根据《尼尔森2016酒类消费者研究》的调查，30-39岁的人群依然是白酒市场消费的主力，而未来十年消费主力20-29岁的消费者中有33%预计未来饮酒量会增加。目前我国30-39岁人口约占总人口的15%，而20-29岁的人群占比为17%，仅次于40-49岁人群18%的占比，未来十年内，目前20-29岁的群体将成长为30-39岁的消费主力，因此我们预计未来10年内白酒消费人口基数变化不大，短期内人口结构对白酒消费影响不大。
20-29岁占比17%，30-39岁占比15%，未来十年白酒消费人群占比相对高
20-29岁的年轻消费者中愿意增加饮酒量者占比较高
2、中高端白酒人均消费量较低，有较大提升空间
虽然我国白酒人均消费量较高，但中高端白酒人均消费量依然较低，未来提升的空间较大。欧睿数据显示，目前我国人均烈酒消费量为4.34升（欧睿数据主要统计大的品牌，因此统计面没有统计局规模以上企业的数据全，根据统计局统计的规模以上企业销量计算的人均白酒消费量是9.35升/人。但由于国外的数据主要来源也是欧睿，因此用欧睿进行对比具有一定可比性），超过世界约3升的平均水平，整体人均水平虽然与高白酒消费国家相比仍存在一定差距，但差距不是很大。如果只考虑25岁以上人均烈酒消费量，我国为5.75升，与日本的10.55升、美国的8.9升等有一定差距。
白酒中高端消费量仍低。2014年600元每升以上的白酒人均消费量0.065升，按照富裕家庭户数计算，达到7.57升每户，按照上层中产及以上家庭户数计算，仅为1.44升每户。200元每升以上的白酒人均消费量0.163升，按照中产以上家庭户数计算，仅为1.71升每户。
我国中高端白酒消费有翻倍空间。我国白酒消费中，只有1.6%为600元每升以上的高端白酒（三公消费限制前约为2.1%），200-600元每升的白酒销量也只占到2.4%（三公消费限制前约为3.1%），200元每升以上的白酒销量相加也只有4%的份额，而德国、法国对应200元以上价位的高端伏特加酒占比分别为12.5%、9.4%。随着未来消费升级，我国中高端白酒消费占比仍有较大提升空间。
3、白酒消费升级趋势明显，次高端白酒性价比回归，需求旺盛
人均可支配收入增长和富裕阶层占比提升带动白酒消费升级。我国城镇居民人均可支配收入在过去的10年内增长接近2倍，由2005年的10493元每年提升至2016年的33616元每年，复合增速约11.5%。另一层面，根据波士顿咨询数据，未来上层中产与富裕人群占中国家庭总数将从15年的5300万户上升至2020年的9870万户，接近翻倍，年复合增速13%。上层中产与富裕家庭的家庭月消费是中产阶级与新兴中产的3.2倍，而上层中产与富裕家庭的消费占私人城镇消费的比例也将由2015年的40%升至2020年的55%。人均可支配收入的增长反映居民购买力提升，富裕阶层增多则意味着对中高端白酒的消费将增加，消费升级趋势将加速进行。
在消费升级趋势下，次高端白酒较之高端白酒价格低而品质高，消费者对汾酒、洋河、剑南春、水井和沱牌等公司次高端白酒的需求较为旺盛。
城镇居民人均可支配收入不断增长
上层中产与富裕家庭占比提升
