一、燕麦的营养价值
燕麦为禾本科植物，热量低、富含膳食纤维，能够降低胆固醇、平稳血糖，促进肠胃蠕动、利于排便等。燕麦主要营养成分有脂肪、蛋白质与氨基酸、膳食纤维与多种维生素与矿物质：
燕麦主要营养价值
资料来源：华经产业研究院整理
二、全球燕麦生产现状分析
燕麦种植历史悠久，考古学发现，燕麦早在4000年前就已被古埃及和巴比伦人认识。据统计，截至2020年全球燕麦种植面积为993.8万公顷，同比增长3.03%。
2014-2020年全球燕麦种植面积及增速
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
全球产量来看，2014-2020年全球燕麦产量具有一定波动性，但整体呈上升趋势，据统计，截至2020年全球燕麦产量为2532.7万吨，同比增长6%。
2014-2020年全球燕麦产量及增速
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国即食燕麦市场调查研究及行业投资潜力预测报告》
三、中国燕麦产业市场现状分析
燕麦易于栽培、营养价值高，是我国高寒牧区重要的粮饲作物。早在2000多年前我国就有种植燕麦的文字记载，南北朝时期，燕麦就已遍布华北、西北和江淮流域。据统计，截至2020年我国燕麦产量为62.5万吨，与2019年持平。
2016-2020年我国燕麦产量及增速
资料来源：美国农业部，华经产业研究院整理
我国燕麦进口量远大于出口数量，2020年我国燕麦进口数量为213490吨，出口量为77.4吨。截至2021年第一季度我国燕麦进口数量为55659.7吨，同比增长35.49%，出口数量为13.1吨，同比下降50.05%。
2015-2021年Q1我国燕麦进出口数量统计
注：燕麦进出口数据统计于种用燕麦（10041000）与其他燕麦（10049000）。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
进出口金额方面，据统计，截至2021年第一季度我国燕麦进口金额为1745.3万美元，同比增长39.81%，出口金额为1.8万美元，同比增长8.25%。
2015-2021年Q1我国燕麦进出口金额统计
注：燕麦进出口数据统计于种用燕麦（10041000）与其他燕麦（10049000）。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、燕麦的开发利用现状
燕麦是一年生粮饲兼用作物，世界上约有73%的燕麦作为家畜的饲料和饲草，12%的燕麦被加工成营养食品，15%的燕麦作为种子和应用于工业生产。同时，燕麦因其较强的抗逆性，也可作为人工建植草种恢复脆弱生态系统，改善生态环境，目前已在我国各高寒地区大面积推广种植。
燕麦的开发利用现状
资料来源：华经产业研究院整理
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