2017-2022年中国啤酒行业市场运行态势及投资战略咨询研究报告

第一章啤酒行业相关概述

1.1 啤酒简介

1.1.1 啤酒的定义

1.1.2 啤酒的典型特征

1.1.3 啤酒的原料

1.1.4 啤酒的分类

1.1.5 啤酒生产流程

1.2 啤酒工业与废水

1.2.1 啤酒工业废水污染源探究

1.2.2 啤酒工业废水的特征分析

1.2.3 啤酒工业废水污染强度分析

1.2.4 啤酒工业废水处理法介绍

第二章2016年世界啤酒行业发展态势分析

2.1 2016年世界啤酒产业发展概述

虽然从全球市场占有率上，百威英博长时间具有绝对的优势，但是从分地区的市场而言， 百威英博却并非每个地区市场都占据第一。比如，在亚洲地区，排名前三的啤酒酿造商分 别是中国华润、百威英博、青岛啤酒。在澳洲市场，被收购前的萨博米勒和麒麟啤酒平分 秋色，在过去五年，两家公司的市占率基本持平，都达到了 33%左右。在东欧市场，以高 品质啤酒著称，并有着悠久历史的嘉士伯和喜力占据市场到地位，市占率达到 23.7%和 16.5%，萨博米勒和百威英博的联合市占率约为 23%，与嘉士伯持平。在拉美地区和北美 市场，百威英博占据绝对优势，市场占有率均达 40%以上。而在中东和非洲地区，萨博米 勒则是无冕之王，连续五年占有率在 38%以上，比第二名喜力啤酒多出近 20%，百威英 博的市占率仅有 1%左右。

