2017-2022年中国苹果现状调研及市场前景预测报告

第一章苹果行业基本概况26

第一节苹果行业相关概述26

一、苹果行业介绍26

二、苹果行业品种26

三、苹果种植历程27

四、苹果种植条件29

第二节苹果重点品种分析30

一、香脆红30

（一）品种的习性分析30

（二）品种单产量分析30

（三）品种抗病的能力31

二、红富士31

（一）品种的习性分析31

（二）品种单产量分析32

（三）品种抗病的能力33

（四）无公害栽培技术33

三、龙丰苹果36

（一）品种的习性分析36

（二）品种单产量分析36

（三）品种抗病的能力36

四、金红苹果36

（一）品种的习性分析36

（二）品种单产量分析37

（三）品种抗病的能力37

五、金富37

（一）品种的习性分析37

（二）品种单产量分析38

（三）品种抗病的能力38

六、昌红38

（一）品种的习性分析38

（二）品种单产量分析39

（三）品种抗病的能力39

七、南方脆39

（一）品种的习性分析39

（二）品种单产量分析40

（三）品种抗病的能力40

八、华金40

（一）品种的习性分析40

（二）品种单产量分析41

（三）品种抗病的能力41

九、其他品种41

（一）早红41

（二）华红42

（三）红之舞42

（四）昌苹4号43

（五）皇家嘎拉43

第二章中国苹果产业运行环境分析45

第一节中国宏观经济环境分析45

第二节中国苹果产业政策环境分析51

一、水果加工政策分析51

二、水果产业标准分析53

（一）水果质量标准53

（二）水果生产标准54

（三）水果加工标准54

三、水果进出口政策分析55

（一）出境水果检疫办法55

（二）水果进出口相关标准56

第三节中国苹果产业社会环境分析57

一、人口数量及结构分析57

二、城乡居民的收入分析58

三、居民消费的价格水平59

四、居民鲜瓜果购买分析60

第三章苹果上游产业发展分析62

第一节苹果种子发展情况分析62

第二节化肥产业发展情况分析63

一、化肥行业发展概况63

二、化肥行业供需分析64

三、苹果化肥投入情况分析69

（一）苹果化肥投入情况69

（二）北京苹果化肥投入70

（三）河北苹果化肥投入71

（四）山西苹果化肥投入73

（五）辽宁苹果化肥投入74

（六）山东苹果化肥投入75

（七）河南苹果化肥投入76

（八）陕西苹果化肥投入77

（九）甘肃苹果化肥投入78

第三节农药产业发展情况分析79

一、农药行业发展概况79

二、农药行业供需分析80

第四章苹果下游产业发展分析85

第一节苹果加工产业发展分析85

一、苹果加工产业发展情况85

二、苹果加工专用品种情况86

三、苹果加工产品消费分析87

四、苹果加工产业面临挑战88

第二节苹果加工热点产品分析89

一、苹果干市场情况分析89

（一）苹果干市场概况89

（二）苹果干加工技术90

（三）苹果干市场需求91

（四）苹果干市场潜力92

二、苹果酒市场情况分析92

（一）苹果酒相关概况92

（二）苹果酒加工技术95

（三）苹果酒质量因素96

（四）苹果酒市场需求98

（五）苹果酒存在问题99

（六）苹果酒市场潜力101

（七）苹果酒发展前景101

三、苹果醋市场情况分析102

（一）苹果醋相关概述102

（二）苹果醋加工技术102

（三）苹果醋市场分析104

（四）苹果醋市场渠道106

（五）苹果醋发展潜力107

（六）苹果醋发展空间107

四、苹果汁产品市场分析108

（一）苹果汁相关概述108

（二）浓缩苹果汁概述108

（三）浓缩苹果汁生产109

（四）浓缩苹果汁市场109

（五）苹果汁消费特征110

（六）苹果汁发展措施111

（七）苹果汁发展前景112

（八）浓缩苹果汁趋势113

五、苹果脯市场情况分析115

（一）苹果脯相关概述115

（二）苹果脯加工技术115

（三）苹果脯营养价值116

六、苹果果糖的市场分析117

（一）苹果果糖相关概述117

（二）苹果果糖加工技术117

（三）苹果果糖市场潜力118

七、其他苹果加工产品分析119

（一）苹果粉发展状况119

（二）苹果酱发展状况119

（三）苹果香精发展状况120

（四）苹果酸软胶囊状况121

（五）苹果膳食纤维状况122

第三节苹果加工相关工艺技术123

一、苹果加工整体技术分析123

二、苹果果汁加工工艺分析125

三、苹果果脯加工工艺分析127

四、苹果保鲜冷藏加工工艺129

第四节苹果加工新增项目情况130

一、苹果浓缩汁果渣项目130

二、苹果新品种示范项目133

三、万吨果啤的加工项目134

第五节苹果加工存在问题及策略135

一、苹果加工产业化滞后135

二、苹果整体加工能力弱136

三、苹果加工业发展策略138

四、苹果加工业发展建议139

第五章苹果相关产业发展情况分析141

第一节全球水果行业发展综述141

一、全球水果产业发展分析141

二、全球水果产量情况分析142

三、全球水果消费情况分析142

四、全球水果贸易情况分析143

