一、黄羽鸡行业概述
黄羽肉鸡是我国自主培育的肉鸡品种。黄羽肉鸡具有品种繁多、生长周期长、价格较高的特点，其肉质口感鲜美，更适用于我国传统的烹调习惯。相对于白羽肉鸡，黄羽鸡养殖体系依据所养殖肉鸡遗传性状及代次，可以分为曾祖代、祖代、父母代、商品代：曾祖代及祖代多为纯种，具有血统纯正、遗传性能良好等特点，主要用于优质种鸡的选育扩繁；父母代种鸡多为二元杂交品种，具有品种繁多、遗传性能良好等特点，主要用于杂交培育优质商品代鸡苗；商品代主要为三元杂交品种，具有生产性能良好、品种繁多等特点，主要用于鸡肉产品深加工及终端消费者消费。
黄羽鸡主要种类
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二、黄羽鸡行业供需现状分析
数据显示，2018年我国黄羽肉鸡年出栏量约40亿只，占全国家禽总量的40%以上。2018年全国禽肉产量1994万吨，增长0.6%，禽肉产量占畜禽肉类总产量23%。据此推算，黄羽鸡鸡肉占畜禽肉类总产量的9.2%以上，高于牛（7.6%）、羊（5.6%）肉类产量比重，在畜禽肉类总产量比重中占据重要位置。
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国黄羽鸡养殖行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》
从消费端来看，目前我国每年对黄羽肉鸡的年需求量稳定在40亿羽左右，再考虑到祖代和父母代种鸡产能按照40套/年和100只/年，以及商品代雏鸡95%的出栏存活率计算，我国祖代在产黄羽肉种鸡平均存栏量在110万套左右即可满足市场需求。虽然H7N9事件给整个黄羽肉鸡行业带来了巨大损失，但对祖代种鸡的存栏规模影响不大。
2015年，在禽流感影响消失、需求逐步回归正常化之后，虽然黄羽肉鸡价格较前一年有所回落，但依旧维持在一个行业利润较为丰厚的水平。2015年黄羽肉鸡平均价格13.75元/只，只均盈利2.52元。
2018年黄羽肉鸡所面临的市场情形与2015年类似，都是前一年因H7N9禽流感导致需求不振，整个行业产能深度去化，在负面因素消退之后价格开始大幅度上涨。
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黄羽肉鸡的生产和消费分布区域性特征明显。我国黄羽鸡消费市场以两广、湖南、江西等江南地区以及江苏、浙江、安徽、上海等长江中下游地区为主。近年来呈现出传统消费市场消费水平不断提高、北方等新兴消费市场快速发展的格局。黄羽鸡生产及消费由南向北延伸的途径主要有以下三种：
第一，传统消费区域的黄羽鸡企业通过设立子公司等形式向北方新兴消费市场扩张；
第二，传统消费区域的黄羽鸡企业向北方区域企业销售父母代或商品代黄羽鸡雏鸡；
第三，北方黄羽鸡养殖企业生产规模扩张。
另外，传统消费市场在具体品种的消费习惯上也存在差异：两广地区以慢速鸡为主，长江中下游地区以中速及快速鸡为主。