2010-2015 年澳洲市场占有率情况（%）

2010-2015 年北美市场占有率情况（%）

2010-2015 年非洲市场占有率情况（%）

2010-2015 年亚洲市场占有率情况（%）

2.1.1 经济低迷下世界啤酒产量持续增长

2.1.2 世界高度啤酒市场迅速崛起

2.1.3 特殊口味和个性化包装成为世界啤酒市场新趋向

2.2 欧洲

2.2.1 欧洲国家啤酒业发展状况

2.2.2 近年罗马尼亚啤酒持续旺销

2.2.3 法国啤酒市场消费格局分析

2.2.4 捷克啤酒业发展状况

2.2.5 德国啤酒消费形势分析

2.3 亚洲

2.3.1 亚洲啤酒产业增速全球领先

2.3.2 韩国啤酒进口贸易分析

2.3.3 印度啤酒市场发展简况

2.3.4 2016年日本国内啤酒市场景气低迷

2.3.5 2016年越南啤酒市场发展形势趋好

2.4 美国

2.4.1 美国啤酒业的发展历程

2.4.2 美国高度啤酒生产政策进一步放宽

2.4.3 美国精酿啤酒出口形势解析

2.4.4 美国啤酒新包装使市场生机盎然

2.5 其他

2.5.1 加拿大啤酒国内市场地位下滑

2.5.2 南非啤酒市场发展状况透析

2.5.3 巴西啤酒市场发展形势分析

第三章2016年中国啤酒行业营运局势分析

3.1 2016年中国啤酒行业发展状况分析

3.1.1 新中国啤酒工业发展的四个阶段

3.1.2 中国啤酒行业发展概况

3.1.3 微利竞争推动中国啤酒业加速洗牌

3.1.4 中国啤酒行业的利润分析

3.2 2014-2016年中国啤酒产量统计分析

3.2.1 2014-2016年全国啤酒产量分析

3.2.2 2016年主要省份啤酒产量分析

3.2.3 2016年啤酒产量集中度分析

3.3 2016年中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略分析

3.3.1 中国与国际啤酒企业成长与盈利能力的比较

3.3.2 中国啤酒企业面临的外资冲击

3.3.3 中国啤企的国际化道路发展对策

3.4 2016年中国啤酒行业存在的问题及其对策分析

3.4.1 软实力不足是我国啤酒行业发展存在的主要问题

3.4.2 我国啤酒企业增长方式亟待转变

3.4.3 增强我国啤酒行业软实力的措施建议

3.4.4 我国中小啤酒企业发展策略建议

第四章2014-2016年中国啤酒制造行业主要数据监测分析

4.1 2014-2016年中国啤酒制造行业规模分析

4.1.1 企业数量增长分析

4.1.2 从业人数增长分析

4.1.3 资产规模增长分析

4.2 2014-2016年中国啤酒制造行业结构分析

4.2.1 企业数量结构分析

4.2.2 销售收入结构分析

4.3 2014-2016年中国啤酒制造行业产值分析

4.3.1 产成品增长分析

4.3.2 工业销售产值分析

4.3.3 出口交货值分析

4.4 2014-2016年中国啤酒制造行业成本费用分析

4.4.1 销售成本分析

4.4.2 费用分析

4.5 2014-2016年中国啤酒制造行业盈利能力分析

4.5.1 主要盈利指标分析

4.5.2 主要盈利能力指标分析

第五章2016年中国啤酒市场运营格局分析

5.1 2016年中国啤酒市场总体概况

5.1.1 中国啤酒企业的市场布局

5.1.2 我国啤酒淡季市场的变化分析

5.1.3 我国啤酒零售市场发展分析

5.2 2016年中国城市啤酒市场走势分析

5.2.1 城市啤酒市场特点

5.2.2 城市啤酒市场网络构成

5.2.3 中国南北城市啤酒市场比较分析

5.2.4 城市超市啤酒市场特点及开发策略

5.2.5 城市社区啤酒市场开发策略

5.3 2016年中国农村啤酒市场运行形势分析

5.3.1 农村啤酒市场特点

5.3.2 国内农村啤酒市场潜力巨大

5.3.3 我国农村啤酒市场的拓展策略分析

5.4 中高档啤酒市场

5.4.1 中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎

5.4.2 中高档啤酒市场竞争日趋激烈

5.4.3 中高档啤酒终端市场秩序混乱

5.4.4 中高档啤酒市场终端竞争带来的后果

5.4.5 规范中高档啤酒终端市场的对策

5.5 2016年中国啤酒市场消费现状分析

5.5.1 啤酒消费者对产品的认知过程

5.5.2 啤酒消费者的消费场所

5.5.3 影响啤酒消费者消费选择的因素

5.5.4 啤酒消费者的惯性消费

5.5.5 我国啤酒行业消费者满意度浅析

5.6 2016年中国啤酒经销商分析

5.6.1 个体啤酒经销商模式

5.6.2 公司化啤酒经销商模式

5.6.3 国内啤酒经销商面临的主要问题

5.6.4 啤酒经销商发展重在创新

5.6.5 提高经销商素质的有效途径

第六章2016年中国啤酒区域市场格局分析

6.1 华北地区

6.1.1 北京啤酒市场

6.1.2 河北啤酒市场

6.1.3 山西啤酒市场

6.1.4 内蒙古啤酒市场

6.2 东北地区

6.2.1 辽宁啤酒市场

6.2.2 吉林啤酒市场

6.2.3 黑龙江啤酒市场

6.3 华东地区

6.3.1 华东啤酒市场

6.3.2 上海啤酒市场

