2016-2022年中国水果行业市场研究及发展前景预测报告

第一章水果产业基础概述18

第一节 水果18

一、水果特点18

二、对健康有好处的水果20

三、Vc含量高的水果22

第二节 主要水果产业及经济效益分析22

一、荔枝22

二、龙眼23

三、柑桔23

四、甘蔗23

五、苹果24

六、桃25

七、椰子26

第二章2015年全球水果产业运行动态分析28

第一节 2015年全球水果市场分析28

一、世界果树种植与分布28

二、世界各国果树高产措施分析30

三、世界水果产量分析33

三、世界水果贸易分析33

三、国外水果业经营策略37

第二节2015年全球水果产业主要国家分析39

一、美国水果业特点分析39

二、澳大利亚水果和蔬菜汁市场分析42

三、日本水果市场分析44

四、印度水果及蔬菜加工业45

第三节 2016-2022年世界水果产业发展趋势分析46

第三章2015年中国水果产业运行环境分析51

第一节　2015年中国宏观经济环境分析51

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)51

二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）53

三、全国居民收入情况（季度更新）59

四、恩格尔系数（年度更新）59

五、工业发展形势（季度更新）61

六、固定资产投资情况（季度更新）69

七、财政收支状况（年度更新）79

八、社会消费品零售总额82

九、对外贸易&进出口84

第二节 2015年中国水果产业政策环境分析85

一、水果加工政策分析85

二、水果产业标准分析88

三、水果进出口政策分析99

第三节 2015年中国水果产业社会环境分析100

第四章2015年中国水果行业运行动态分析103

第一节 近几年中国果树产业概况103

一、中国果树种植规模及结构分析103

二、中国果树产业基地建设情况103

三、中国果树种植集群分析104

第二节2015年中国水果行业发展综述114

一、水果行业品牌发展分析114

二、水果行业消费结构分析114

三、2015年中国水果价格走势114

第三节2015年中国水果产业运行动态分析120

一、咸宁:水果市场甘蔗走俏120

二、广西香蕉市场回暖120

三、济南十一月份上市水果及行情简析120

第四节2015年中国水果产业发展问题分析121

第五章2015年中国水果行业市场运行态势分析123

第一节2015年中国水果产业市场发展分析123

一、全国水果产量同比增长分析123

二、全国水果产量省份四强分析123

三、石市果品产量全省第一124

第二节2015年中国水果产业市场动态分析126

一、水果需求量分析126

二、气候对水果需求量影响分析126

三、今年水果消费需求量将超过去年127

第三节 2015年影响中国水果市场供需的因素分析128

第六章2009-2015年中国水果加工行业数据监测分析（1370）130

第一节　2009-2015年中国水果加工行业规模分析130

一、企业数量增长分析130

二、从业人数增长分析130

三、资产规模增长分析131

第二节2015年中国水果加工行业结构分析132

一、企业数量结构分析132

二、销售收入结构分析133

第三节2009-2015年中国水果加工行业产值分析134

一、产成品增长分析134

二、工业销售产值分析135

三、出口交货值分析135

第四节2009-2015年中国水果加工行业成本费用分析136

一、销售成本统计136

二、费用统计136

第五节2009-2015年中国水果加工行业盈利能力分析137

一、主要盈利指标分析137

二、主要盈利能力指标分析138

第七章2009-2015年中国水果罐头制造行业数据监测分析139

第一节　2009-2015年中国水果罐头制造行业规模分析139

一、企业数量增长分析139

二、从业人数增长分析139

三、资产规模增长分析140

第二节2015年中国水果罐头制造行业结构分析141

一、企业数量结构分析141

二、销售收入结构分析142

第三节2009-2015年中国水果罐头制造行业产值分析144

一、产成品增长分析144

二、工业销售产值分析144

三、出口交货值分析145

第四节2009-2015年中国水果罐头制造行业成本费用分析146

一、销售成本统计146

二、费用统计146

第五节2009-2015年中国水果罐头制造行业盈利能力分析147

一、主要盈利指标分析147

二、主要盈利能力指标分析148

第八章2009-2015年中国食用水果及坚果进出口数据监测分析（进出口）149

第一节 2009-2015年中国食用水果及坚果进口数据分析149

一、进口数量分析149

二、进口金额分析150

第二节 2009-2015年中国食用水果及坚果出口数据分析151

一、出口数量分析151

二、出口金额分析152

第三节 2009-2015年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析153

第四节 2009-2015年中国食用水果及坚果进出口国家及地区分析154

一、进口国家及地区分析154

二、出口国家及地区分析154

第九章2015年中国水果产业市场竞争新格局分析156

第一节2015年中国水果产业竞争总况156

一、水果市场竞争空前激烈156

二、水果批发竞争暗潮涌动157

三、水果贸易：互补合作错位竞争158

第二节 2015年中国水果市场竞争力研究160

一、中国水果国际竞争力研究160

二、水果市场价格竞争分析167

三、水果产业品牌竞争分析168

四、中国生态水果市场竞争力研究168

第三节2015年中国水果产业集中度分析168

一、水果市场集中度分析168

二、水果企业集中度分析170

第四节2016-2022年中国水果企业提升竞争力策略分析170

第十章2015年中国水果重点企业竞争性指标分析（企业可自选）172

第一节 海通食品集团股份有限公司172

一、企业基本概况172

二、公司主要财务指标分析172

三、企业成本费用指标175

第二节 北京顺鑫农业股份有限公司178

一、企业基本概况178

二、公司主要财务指标分析179

三、企业成本费用指标182

第三节 安徽同泰食品有限公司185

一、企业基本概况185

二、公司主要财务指标分析188

三、企业成本费用指标191

第四节 陕西海升果业发展股份有限公司194

一、企业基本概况194

二、公司主要财务指标分析196

三、企业成本费用指标199

第五节 浙江爱斯曼食品有限公司202

一、企业基本概况202

二、公司主要财务指标分析204

三、企业成本费用指标207

第六节 北京汇源食品饮料有限公司210

一、企业基本概况210

二、公司主要财务指标分析211

三、企业成本费用指标214

第七节 荣成市星星农产有限公司217

一、企业基本概况217

二、公司主要财务指标分析220

三、企业成本费用指标223

第八节 荣成市荣源果蔬有限公司226

一、企业基本概况226

二、公司主要财务指标分析226

三、企业成本费用指标230

第九节 蓬莱鑫园保鲜食品有限公司233

一、企业基本概况233

二、公司主要财务指标分析233

三、企业成本费用指标236

第十一章2016-2022年中国水果产业发展趋势分析240

第一节 2016-2022年中国水果产业走势分析240

一、水果价格预测分析240

二、水果加工预测分析241

三、水果种植技术发展方向分析243

第二节 2016-2022年中国水果行业市场供需预测分析244

一、中国水果供给预测分析244

二、中国水果需求预测分析245

