2019-2025年中国蚝油市场运行态势及行业发展前景预测报告
蚝油
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2019-2025年中国蚝油市场运行态势及行业发展前景预测报告

发布时间:2019-01-29
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  • 华经产业研究院
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蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章蚝油行业概述15

第一节 蚝油行业定义15

第二节 蚝油行业发展历程15

第三节 蚝油行业分类情况16

第四节 蚝油产业链分析16

第二章2015-2018年中国蚝油行业发展环境分析18

第一节 2015-2018年中国经济环境分析18

一、宏观经济18

二、工业形势19

三、固定资产投资21

第二节 2015-2018年中国蚝油行业发展政策环境分析22

一、行业政策影响分析22

二、相关行业标准分析24

第三节 2015-2018年中国蚝油行业发展社会环境分析24

一、居民消费水平分析24

二、工业发展形势分析26

第三章2015-2018年中国蚝油行业总体发展状况30

第一节 中国蚝油行业规模情况分析30

一、行业单位规模情况分析30

二、行业人员规模状况分析30

三、行业资产规模状况分析31

四、行业市场规模状况分析31

第二节 中国蚝油所属行业产销情况分析32

一、行业生产情况分析32

二、行业销售情况分析33

三、所属行业产销情况分析33

第三节 中国蚝油行业财务能力分析34

一、所属行业盈利能力分析与预测34

二、行业偿债能力分析与预测34

三、行业营运能力分析与预测34

四、行业发展能力分析与预测35

第四章中国蚝油市场供需分析36

第一节 蚝油市场现状分析及预测36

一、2013-2018年我国蚝油所属行业总产值分析36

二、2019-2025年我国蚝油所属行业总产值预测36

第二节 蚝油产品产量分析及预测37

一、2013-2018年我国蚝油产量分析37

二、2019-2025年我国蚝油产量预测38

第三节 蚝油市场需求分析及预测38

一、20132018年我国蚝油市场需求分析38

二、2019-2025年我国蚝油市场需求预测39

第四节 蚝油进出口数据分析40

一、我国蚝油出口数据分析40

1、出口总量分析40

2、出口金额分析40

3、出口市场分析41

4、出口价格分析41

二、我国蚝油进口数据分析42

1、进口总量分析42

2、进口金额分析43

3、进口市场分析43

4、进口价格分析44

三、我国蚝油进出口数据预测44

第五章蚝油行业发展现状分析46

第一节 中国蚝油所属行业发展分析46

一、2015-2018年中国蚝油行业发展态势分析46

二、2015-2018年中国蚝油行业发展特点分析46

三、2015-2018年中国蚝油行业市场供需分析47

第二节 中国蚝油产业特征与行业重要性47

第三节 蚝油行业特性分析48

第六章中国蚝油市场规模分析49

第一节 2018年中国蚝油市场规模分析49

第二节 2018年中国蚝油区域市场规模分析49

一、2018年东北地区市场规模分析49

二、2018年华北地区市场规模分析50

三、2018年华东地区市场规模分析50

四、2018年华中地区市场规模分析51

五、2018年华南地区市场规模分析52

六、2018年西部地区市场规模分析52

第三节 2019-2025年中国蚝油市场规模预测53

第七章蚝油国内产品价格走势及影响因素分析54

第一节 国内产品2014-2018年价格回顾54

第二节 国内产品当前市场价格及评述54

第三节 国内产品价格影响因素分析55

第四节 2019-2025年国内产品未来价格走势预测55

第八章蚝油及其主要上下游产品56

第一节 蚝油上下游分析56

一、与行业上下游之间的关联性56

二、上游原材料供应形势分析56

三、下游产品解析57

第二节 蚝油行业产业链分析58

一、行业上游影响及风险分析58

二、行业下游风险分析及提示58

三、关联行业风险分析及提示58

第九章蚝油产品竞争力优势分析60

一、整体产品竞争力评价60

二、产品竞争力评价结果分析62

三、竞争优势评价及构建建议64