6.3.3 浙江啤酒市场

6.3.4 江苏啤酒市场

6.3.5 山东啤酒市场

6.3.6 福建啤酒市场

6.3.7 安徽啤酒市场

6.4 中南地区

6.4.1 湖北啤酒市场

6.4.2 河南啤酒市场

6.4.3 湖南啤酒市场

6.4.4 广东啤酒市场

6.4.5 江西啤酒市场

6.5 西南地区

6.5.1 西南啤酒市场

6.5.2 四川啤酒市场

6.5.3 云南啤酒市场

6.5.4 贵州啤酒市场

第七章2016年中国啤酒品牌发展态势分析

7.1 2016年我国啤酒品牌的发展概况分析

7.1.1 我国啤酒品牌的发展阶段划分

7.1.2 我国啤酒品牌市场的发展分析

7.1.3 我国啤酒品牌市场的发展现状

7.2 2016年中国区域啤酒品牌的发展形势分析

7.2.1 我国区域啤酒品牌发展强势品牌道路的可行性

7.2.2 中国区域性啤酒品牌发展情况分析

7.2.3 我国啤酒区域品牌市场的发展对策

7.3 解析啤酒无品牌观念现象

7.3.1 无品牌观念产生原因

7.3.2 无品牌观念带来的后果

7.3.3 树立品牌观念的意义分析

7.3.4 树立品牌的要点分析

7.4 2016年中国啤酒品牌发展中的问题分析

7.4.1 我国啤酒品牌市场发展存在的障碍

7.4.2 我国高档啤酒品牌市场发展的难题

7.4.3 中国啤酒品牌的传播误点

7.5 2016年我国啤酒品牌市场的发展策略分析

7.5.1 啤酒品牌发展和推广策略

7.5.2 做好啤酒品牌的五大策略

7.5.3 二、三线啤酒品牌的发展建议

7.5.4 我国啤酒品牌的发展趋势

7.5.5 我国啤酒品牌市场的发展方向

第八章2016年中国啤酒行业市场营销分析

8.1 2016年中国啤酒营销总体概况分析

8.1.1 中国啤酒营销五大模式

8.1.2 我国啤酒行业营销的中国特色

8.1.3 中国啤酒营销的发展走向

8.2 2016年中国啤酒文化营销分析

8.2.1 运用啤酒文化营销的原因

8.2.2 啤酒文化的内涵分析

8.2.3 解析啤酒文化与营销的有效结合

8.3 2016年中国啤酒夜场营销分析

8.3.1 啤酒夜场终端分类

8.3.2 啤酒夜场市场特征

8.3.3 啤酒夜场营销策略探究

8.4 2016年中国啤酒行业分众营销分析

8.4.1 中国啤酒行业分众营销概述

8.4.2 中国啤酒突破分众营销的阻力

8.4.3 中国啤酒行业分众营销的策略

8.5 2016年中国啤酒品牌广告策略简析

8.5.1 中国啤酒品牌实施广告策略的状况

8.5.2 中国啤酒品牌广告策略影响因素

8.5.3 中国啤酒品牌广告策略途径探索

8.6 2016年中国啤酒营销中存在的问题及其策略

8.6.1 啤酒营销渠道中存在的问题

8.6.2 中国啤酒品牌营销误区分析

8.6.3 中国啤酒企业营销误区分析

8.6.4 啤酒行业应高效运用深度营销策略

8.6.5 我国啤酒行业的区域市场营销策略分析

8.6.6 我国啤酒行业淡季市场营销策略分析

第九章2016年中国相关酒业发展状况分析

9.1 白酒

9.1.1 白酒行业经济运行状况

9.1.2 中国白酒市场热点分析

9.1.3 中国白酒行业的前景分析

9.2 葡萄酒

9.2.1 中国葡萄酒行业发展空间巨大

9.2.2 我国葡萄酒产业链已逐渐成型

9.2.3 中国葡萄酒产业的发展趋势分析

9.3 黄酒

9.3.1 中国黄酒业发展概况

9.3.2 国内黄酒行业大事盘点

9.3.3 中国黄酒市场格局逐渐明朗

9.3.4 中国黄酒市场的发展对策分析

第十章2016年中国啤酒关联产业的发展分析

10.1 啤酒花

10.1.1 我国啤酒花产业发展简况

10.1.2 我国啤酒花行业三大问题有待解决

10.1.3 中国啤酒花行业发展策略

10.2 啤酒大麦

10.2.1 中国啤麦产业发展扫描

10.2.2 中国啤酒大麦市场发展状况简析

10.2.3 影响我国啤麦市场发展的主要因素及应对方针

10.3 啤酒相关的机械设备

10.3.1 中国啤酒饮料灌装机械业发展分析

10.3.2 我国啤酒灌装设备产业发展迅速

10.3.3 我国啤酒装备存在的问题

10.4 啤酒包装

10.4.1 成功的包装使啤酒更具吸引力

10.4.2 啤酒瓶包装材料市场发展情况

10.4.3 新型玻璃啤酒包装方便消费者更显人性化

10.4.4 全裹标签成为啤酒外包装的新选择

10.4.5 未来啤酒纸箱包装的发展走势分析

第十一章2016年中国啤酒行业竞争格局分析

11.1 21世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段

11.1.1 兼并期

11.1.2 消耗期

11.1.3 竞合期

11.2 2016年中国啤酒行业竞争现状分析

11.2.1 影响中国啤酒行业竞争力的主要因素

11.2.2 我国主要城市中高端啤酒品牌竞争状况剖析

11.2.3 啤酒行业步入理性竞争时代

11.2.4 英博并购AB啤酒市场或形成寡头垄断格局

11.3 2016年中国速度管理提高啤酒企业竞争能力

11.3.1 速度管理的定义

11.3.2 速度管理在啤酒企业运用的要点

11.3.3 啤酒企业的速度管理模式探讨