五、全球水果主要批发市场143

六、欧盟水果市场的供应链147

七、欧盟国家水果供应渠道148

八、全球水果产业发展趋势150

九、全球热带水果发展趋势152

第二节中国水果行业发展综述153

一、中国水果产业发展概况153

二、中国水果种植产业特点153

三、中国水果区域分布情况154

四、水果保鲜技术研究进展156

五、中国水果流通渠道分析161

六、苹果产业市场行为分析162

第三节水果产业供需情况分析163

一、中国水果种植情况分析163

二、中国水果供给情况分析163

三、中国水果需求情况分析164

第四节水果市场销售渠道分析165

一、农产品的销售渠道分析165

二、水果行业销售渠道分析166

三、水果主要批发市场分析167

四、水果网络销售渠道分析171

第五节水果交易市场情况分析172

一、水果产品交易市场情况172

二、水果市场营业状态分析174

三、水果市场经营方式分析174

四、水果市场经营环境分析174

五、水果市场摊位及成交额175

六、中国主要水果交易市场175

第六节水果产业存在问题及对策176

一、水果产业存在问题分析176

二、水果产业发展对策分析177

第六章中国苹果产业冷链物流分析179

第一节中国农产品冷链物流发展179

一、农产品物流组织发展阶段179

二、农产品物流组织发展特点179

三、中国农产品物流市场规模184

四、发展农产品冷链物流意义184

五、农产品冷链物流发展现状185

六、生鲜农产品冷链物流现状187

七、生鲜农产品冷链物流模式188

八、农产品冷链物流发展规划190

第二节中国苹果冷链物流发展分析191

一、中国苹果冷链物流发展现状191

二、苹果冷链物流发展注意事项192

三、中国苹果物流管理模式分析193

（一）批发市场为中心管理模式193

（二）中介组织为中心管理模式194

（三）农产品物流园区管理模式195

第三节中国苹果冷链物流成本分析196

一、苹果物流成本界定情况196

二、苹果物流成本分类情况196

三、苹果物流成本核算分析197

四、苹果物流成本管理现状199

第四节苹果冷链物流经济效益分析200

一、规模经济效应情况分析200

二、范围经济效应情况分析201

三、速度经济效应情况分析202

四、共生经济效应情况分析202

第七章全球苹果产业发展情况分析203

第一节全球苹果市场分析203

一、世界苹果产业发展分析203

二、世界苹果供需情况分析204

（一）世界苹果种植面积204

（二）世界苹果单产统计205

（三）世界苹果产量统计206

（四）世界苹果区域竞争207

三、美国苹果的商品化链条207

四、日本苹果市场营销链条209

五、世界苹果产业发展趋势210

第二节美国苹果行业发展分析213

一、美国苹果种植面积213

二、美国苹果供给分析214

三、美国苹果产量统计214

四、美国苹果市场需求215

五、美国苹果加工情况215

六、美国苹果贸易情况216

第三节土耳其苹果行业发展分析216

一、土耳其苹果种植面积216

二、土耳其苹果供给分析217

三、土耳其苹果市场需求217

四、土耳其苹果加工情况218

五、土耳其苹果贸易情况218

第四节加拿大苹果行业发展分析219

一、加拿大苹果种植面积219

二、加拿大苹果供给分析219

三、加拿大苹果市场需求220

四、加拿大苹果加工情况220

五、加拿大苹果贸易情况221

六、加拿大转基因苹果分析221

第五节新西兰苹果行业发展分析222

一、新西兰苹果种植面积222

二、新西兰苹果供给分析222

三、新西兰苹果市场需求223

四、新西兰苹果加工情况223

五、新西兰苹果贸易情况224

六、新西兰苹果市场分析224

第六节欧盟苹果行业发展分析226

一、欧盟苹果种植面积226

二、欧盟苹果供给分析226

三、欧盟苹果市场需求227

四、欧盟苹果加工情况227

五、欧盟苹果贸易情况227

第七节智利苹果行业发展分析228

一、智利苹果种植面积228

二、智利苹果供给分析228

三、智利苹果市场需求229

四、智利苹果加工情况229

五、智利苹果贸易情况230

第八章中国苹果产业发展情况分析231

第一节中国苹果产业运行情况231

一、苹果品种及其产区分布231

二、中国苹果产业发展状况233

三、中国苹果市场发展情况233

四、苹果产业生产成本分析234

五、苹果产业发展制约因素234

六、苹果国家级批发市场建设235

（一）苹果国家级批发市场235

（二）苹果国家级市场建设236

（三）国家级市场建设要求237

（四）国家级市场外部协作239

第二节中国苹果市场供需分析240

一、中国苹果种植面积分析240

二、中国苹果市场供给分析240

三、中国苹果市场需求分析241

四、苹果市场贸易情况分析242

五、苹果市场消费情况分析243

（一）苹果重点市场消费243

（二）不同区域消费情况243

（三）不同季节消费情况244

（四）城乡居民消费情况244