第十章蚝油行业市场竞争策略分析66

第一节 行业竞争结构分析66

一、现有企业间竞争66

二、潜在进入者分析66

三、替代品威胁分析67

四、供应商议价能力67

五、客户议价能力68

第二节 行业国际竞争力比较69

一、生产要素69

二、需求条件70

三、相关和支持性产业71

四、企业战略、结构与竞争状态72

第三节 蚝油企业竞争策略分析73

一、提高蚝油企业核心竞争力的对策73

二、影响蚝油企业核心竞争力的因素及提升途径74

三、提高蚝油企业竞争力的策略74

第十一章蚝油行业重点企业竞争分析78

第一节 海天味业78

一、企业基本概况78

二、2015-2018年企业经营与财务状况分析80

三、2015-2018年企业竞争优势分析88

四、企业未来发展战略与规划91

第二节 中炬高新91

一、企业基本概况91

二、2015-2018年企业经营与财务状况分析92

三、2015-2018年企业竞争优势分析99

四、企业未来发展战略与规划102

第三节 深深宝A102

一、企业基本概况102

二、2015-2018年企业经营与财务状况分析103

三、2015-2018年企业竞争优势分析111

四、企业未来发展战略与规划113

第四节 星湖科技114

一、企业基本概况114

二、2015-2018年企业经营与财务状况分析116

三、2015-2018年企业竞争优势分析124

四、企业未来发展战略与规划126

第五节 厦门洋江127

一、企业基本概况127

二、2015-2018年企业经营与财务状况分析128

三、2015-2018年企业竞争优势分析129

四、企业未来发展战略与规划129

第十二章蚝油行业投资与发展前景分析130

第一节 蚝油行业投资机会分析130

一、蚝油投资项目分析130

二、可以投资的蚝油模式130

三、2018年蚝油投资机会131

第二节 2019-2025年中国蚝油行业发展预测分析131

一、未来蚝油发展分析131

二、未来蚝油行业技术开发方向132

三、总体行业“十三五”整体规划及预测132

第三节 未来市场发展趋势134

一、产业集中度趋势分析134

二、十三五行业发展趋势134

第十三章蚝油产业用户度分析136

第一节 蚝油产业用户认知程度136

第二节 蚝油产业用户关注因素136

一、功能136

二、质量137

三、价格137

四、外观137

五、服务137

第十四章2019-2025年蚝油行业发展趋势及投资风险分析139

第一节 当前蚝油存在的问题139

第二节 蚝油未来发展预测分析139

一、中国蚝油发展方向分析139

二、2019-2025年中国蚝油行业发展规模预测140

三、2019-2025年中国蚝油行业发展趋势预测141

第三节 2019-2025年中国蚝油行业投资风险分析141

一、出口风险分析141

二、市场风险分析142

三、管理风险分析142

四、产品投资风险142

第十五章专家观点与结论144(AK LT)

第一节 蚝油行业营销策略分析及建议144

一、蚝油行业营销模式144

二、蚝油行业营销策略146

第二节 蚝油行业企业经营发展分析及建议147

一、蚝油行业经营模式147

二、蚝油行业生产模式148

第三节 行业应对策略148

一、把握国家投资的契机148

二、竞争性战略联盟的实施149

三、企业自身应对策略149

第四节 市场的重点客户战略实施150

一、实施重点客户战略的必要性150

二、合理确立重点客户151

三、重点客户战略管理152

四、重点客户管理功能154

部分图表目录:

图表1:产业链模型16

图表2:蚝油行业产业链17

图表3:2013-2018年国内生产总值及其增长速度18

图表4:2018年规模以上工业增加值增速19

图表5:2018年主要工业产品产量及其增长速度20

图表6:2018年固定资产投资增速21

图表7:2018年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度21

图表8:2018年固定资产投资新增主要生产能力22

图表9:蚝油相关行业标准24

图表10:2013-2018年农村居民人均纯收入25

更多图表见正文……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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