华经产业研究院数据显示：2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业法人企业数量为97个，限额以上餐饮业就业人员数量为9577人；2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业营业额为16.76亿元，限额以上餐饮业餐费收入为14.44亿元。
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业资产总计为42.91亿元，限额以上餐饮业流动资产合计为11.38亿元，限额以上餐饮业固定资产合计为15.05亿元，限额以上餐饮业负债合计为23.09亿元；2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业主营业务收入为16.1亿元，限额以上餐饮业主营业务成本为7.34亿元，限额以上餐饮业主营业务税金及附加为0.11亿元，限额以上餐饮业主营业务利润为8.64亿元。
2005-2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业资产统计表
年份 | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业资产总计（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业流动资产合计（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业固定资产合计（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业负债合计（亿元） |
2005年 | 4.43 | 1.9 | -- | 2.7 |
2006年 | 4.84 | 2.25 | -- | 2.77 |
2007年 | 7.2 | 2.2 | -- | 3.54 |
2008年 | 10.9 | 4.9 | -- | 6.5 |
2009年 | 8 | 1.8 | 4.9 | 3.9 |
2010年 | 6.4 | 3 | 2.7 | 4.3 |
2011年 | 11.3 | 3.5 | 6.3 | 5.2 |
2012年 | 21.6 | 7.4 | 7.5 | 13.2 |
2013年 | 24 | 7.6 | 11.07 | 15.92 |
2014年 | 36.78 | 9.77 | 13.68 | 19.91 |
2015年 | 35.96 | 10.29 | 11.27 | 17.69 |
2016年 | 38.11 | 9.88 | 12.56 | 19.31 |
2017年 | 42.91 | 11.38 | 15.05 | 23.09 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2005-2017年新疆维吾尔自治区限额以上餐饮企业经营情况统计表
年份 | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业主营业务收入（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业主营业务成本（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业主营业务税金及附加（亿元） | 新疆维吾尔自治区限额以上餐饮业主营业务利润（亿元） |
2005年 | 5.76 | 3.06 | 0.31 | 2.23 |
2006年 | 6.73 | 3.5 | 0.39 | 2.04 |
2007年 | 7.3 | 3.71 | 0.43 | 2.91 |
2008年 | 8.68 | 4.67 | 0.53 | 3.37 |
2009年 | 7.02 | 3.63 | 0.4 | 2.99 |
2010年 | 7.89 | 3.97 | 0.49 | 3.23 |
2011年 | 11.08 | 5.55 | 0.59 | 4.94 |
2012年 | 14.1 | 6.4 | 0.8 | 6.9 |
2013年 | 12.07 | 5.92 | 0.63 | 5.52 |
2014年 | 12.3 | 5.9 | 0.64 | 5.76 |
2015年 | 14.42 | 6.68 | 0.76 | 6.97 |
2016年 | 14.43 | 6.9 | 0.29 | 7.24 |
2017年 | 16.1 | 7.34 | 0.11 | 8.64 |
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
本文采编：CY