三、主要水果产品进出口预测245

第三节2016-2022年中国水果产业市场盈利预测分析246

第十二章2016-2022年中国水果产业投资战略研究247

第一节2016-2022年中国水果行业投资环境分析247

第二节 2016-2022年中国水果行业投资机会分析248

一、水果投资潜力分析248

二、水果投资吸引力分析248

第三节 2016-2022年中国水果行业投资风险分析248

一、市场竞争风险分析248

二、政策风险分析249

三、技术风险分析250

第四节研究中心专家建议250

图表目录

图表 1 2012-2015年世界水果产量分析33

图表 2 2014年GDP初步核算数据51

图表 3 2011-2014年GDP环比增长速度51

图表 4 2015年GDP初步核算数据52

图表 5 2015年GDP环比和同比增长速度52

图表 6 2013-2015年全国居民消费价格涨跌幅53

图表 7 2013-2015年猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况54

图表 8 2013-2015年鲜菜、鲜果价格变动情况55

图表 9 2013-2015年居民消费价格分类别同比涨跌幅56

图表 10 2013-2015年居民消费价格分类别环比涨跌幅57

图表 11 2015年11月居民消费价格主要数据57

图表 12 1978-2014中国城乡居民恩格尔系数对比表60

图表 13 2013-2015年规模以上工业增加值同比增长速度62

图表 14 2015年11月份规模以上工业生产主要数据63

图表 15 2013-2015年钢材日均产量及同比增速65

图表 16 2013-2015年水泥日均产量及同比增速66

图表 17 2013-2015年十种有色金属日均产量及同比增速66

图表 18 2013-2015年乙烯日均产量及同比增速67

图表 19 2013-2015年汽车日均产量及同比增速67

图表 20 2013-2015年轿车日均产量及同比增速68

图表 21 2013-2015年发电量日均产量及同比增速68

图表 22 2013-2015年原油加工量日均产量及同比增速69

图表 232006-2014年我国全社会固定资产及其增长率情况69

图表 242012年11月-2014年11月我国固定资产投资（不含农户）同比增速70

图表 252012年11月-2014年11月固定资产投资到位资金同比增速71

图表 262014年固定资产投资（不含农户）主要数据72

图表 27 2013-2015年固定资产投资（不含农户）同比增速75

图表 28 2013-2015年固定资产投资到位资金同比增速77

图表 29 2015年1-11月份固定资产投资（不含农户）主要数据77

图表 30 2009-2014年全国公共财政收入79

图表 31 2013-2015年社会消费品零售总额分月同比增长速度83

图表 32 2015年11月份社会消费品零售总额主要数据83

图表 33 2012-2015年中国果树种植面积分析103

图表 34 2012-2015年全国水果产量同比增长分析123

图表 35 2012-2015年我国水果需求量分析126

图表 36 2010-2015年中国水果加工行业企业数量增长分析130

图表 37 2010-2015年中国水果加工行业从业人数增长分析130

图表 38 2010-2015年中国水果加工行业资产规模增长分析131

图表 39 2015年中国水果加工行业不同类型企业数量结构分析%132

图表 40 2015年中国水果加工行业不同所有制企业数量结构分析%132

图表 41 2015年中国水果加工行业不同类型销售收入结构分析%133

图表 42 2015年中国水果加工行业不同所有制销售收入结构分析%134

图表 43 2010-2015年中国水果加工行业产成品增长分析134

图表 44 2010-2015年中国水果加工行业工业销售产值分析135

图表 45 2010-2015年中国水果加工行业出口交货值分析135

图表 46 2009-2015年中国水果加工行业销售成本分析136

图表 47 2010-2015年中国水果加工行业费用统计分析136

图表 48 2010-2015年中国水果加工行业主要盈利指标分析137

图表 49 2010-2015年中国水果加工行业主要盈利指标增长分析138

图表 50 2010-2015年中国水果罐头制造行业企业数量增长分析139

图表 51 2010-2015年中国水果罐头制造行业从业人数增长分析139

图表 52 2010-2015年中国水果罐头制造行业资产规模增长分析140

图表 53 2015年中国水果罐头制造行业不同类型企业数量结构分析%141

图表 54 2015年中国水果罐头制造行业不同所有制企业数量结构分析%141

图表 55 2015年中国水果罐头制造行业不同类型销售收入结构分析%142

图表 56 2015年中国水果罐头制造行业不同所有制销售收入结构分析%143

图表 57 2010-2015年中国水果罐头制造行业产成品增长分析144

图表 58 2010-2015年中国水果罐头制造行业工业销售产值分析144

图表 59 2010-2015年中国水果罐头制造行业出口交货值分析145

图表 60 2010-2015年中国水果罐头制造行业销售成本分析146

图表 61 2010-2015年中国水果罐头制造行业费用统计分析146

图表 62 2010-2015年中国水果罐头制造行业主要盈利指标分析147

图表 63 2010-2015年中国水果罐头制造行业主要盈利指标增长分析148

图表 64 2010-2015年中国食用水果及坚果进口数量分析149

图表 65 2010-2015年中国食用水果及坚果进口金额分析150

图表 66 2010-2015年中国食用水果及坚果出口数量分析151

图表 67 2010-2015年中国食用水果及坚果出口金额分析152

图表 68 2010-2015年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析153

图表 69 2015年中国食用水果及坚果进口国家及地区分析154

图表 70 2015年中国食用水果及坚果出口国家及地区分析155

表格 71近4年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况172

图表 72近3年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况173

表格 73近4年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况173

图表 74近3年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况174

表格 75近4年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况174

图表 76近3年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况175

表格 77近4年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况175

图表 78近3年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况176

表格 79近4年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况176

图表 80近3年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况176