11.4 2016年中国啤酒行业竞争中存在的问题及其策略

11.4.1 啤酒市场不正当竞争现象分析

11.4.2 惯性竞争思维在啤酒行业竞争中存在的问题

11.4.3 啤酒行业实现竞争合作的策略

11.4.4 规范啤酒市场竞争的对策探讨

11.4.5 啤酒行业竞争思维的转型

11.4.6 中小啤酒企业市场竞争策略剖析

11.5 2017-2022年中国啤酒行业竞争趋势预测分析

11.5.1 啤酒行业竞争发展趋势

11.5.2 浅析啤酒企业竞争行为的演化方向

11.5.3 中国啤酒行业竞争格局发展趋势

11.5.4 中国啤酒业将来的竞争焦点分析

11.5.5 高档市场将成为我国啤酒企业的主要竞争方向

第十二章2016年国际啤酒上市公司经营动态分析

12.1 SABMILLER

12.1.1 公司简介

12.1.2 南非米勒酿酒公司经营状况

12.1.3 南非米勒酿酒公司经营前景预测分析

12.2 百威英博（ANHEUSER-BUSCH INBEV SA/NV）

12.2.1 公司简介

12.2.2 百威英博经营状况

12.2.3 百威英博竞争优势分析

12.3 喜力啤酒公司（HEINEKEN N.V.）

12.3.1 公司简介

12.3.2 喜力公司经营状况

12.3.3 喜力公司经营策略分析

第十三章2016年中国啤酒上市企业关键性数据分析

13.1 青岛啤酒股份有限公司

13.1.1 企业概况

13.1.2 企业主要经济指标分析

13.1.3 企业盈利能力分析

13.1.4 企业偿债能力分析

13.1.5 企业运营能力分析

13.1.6 企业成长能力分析

13.2 北京燕京啤酒股份有限公司

13.2.1 企业概况

13.2.2 企业主要经济指标分析

13.2.3 企业盈利能力分析

13.2.4 企业偿债能力分析

13.2.5 企业运营能力分析

13.2.6 企业成长能力分析

13.3 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司

13.3.1 企业概况

13.3.2 企业主要经济指标分析

13.3.3 企业盈利能力分析

13.3.4 企业偿债能力分析

13.3.5 企业运营能力分析

13.3.6 企业成长能力分析

13.4 重庆啤酒股份有限公司

13.4.1 企业概况

13.4.2 企业主要经济指标分析

13.4.3 企业盈利能力分析

13.4.4 企业偿债能力分析

13.4.5 企业运营能力分析

13.4.6 企业成长能力分析

13.5 新疆啤酒花股份有限公司

13.5.1 企业概况

13.5.2 企业主要经济指标分析

13.5.3 企业盈利能力分析

13.5.4 企业偿债能力分析

13.5.5 企业运营能力分析

13.5.6 企业成长能力分析

13.6 金威啤酒集团有限公司

13.6.1 企业概况

13.6.2 企业主要经济指标分析

13.6.3 企业盈利能力分析

13.6.4 企业偿债能力分析

13.6.5 企业运营能力分析

13.6.6 企业成长能力分析

第十四章2017-2022年中国啤酒行业投资分析及未来发展预测

14.1 2017-2022年中国啤酒行业投资分析

14.1.1 未来我国啤酒行业投资潜力地区

14.1.2 啤酒行业投资潜力品种

14.1.3 未来几年高端啤酒市场投资潜力无限

14.2 2017-2022年中国啤酒行业未来发展预测

14.2.1 中国啤酒市场未来发展综述

14.2.2 未来中国啤酒行业发展主要动向

14.2.3 中国啤酒工业发展将渐趋低碳化

14.2.4 2017-2022年中国啤酒行业预测分析

图表目录

图表：日本某啤酒厂生产废水水量和水质状况表

图表：日本某啤酒厂各生产工段废水成分

图表：制麦厂废水的污染强度

图表：啤酒污染物来源

图表：氧化塘法废水处理效果

图表：低档啤酒南北城市销售比例

图表：中档啤酒南北城市销售比例

图表：高档啤酒南北城市销售比例

图表：啤酒消费者对产品的认识过程

图表：啤酒消费场所归类及特点

图表：我国不同地域啤酒消费者口味偏好坐标图

图表：2016年西南各省市啤酒产量比例图

图表：2016年中国啤酒品牌市场占有率

图表：品牌金字塔

图表：中国啤酒品牌地形图

图表：我国白酒部分品牌的高端产品

图表：中国啤酒大麦供需及进出口情况

图表：啤酒及饮料罐装机械行业市场总额变化

图表：啤酒包装采用的全裹标签

图表：地域间的啤酒品牌喜爱程度对比

图表：各个年龄层的啤酒品牌喜爱程度

图表：各个收入层的啤酒品牌喜爱程度

图表：啤酒企业的速度管理模式

图表：2014-2016年全国啤酒产量分析

图表：2016年主要省份啤酒产量分析

图表：2016年啤酒产量集中度分析

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业企业数量及增长率分析 单位：个

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业从业人数及同比增长分析 单位：个

图表：2014-2016年中国啤酒制造企业总资产分析 单位：亿元

图表：2016年中国啤酒制造行业不同类型企业数量 单位：个

