一、巧克力消费动机分析
对于未来的巧克力行业的发展，中国企业想要扭转外国品牌在中国市场的领导地位，就要结合中国消费者的各种消费动机，发掘新的商业需求点，对于这些消费动机进行更深入的分析，找到适合中国巧克力企业的生产和销售对策，才能够取得成功。
中国顾客巧克力的消费动机
资料来源：公开资料整理
二、全球巧克力行业发展现状分析
从全球巧克力销售规模来看，据统计，2013-2019年全球巧克力销售规模稳定增长，2019年销售规模达到1186.2亿美元，同比增长4.4%。
2013-2020年全球巧克力销售规模及增长
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从全球巧克力销售量来看，据统计，2019年全球巧克力销售量为1042.4万吨，同比增长1.8%。
2013-2020年全球巧克力销售量及增长
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国巧克力行业市场调研分析及投资战略规划报告》
三、中国巧克力行业发展现状分析
从国内巧克力销售规模来看，据统计，2019年中国巧克力销售规模为34.1亿美元，同比增长4.8%。
2011-2019年中国巧克力销售规模及增长
资料来源：公开资料整理
销售量方面，据统计，2019年中国巧克力销售量为25.31万吨，同比增长1.4%。
2011-2019年中国巧克力销售量及增长
资料来源：公开资料整理
进口方面，2019年中国巧克力来源国主要为意大利，俄罗斯、马来西亚、瑞士与美国等，2019年中国巧克力进口总量10.8万吨，进口总额4.83亿美元。
2019年中国可可及巧克力产品进口情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
出口方面，2019年中国巧克力出口地区主要为中国香港地区、韩国、澳大利亚、菲律宾、日本与美国等。2019年中国巧克力出口总量6.21万吨，出口总额3.31亿美元。
2019年中国可可及巧克力产品出口情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、中国巧克力行业发展趋势分析
中国的巧克力发展，有一个潜力巨大的发展前景。企业除了保证好自身对于口味、口感，外形，包装等硬性的商品实力之外，还要了解现今社会，巧克力消费者的切实需求，这些需求，正是巧克力的消费动机。只有结合好这些消费动机，进行产品的开发和销售，才能最终完成中国巧克力行业的发展和崛起。预计到2023年中国巧克力销售规模达到37.65亿美元，预计2023年中国巧克力销售量约为25.3万吨。
2020-2023年中国巧克力销售规模与销售量预测
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