表格 81近4年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况177

图表 82近3年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况177

表格 83近4年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况179

图表 84近3年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况180

表格 85近4年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况180

图表 86近3年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况181

表格 87近4年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况181

图表 88近3年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况182

表格 89近4年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况182

图表 90近3年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况183

表格 91近4年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况183

图表 92近3年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况184

表格 93近4年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况184

图表 94近3年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况185

表格 95近4年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况188

图表 96近3年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况188

表格 97近4年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况189

图表 98近3年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况189

表格 99近4年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况190

图表 100近3年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况190

表格 101近4年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况191

图表 102近3年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况192

表格 103近4年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况192

图表 104近3年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况192

表格 105近4年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况193

图表 106近3年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况193

表格 107近4年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况196

图表 108近3年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况197

表格 109近4年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况197

图表 110近3年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况198

表格 111近4年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况198

图表 112近3年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况199

表格 113近4年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况199

图表 114近3年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况200

表格 115近4年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况200

图表 116近3年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况201

表格 117近4年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况201

图表 118近3年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况202

表格 119近4年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况204

图表 120近3年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况204

表格 121近4年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况205

图表 122近3年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况205

表格 123近4年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况206

图表 124近3年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况206

表格 125近4年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况207

图表 126近3年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况207

表格 127近4年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况208

图表 128近3年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况208

表格 129近4年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况209

图表 130近3年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况209

