一、油料概述
油料是油脂制取工业的原料，油脂工业通常将含油率高于10%的植物性原料称为油料。油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。
油料加工企业主要分为3个工段：预处理压榨工段、浸出工段、精炼工段，每个工段都有用汽设备，每个用汽设备的功能不同，蒸汽所起的作用就不尽相同。蒸汽在油料生产过程中所起的作用归为两类，一类是作为热源对固体物质、液体物质、空气的加热，另一类作为动力使用。
油料加工企业油料加工过程
资料来源：华经产业研究院整理
二、油料播种面积
中国是世界上油料产量大国，油料播种面积一直处于高位。受到多方面因素的影响，中国油料播种面积一直处于缓慢下降的趋势，到2018年中国油料播种面积下降至12872.43千公顷。2018-2020年中国油料播种面积缓慢回升，到2020年中国油料播种面积突破13000千公顷，达到13129.12公顷。
2013-2020年中国油料播种面积变化情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
分省市来看，2020年中国油料播种面积前四的省市为河南省、四川省、湖南省和湖北省，产量分别为1597.53千公顷、1583.87千公顷、1453.5千公顷和1377.93千公顷，四省播种面积差距不大，而且四川、湖南和湖北都位于长江沿岸。
2020年中国油料播种面积变化情况
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相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国油料行业市场深度分析及投资战略规划报告》
三、油料产量
根据国家统计局数据显示，2013-2017年中国油料产量并没有随着油料播种面积的下降而下降，反而有种上升的趋势，到2017年中国油料产量上升至3475.24万吨。2018年虽然有所下降，但是很快回升，到2020年中国油料产量上升至3586.4万吨。
2013-2020年中国油料产量变化情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
虽然河南省油料播种面积和四川省油料播种面积相差无几，但是2020年河南省的油料产量远高于四川省，达到672.57万吨，而四川省仅392.91万吨。
2020年中国油料产量前十省市统计情况
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四、油料单位面积产量
随着经济的发展和技术进步，我国油料单位面积产量不断上升。根据国家统计局数据显示，2013-2020年中国油料单位面积产量不断上升，从2013年的2491.46公斤/公顷，上升至2020年的2731.64公斤/公顷。
2013-2020年中国油料单位面积产量变化情况
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根据国家统计局数据显示，2020年中国油料单位面积产量最高的为山东省，达到4366公斤/公顷。其次为河南省，2020年中国油料单位面积产量为4210.06公斤/公顷；第三为天津市，2020年中国油料单位面积产量3690.48公斤/公顷。
2020年中国油料单位面积产量变化情况
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