第三节苹果市场销售情况分析245

一、苹果销售市场现状分析245

二、苹果批发市场现状分析245

三、苹果零售市场现状分析246

第四节苹果市场价格走势分析247

一、苹果市场总体价格走势247

二、苹果不同季节价格走势247

三、苹果不同品种价格走势247

第五节苹果产业成本收益分析249

一、苹果成本收益情况分析249

（一）苹果成本收益情况249

（二）北京苹果成本收益251

（三）河北苹果成本收益252

（四）山西苹果成本收益253

（五）辽宁苹果成本收益254

（六）山东苹果成本收益255

（七）河南苹果成本收益256

（八）陕西苹果成本收益257

（九）甘肃苹果成本收益258

二、苹果费用及用工情况分析259

（一）苹果费用及用工情况259

（二）北京苹果费用及用工261

（三）河北苹果费用及用工262

（四）山西苹果费用及用工263

（五）辽宁苹果费用及用工264

（六）山东苹果费用及用工265

（七）河南苹果费用及用工267

（八）陕西苹果费用及用工268

（九）甘肃苹果费用及用工269

第六节苹果产业发展技术分析270

一、苹果产业技术体系分析270

二、苹果产业技术发展分析273

三、有机苹果生产技术分析276

四、低产苹果改造技术分析278

第七节苹果发展存在问题及对策280

一、苹果产业存在问题分析280

二、苹果产业发展建议分析282

第九章中国苹果种植基地发展分析284

第一节陕西洛川苹果生产基地284

一、洛川苹果相关发展状况284

二、洛川苹果基地建设情况284

三、洛川苹果基地市场供需286

四、洛川苹果基地的竞争力287

五、洛川苹果基地的信息化288

六、洛川苹果基地发展规划290

七、洛川苹果项目招商情况291

第二节山东烟台苹果生产基地291

一、烟台苹果相关发展状况291

二、烟台苹果基地建设情况293

三、烟台苹果基地市场供需294

四、烟台苹果基地的竞争力296

五、烟台苹果SWOT分析298

六、烟台苹果生产安全措施303

七、烟台苹果发展特点及趋势304

第三节云南昭通苹果生产基地306

一、昭通苹果相关发展状况306

二、昭通苹果基地建设情况307

三、昭通苹果基地市场供需307

四、昭通苹果基地的竞争力308

五、昭通苹果基地发展规划309

六、昭通苹果基地发展前景309

第四节山西吉县苹果生产基地310

一、吉县苹果相关发展状况310

二、吉县苹果基地建设情况311

三、吉县苹果基地市场供需312

四、吉县苹果基地的竞争力313

五、吉县苹果基地发展规划315

（一）吉县苹果发展形势315

（二）吉县苹果发展目标315

（三）吉县苹果产业布局317

（四）吉县苹果转型升级317

第五节河南灵宝苹果生产基地318

一、灵宝苹果相关发展状况318

二、灵宝苹果基地建设情况319

三、灵宝苹果基地市场供需320

四、灵宝苹果基地的竞争力321

五、灵宝苹果品牌竞争策略323

（一）品牌竞争策略情况323

（二）品牌竞争取得成效326

（三）品牌竞争未来做法326

六、灵宝苹果产业发展措施327

七、灵宝苹果产业发展前景329

第十章2014-2016年中国水果加工行业经济运行分析330

第一节2014-2016年中国水果加工行业发展概述330

一、水果加工行业发展概述330

二、2014年水果加工行业发展概述332

第二节2014-2016年水果加工行业经济运行分析334

一、水果加工行业企业数量分析334

二、水果加工行业资产规模分析334

三、水果加工行业销售收入分析335

四、水果加工行业利润总额分析335

第三节2014-2016年水果加工行业成本费用分析335

一、水果加工行业销售成本统计335

二、水果加工行业主要费用统计336

第四节2014-2016年水果加工行业运营效益分析336

一、水果加工行业盈利能力分析336

二、水果加工行业的毛利率分析337

三、水果加工行业运营能力分析338

四、水果加工行业偿债能力分析338

第十一章2014-2016年中国苹果行业进出口数据监测340

第一节2014-2016年鲜苹果进出口分析340

一、鲜苹果进口情况分析340

（一）鲜苹果进口数量情况340

（二）鲜苹果进口金额分析340

（三）鲜苹果进口来源分析341

（四）鲜苹果进口价格分析341

二、鲜苹果出口情况分析341

（一）鲜苹果出口数量情况341

（二）鲜苹果出口金额分析342

（三）鲜苹果出口流向分析342

（四）鲜苹果出口价格分析343

第二节2014-2016年苹果干进出口分析343

一、苹果干进口情况分析343

（一）苹果干进口数量情况343

（二）苹果干进口金额分析344

（三）苹果干进口来源分析344

（四）苹果干进口价格分析345

二、苹果干出口情况分析345

（一）苹果干出口数量情况345

（二）苹果干出口金额分析345

（三）苹果干出口流向分析346

（四）苹果干出口价格分析346

第三节2014-2016年苹果汁进出口分析347

一、苹果汁进口情况分析347