表格 131近4年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况211

图表 132近3年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况211

表格 133近4年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况212

图表 134近3年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况212

表格 135近4年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况213

图表 136近3年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况213

表格 137近4年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况214

图表 138近3年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况214

表格 139近4年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况215

图表 140近3年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况215

表格 141近4年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况216

图表 142近3年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况216

表格 143近4年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况220

图表 144近3年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况220

表格 145近4年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况221

图表 146近3年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况221

表格 147近4年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况222

图表 148近3年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况222

表格 149近4年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况223

图表 150近3年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况224

表格 151近4年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况224

图表 152近3年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况224

表格 153近4年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况225

图表 154近3年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况225

表格 155近4年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况227

图表 156近3年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况227

表格 157近4年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况228

图表 158近3年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况228

表格 159近4年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况228

图表 160近3年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况229

表格 161近4年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况230

图表 162近3年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况230

表格 163近4年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况231

图表 164近3年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况231

表格 165近4年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况232

图表 166近3年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况232

表格 167近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况233

图表 168近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况234

表格 169近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况234

图表 170近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况234

表格 171近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况235

图表 172近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况235

表格 173近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况236

图表 174近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况237

表格 175近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况237

图表 176近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况237

表格 177近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况238

图表 178近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况238

图表 1792016-2022年中国水果产品价格走势预测分析240

图表 180 2016-2022年中国水果供给预测分析244

图表 181 2016-2022年我国水果需求量预测分析245

图表 182 2016-2022年中国水果行业主要盈利指标增长预测分析246

图表 1832016-2022年我国水果行业同业竞争风险及控制策略249