逐步缩小与国际龙头差距，中端饮品、烘焙原料市场进口替代进程持续加快。
3、行业格局优化，市场集中度提升
当前市场呈内外资共存态势，国际巨头垄断高端市场，本土企业主打性价比大宗原料。随着行业生产监管标准趋严，中小落后产能加速出清，行业集中度稳步提升。未来具备原料渠道、研发、合规优势的头部企业，核心竞争壁垒将持续加固。
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