图表：2016年中国啤酒制造行业不同所有制企业数量 单位：个

图表：2016年中国啤酒制造行业不同类型销售收入 单位：千元

图表：2016年中国啤酒制造行业不同所有制销售收入 单位：千元

图表：2014-2016年中国啤酒制造产成品及增长分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造工业销售产值分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造出口交货值分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业销售成本分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业费用分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业主要盈利指标分析 单位：亿元

图表：2014-2016年中国啤酒制造行业主要盈利能力指标分析

图表：青岛啤酒股份有限公司主要经济指标走势图

图表：青岛啤酒股份有限公司经营收入走势图

图表：青岛啤酒股份有限公司盈利指标走势图

图表：青岛啤酒股份有限公司负债情况图

图表：青岛啤酒股份有限公司负债指标走势图

图表：青岛啤酒股份有限公司运营能力指标走势图

图表：青岛啤酒股份有限公司成长能力指标走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司主要经济指标走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司经营收入走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司盈利指标走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司负债情况图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司负债指标走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司运营能力指标走势图

图表：北京燕京啤酒股份有限公司成长能力指标走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主要经济指标走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营收入走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司盈利指标走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司负债情况图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司负债指标走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司运营能力指标走势图

图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司成长能力指标走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司主要经济指标走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司经营收入走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司盈利指标走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司负债情况图

图表：重庆啤酒股份有限公司负债指标走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司运营能力指标走势图

图表：重庆啤酒股份有限公司成长能力指标走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司主要经济指标走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司经营收入走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司盈利指标走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司负债情况图

图表：新疆啤酒花股份有限公司负债指标走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司运营能力指标走势图

图表：新疆啤酒花股份有限公司成长能力指标走势图

图表：金威啤酒集团有限公司主要经济指标走势图

图表：金威啤酒集团有限公司经营收入走势图

图表：金威啤酒集团有限公司盈利指标走势图

图表：金威啤酒集团有限公司负债情况图

图表：金威啤酒集团有限公司负债指标走势图

图表：金威啤酒集团有限公司运营能力指标走势图

图表：金威啤酒集团有限公司成长能力指标走势图