乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章乳酸菌行业概述
第一节 乳酸菌定义
第二节 乳酸菌行业发展历程
第三节 乳酸菌分类情况
第四节 乳酸菌产业链分析
一、产业链模型介绍
二、乳酸菌产业链模型分析
第二章中国乳酸菌行业发展环境分析
第一节 中国乳酸菌行业发展经济环境分析
一、经济发展现状分析
二、经济发展主要问题
三、未来经济政策分析
第二节 中国乳酸菌行业发展政策环境分析
一、乳酸菌行业政策影响分析
二、相关乳酸菌行业标准分析
第三章中国乳酸菌所属行业供给情况分析预测
第一节 2014-2018年中国乳酸菌所属行业供给情况分析
第二节 2018年中国乳酸菌供给特点分析
第三节 2019-2025年中国乳酸菌所属行业供给情况预测
第四章中国乳酸菌所属行业需求情况分析预测
第一节 2014-2018年中国乳酸菌需求情况分析
第二节 2018年中国乳酸菌行业需求特点分析
第三节 2014-2018年中国乳酸菌行业市场价格分析
第四节 2019-2025年中国乳酸菌行业市场需求预测
第五章乳酸菌细分行业市场调研
第一节 乳酸菌细分行业——（一）市场调研
一、（一）行业现状
二、（一）行业前景预测
第二节 乳酸菌细分行业——（二）市场调研
一、（二）行业现状
二、（二）行业前景预测
第六章2014-2018年中国乳酸菌行业重点地区调研分析
一、中国乳酸菌行业重点区域市场结构调研
二、华东地区乳酸菌行业市场需求规模情况
三、华南地区乳酸菌行业市场需求规模情况
四、华北地区乳酸菌行业市场需求规模情况
五、华中地区乳酸菌行业市场需求规模情况
六、西南地区乳酸菌行业市场需求规模情况
七、西北地区乳酸菌行业市场需求规模情况
八、东北地区乳酸菌行业市场需求规模情况
第七章乳酸菌行业竞争格局分析
第一节 乳酸菌行业集中度分析
一、乳酸菌市场集中度分析
二、乳酸菌企业集中度分析
三、乳酸菌区域集中度分析
第二节 乳酸菌行业竞争格局分析
一、2018年乳酸菌行业竞争分析
二、2018年中外乳酸菌产品竞争分析
三、2014-2018年中国乳酸菌市场竞争分析
四、2019-2025年国内主要乳酸菌企业动向
第八章乳酸菌行业重点企业发展调研
第一节 太子奶生物科技发展有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展规划及前景展望
第二节 顶新国际集团（味全公司）
一、企业概况
二、乳酸菌企业经营情况分析
三、乳酸菌企业发展规划及前景展望
第三节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展规划及前景展望
第四节 内蒙古蒙牛集团
一、企业概况
二、乳酸菌企业经营情况分析
三、乳酸菌企业发展规划及前景展望
第五节 广州益力多乳品有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展规划及前景展望
第九章乳酸菌行业市场竞争策略分析
第一节 乳酸菌行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 乳酸菌市场竞争策略分析
一、乳酸菌市场增长潜力分析
二、乳酸菌产品竞争策略分析
三、典型乳酸菌企业产品竞争策略分析
第三节 乳酸菌企业竞争策略分析
一、2019-2025年我国乳酸菌市场竞争趋势
二、2019-2025年乳酸菌行业竞争格局展望
三、2019-2025年乳酸菌行业竞争策略分析
第十章乳酸菌行业投资与发展前景分析
第一节 2018年乳酸菌行业投资情况分析
一、2018年乳酸菌总体投资结构
二、2018年乳酸菌投资规模情况
三、2018年乳酸菌投资增速情况
四、2018年乳酸菌分地区投资分析
第二节 乳酸菌行业投资机会分析
一、乳酸菌投资项目分析
二、可以投资的乳酸菌模式
三、2019年乳酸菌投资机会
四、2019年乳酸菌投资新方向
第十一章2019-2025年乳酸菌行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前乳酸菌存在的问题
第二节 乳酸菌未来发展预测分析
一、中国乳酸菌发展方向分析
二、2019-2025年中国乳酸菌行业发展规模
三、2019-2025年中国乳酸菌行业发展趋势预测
第三节 2019-2025年中国乳酸菌行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十二章乳酸菌市场预测及项目投资建议
第一节 中国乳酸菌行业生产、营销企业投资运作模式分析（AK LT）
第二节 乳酸菌行业外销与内销优势分析
第三节 2019-2025年中国乳酸菌行业市场规模及增长趋势
第四节 2019-2025年中国乳酸菌行业投资规模预测
第五节 2019-2025年乳酸菌行业市场盈利预测
第六节 乳酸菌行业项目投资建议
一、乳酸菌技术应用注意事项
二、乳酸菌项目投资注意事项
三、乳酸菌生产开发注意事项
四、乳酸菌销售注意事项
图表目录
图表 乳酸菌产业链分析
图表 2014-2018年中国乳酸菌行业市场规模及增长趋势
图表 2014-2018年中国乳酸菌产能统计
图表 2014-2018年中国乳酸菌产能及增长率变化
图表 2019-2025年中国乳酸菌产能及增长率预测
图表 2014-2018年中国乳酸菌市场容量统计
图表 2014-2018年中国乳酸菌市场容量及增长率变化
图表 2014-2018年中国乳酸菌产能利用率变化
图表 2019-2025年中国乳酸菌市场容量及增长率预测
图表 乳酸菌行业生命周期的判断
图表 2014-2018年国内乳酸菌市场平均价格统计
图表 2018年中国乳酸菌市场不同因素的价格影响力对比
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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