（一）苹果汁进口数量情况347

（二）苹果汁进口金额分析347

（三）苹果汁进口来源分析348

（四）苹果汁进口价格分析348

二、苹果汁出口情况分析349

（一）苹果汁出口数量情况349

（二）苹果汁出口金额分析349

（三）苹果汁出口流向分析350

（四）苹果汁出口价格分析350

第十二章中国苹果行业区域发展分析352

第一节陕西苹果产业发展分析352

一、种植面积及条件分析352

二、苹果品种与产量分析352

三、水果加工业发展概况354

四、苹果加工及销售渠道354

五、陕西苹果竞争力分析356

第二节四川苹果产业发展分析357

一、种植面积及条件分析357

二、苹果品种与产量分析359

三、水果加工业发展概况359

四、苹果加工及销售渠道360

五、四川苹果竞争力分析361

第三节河南苹果产业发展分析363

一、种植面积及条件分析363

二、苹果品种与产量分析364

三、水果加工业发展概况364

四、苹果加工及收益分析365

五、河南苹果竞争力分析366

第四节河北苹果产业发展分析368

一、种植面积及条件分析368

二、苹果品种与产量分析369

三、水果加工业发展概况370

四、苹果加工及销售渠道371

五、河北苹果竞争力分析371

第五节山东苹果产业发展分析372

一、种植面积及条件分析372

二、苹果品种与产量分析374

三、水果加工业发展概况376

四、苹果加工及销售渠道377

五、山东苹果竞争力分析378

第六节云南苹果产业发展分析381

一、种植面积及条件分析381

二、苹果品种与产量分析383

三、水果加工业发展概况384

四、苹果加工及销售渠道384

五、云南苹果竞争力分析385

第七节辽宁苹果产业发展分析387

一、种植面积及条件分析387

二、苹果品种与产量分析388

三、水果加工业发展概况389

四、苹果加工及销售渠道390

五、辽宁苹果竞争力分析392

第八节山西苹果产业发展分析394

一、种植面积及条件分析394

二、苹果品种与产量分析395

三、水果加工业发展概况400

四、苹果加工及销售渠道401

五、山西苹果竞争力分析402

第九节甘肃苹果产业发展分析403

一、种植面积及条件分析403

二、苹果品种与产量分析404

三、水果加工业发展概况405

四、苹果加工及销售渠道406

五、甘肃苹果竞争力分析407

第十节新疆苹果产业发展分析410

一、种植面积及条件分析410

二、苹果品种与产量分析411

三、水果加工业发展概况413

四、苹果加工及销售渠道414

五、新疆苹果竞争力分析415

第十三章中国苹果行业竞争情况分析417

第一节中国苹果产业竞争现状分析417

一、苹果业国际竞争力分析417

二、国内苹果产业竞争分析417

三、苹果参与竞争主体分析417

四、苹果产品品牌竞争分析418

五、苹果出口市场竞争分析419

第二节中国苹果行业竞争结构分析420

一、行业现有企业间的竞争420

二、行业新进入者威胁分析421

三、替代产品或服务的威胁421

四、上游供应商讨价还价能力422

五、下游用户讨价还价的能力422

第三节苹果企业投资兼并与重组分析422

一、国内企业兼并重组发展态势422

二、苹果行业并购与重组分析424

三、国际苹果企业兼并与重组425

四、国内苹果企业兼并与重组425

五、国内苹果企业并购整合风险426

六、苹果行业并购与重组的对策428

第四节中国苹果产业集中度分析429

一、中国苹果种植集中度分析429

二、中国苹果生产集中度分析430

三、水果加工行业区域集中度430

第五节苹果产业提升竞争力策略431

一、苹果行业国际竞争策略431

二、苹果企业市场竞争策略432

三、苹果出口企业竞争策略433

四、苹果企业品牌竞争策略434

第十四章中国苹果加工企业运营分析438

第一节苹果汁438

一、陕西海升果业发展股份有限公司438

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

二、山西国投中鲁果汁股份有限公司442

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

三、陕西通达果汁集团股份有限公司445

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

四、山东鲁菱果汁有限公司448

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

五、陕西恒兴公司合阳果汁厂450

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

六、荣成星星农产有限公司452

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第二节苹果醋455

一、民权果之源饮品有限公司455

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

