小麦粉市场供需及前景展望,优质高筋面粉需求增加「图」

一、小麦粉市场供需现状

小麦粉是人们重要的主食原料及食品加工材料,消费量大、食用范围广。小麦粉主要用于制作面制食品,如:馒头、面条、油条、烧饼、面包、饼干、月饼、蛋糕等诸多食品。

国家统计局数据显示,2020年上半年我国小麦粉产量为3954.8万吨,2019年我国小麦粉产量为8606.9万吨。

2016-2020年上半年我国小麦粉产量及增速

2016-2020年上半年我国小麦粉产量及增速

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

随着国家经济持续发展,人们生活不断改善,消费者对高质量面粉需求的不断扩大,对于小麦粉的需求逐渐扩大,国产小麦粉产量已经满足不了需求,小麦粉进口量快速增长。中国海关数据显示,2019年中国小麦进口数量达28.28万吨,进口金额达1.02亿美元。

2015-2019年中国小麦粉进口数量及金额统计图

2015-2019年中国小麦粉进口数量及金额统计图

资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

相关报告:华经产业研究院发布的《2020-2025年中国小麦粉行业市场前景预测及投资方向研究报告

二、小麦产量及制粉需求量

从小麦粉的原材料来看,我国小麦资源丰富,是仅次于稻谷的第2大粮食品种,2019年中国小麦产量达13359万吨,2020年上半年中国小麦产量13168万吨。

2013-2020年上半年中国小麦产量统计图

2013-2020年上半年中国小麦产量统计图

资料来源:华经产业研究院整理

近年来,主食面粉需求下滑趋势,制粉加工行业小麦需求量也逐年下降。2019年制粉加工行业小麦需求量为9230万吨。

2013-2019年中国制粉加工小麦需求量

2013-2019年中国制粉加工小麦需求量

资料来源:华经产业研究院整理

三、小麦粉行业前景展望

1、优质高筋面粉需求增加

随着国内居民消费结构和健康意识的增强,优质高筋面粉需求增加,速冻类、油炸类、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活,需求呈现增长态势。

2、行业标准不断规范和完善

随着小麦粉生产工艺的进步,行业标准不断规范和完善,对于促进小麦粉产业的发展,规范市场行为,提升小麦粉产业都起到非常大的作用。

近年来小麦粉主要标准分析

近年来小麦粉主要标准分析

资料来源:公开资料整理

华经产业研究院对中国小麦粉行业的发展现状、产业链发展格局及市场供需形势进行了具体分析,并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局,并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局,把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容,请关注华经产业研究院研究出版的《2020-2025年中国小麦粉行业投资潜力分析及行业发展趋势报告》。

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责任编辑:叶檀_HN237
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