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10月上旬银川市生姜价格上涨明显，生姜每公斤的平均价格从9月底的10.47元迅速上涨到12.37元，上涨幅度高达18.1%。
2011-2015年生姜行业发展趋势深度调研及投资战略研究报告
据分析，影响生姜价格迅速上涨的主要原因有两个方面。主要原因是2012年生姜价格便宜，使得今年全国生姜主产区山东潍坊的生姜种植面积大幅减少，产量下降。加上5月份“山东毒姜”影响，市面上生姜的供应量减少，而新的生姜采收还要一定时间进行处理，价格有所上涨。同时，目前市场销售的生姜主要是“老姜”，近期库存不足，市场供应量减少，影响生姜价格迅速上涨。
本文采编：CY