二、河南天方原创食品股份有限公司457

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

三、海阳津成泰农产品发展有限公司461

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

四、河南省淼雨饮品股份有限公司463

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

五、烟台绿杰饮料股份有限公司468

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

六、河南世锦生物工程有限公司471

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第三节其他苹果加工企业474

一、陕西天人有机食品股份有限公司474

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

二、海通食品集团股份有限公司477

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

三、新疆伊力特实业股份有限公司480

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

四、山东众浩鑫食品有限公司484

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

五、甘肃长河食品饮料有限责任公司486

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

六、咸阳安德利果蔬汁有限公司488

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

七、白水县兴华果蔬有限责任公司489

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业经营优劣势分析

第十五章2017-2022年中国苹果产业发展趋势及前景分析492

第一节苹果优势区域布局规划492

一、苹果产业发展前景分析492

（一）苹果市场供需分析492

（二）苹果发展潜力分析493

（三）苹果制约因素分析493

二、苹果产业发展目标分析494

三、苹果产业主要任务分析495

四、苹果优势区域布局分析495

（一）渤海湾优势区域布局496

（二）黄土高原优势区布局497

五、苹果产业建设重点分析498

六、苹果产业保障措施分析499

第二节苹果行业发展趋势分析499

一、苹果种植产业发展趋势499

二、苹果产业发展趋势分析500

三、苹果加工产业发展趋势501

第三节2017-2022年中国苹果产业走势分析503

一、苹果种植规模预测分析503

二、中国苹果产量规划预测503

三、中国苹果消费情况预测504

四、苹果产品进出口预测分析505

第四节2017-2022年苹果加工产品市场预测分析506

一、水果加工规模预测分析506

二、苹果加工行业发展预测506

三、苹果酒产品市场预测分析508

第五节2017-2022年中国苹果产业市场盈利预测分析508

第十六章2017-2022年中国苹果行业投资机会与风险分析510(AKWZY)

第一节2017-2022年中国苹果行业投资概况510

一、中国苹果产业投资环境分析510

二、中国苹果行业投资特性分析511

三、中国苹果产业投资价值体现512

第二节2017-2022年中国苹果行业投资机会分析514

一、苹果业区域投资潜力分析514

二、苹果深加工投资热点分析515

第三节2017-2022年中国苹果行业投资风险分析516

一、市场竞争风险516

二、政策风险分析516

三、技术风险分析517

四、价格风险分析517

五、气象灾害风险518

第四节2017-2022年中国苹果行业投资建议518

一、苹果综合加工利用分析518

二、苹果产品品牌建设分析518

部分图表目录：

图表：中国水果流通渠道示意图161

图表：中国水果种植面积情况统计163

图表：中国水果产量分类统计情况164

图表：中国水果产量变化趋势图164

图表：世界苹果种植面积统计204

图表：世界苹果种植面积变化趋势205

图表：世界苹果单产统计205

图表：世界苹果单产变化趋势206

图表：世界苹果产量统计206

图表：世界苹果产量变化趋势207

图表：世界苹果产量区域情况207

图表：中国苹果种植面积增长趋势图240

图表：中国苹果产量统计241

图表：中国苹果消费情况统计241

图表：全国苹果价格行情报价248

图表：中国苹果成本收益情况统计250

图表：北京苹果成本收益情况统计251

图表：河北苹果成本收益情况统计252

图表：山西苹果成本收益情况统计253

图表：辽宁苹果成本收益情况统计254

图表：山东苹果成本收益情况统计255

图表：河南苹果成本收益情况统计256