一、蔬菜行业播种面积与产量情况
蔬菜产业是农业的重要组成部分，是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。根据国家统计局数据显示，2013-2018年中国蔬菜播种面积呈缓慢增长趋势。2018年，我国蔬菜播种面积达20438.94千公顷，同比增长2.29%。
2013-2018年中国蔬菜播种面积走势
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
随着播种面积的不断增长，近年来，我国蔬菜产量保持稳定的增长态势。从2013年的63197.98万吨增长到2019年的72102.56万吨。
2013-2019年中国蔬菜产量及增长趋势
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
近年来，我国蔬菜单位面积产量变化不大，2018年中国蔬菜单位面积产量为34418公斤/公顷。
2013-2018年中国蔬菜单位面积产量走势图
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
二、蔬菜行业发展现状分析
华东地区是我国最大的蔬菜生产区域，其中山东省蔬菜产量位居全国首位，2018年华东地区蔬菜产量21148.99万吨，占全国总产量的30.06%；其次是西部地区，产量16529.63万吨，占蔬菜总产量的23.50%；华中地区紧随其后，产量为15046.65万吨，占比21.39%。
2018年我国蔬菜区域产量分布情况(万吨)
资料来源：公开资料整理
2018年我国蔬菜区域产量格局
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国蔬菜行业发展趋势预测及投资规划研究报告》
三、蔬菜行业出口数据分析
据海关总署数据显示，2015-2019年我国蔬菜出口数量整体呈不断上升趋势。2020年1-5月中国蔬菜出口数量为368万吨。
2015-2020年5月中国蔬菜出口数量及增长情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
2015-2019年，中国蔬菜出口金额呈现出先上升后下降的趋势，2020年1-5月我国蔬菜出口金额为47.33亿美元。
2015-2020年5月中国蔬菜出口金额及增长情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、2020年蔬菜市场展望分析
由于蔬菜市场运行一般遵循的规律是，当期种植面积受上期价格水平影响，上期菜价高企，则推动本期扩种；上期市场低迷，种植积极性下降，又会导致后期供不应求、价格上涨，如此循环。由于2019年菜价总体偏高，预计2020年蔬菜市场整体运行平稳，蔬菜生产积极性不减，品种结构进一步优化，市场供给宽松的局面仍将继续保持，整体价格水平或稳中有降；个别2019年价格明显高于常年的品种，要注意防范卖难现象发生，对种植计划的调整要小幅慢行，避免盲目减种、扩种引发市场大幅波动风险。
华经产业研究院对中国蔬菜行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业，科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2020-2025年中国蔬菜行业市场调查研究及投资前景预测报告》。
