2020-2025年中国月饼行业市场前景预测及投资战略研究报告
月饼
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2020-2025年中国月饼行业市场前景预测及投资战略研究报告

发布时间:2019-09-07
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月饼是糕点内的一大品类, 2013-2014年,由于中央政府对“奢靡节庆”之风的整治,高档月饼市场受到影响,我国月饼市场受到了严重打击,产量和销售额均有所下滑。2015年以来,随着家庭和企业对月饼需求的崛起,拉动月饼市场回暖。2017年,全国月饼销售额为146亿元,同比增长9.2%;销量为29万吨,同比增长9.3%。2018年,全国月饼销售额约为157亿元,同比增长7.8%。

2011-2018年我国月饼销售额增长情况

2011-2018年我国月饼销售额增长情况

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章2015-2019年中国焙烤食品产业发展环境分析

第一节 2015-2019年中国焙烤食品产业经济发展环境分析

一、中国GDP分析

二、中国经济受贸易战影响分析

三、城镇化率

第二节 2015-2019年中国焙烤食品产业政策法规发展环境分析

一、焙烤食品业将全面实施标准化管理

二、新月饼国标出炉

三、广东《焙烤食品生产规范》

四、欧盟针对饼干等食品起草新法案

第三节 2015-2019年中国焙烤食品产业社会环境发展分析

第二章2015-2019年中国焙烤食品产业营运格局分析

第一节 2015-2019年中国焙烤食品行业发展概况分析

一、中国焙烤食品行业总体发展态势良好

二、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立

第二节 2015-2019年中国焙烤食品制造行业数据监测回顾

一、竞争企业数量

二、亏损面情况

三、市场销售额增长

四、利润总额增长

五、投资资产增长性

六、行业从业人数调查分析

第三节 2015-2019年中国焙烤食品制造行业投资价值测算

一、销售利润率

二、销售毛利率

三、资产利润率

四、未来5年焙烤食品制造盈利能力预测

第四节 2015-2019年中国焙烤食品制造行业产销率调查

一、工业总产值

二、工业销售产值

三、产销率调查

第五节 2015-2019年焙烤食品制造出口交货值数据

一、出口交货值增长

二、出口交货值占工业产值的比重(出口率)

第六节 2015-2019年中国焙烤食品行业运行存在的问题分析

一、烘焙食品行业发展遭遇同质危机

二、焙烤食品业应走细分化道路

三、烘焙食品行业特征

第七节 2015-2019年中国焙烤食品产业发展对策分析

第三章2015-2019年中国月饼产业发展规模统计分析

第一节 2015-2019年中国月饼产业发展概况分析

一、中国月饼发展历程分析

二、2019年中国月饼产业发展规模分析

三、2015-2019年中国月饼产业品牌发展状况分析

第二节 2015-2019年中国月饼行业发展存在的主要问题分析

一、月饼价格背离本身价值

二、月饼市场浪费现象严重

三、天价月饼转入网络销售

第三节 2015-2019年中国月饼产业发展对策分析

第四章2015-2019年中国月饼市场运行态势分析

第一节 2015-2019年中国月饼市场发展概况分析

一、健康月饼迎来发展契机

二、长假新方案使月饼市场发展利好

第二节 2015-2019年中国月饼细分市场发展特点分析

一、广式月饼称雄国内市场

二、广式月饼新品牌市场拓展策略

三、苏式月饼面临市场的全新挑战

四、苏式月饼一统北方天下

五、苏式月饼出口的困难及改善状况

第三节 2015-2019年中国月饼市场消费者调查分析

第五章2015-2019年中国月饼市场需求状况分析

第一节 2015-2019年中国月饼市场需求分析

一、需求特点分析

二、需求量分析

三、需求价格分析

第二节 2015-2019年中国月饼出口市场发展分析

一、出口国家相关政策分析

二、出口量分析

三、出口价格分析

第三节 2015-2019年中国月饼市场生产技术发展状况分析

第六章2015-2019年中国月饼市场竞争格局分析

第一节 2015-2019年中国月饼市场竞争现状分析

一、品牌竞争分析

四、月饼行业竞争格局分析

月饼品牌集中度较高,在品牌方面,知名企业依托品牌优势和良好口碑竞争力整体强势,在市场上占据大块份额。2018年,月饼行业前四品牌占据月饼市场份额达到32%。说明消费者对月饼品牌的认可度高,行业品牌高度集中。

2018年我国月饼行业市场份额占比

2018年我国月饼行业市场份额占比

二、价格竞争分析

三、服务竞争分析

第二节 2015-2019年中国月饼产业竞争存在的问题分析

第三节 2020-2025年中国月饼产业竞争趋势预测分析

第七章2015-2019年中国月饼重点企业财务状况及竞争力比较分析

第一节 好利来月饼

一、企业基本概况分析

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业成本费用情况

四、核心竞争力分析

第二节 安琪月饼

一、企业基本概况分析

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业成本费用情况

四、核心竞争力分析

第三节 杏花楼月饼

一、企业基本概况分析

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业成本费用情况

四、核心竞争力及规划分析

第四节 荣华月饼

一、企业基本概况分析

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业成本费用情况

四、核心竞争力分析

第五节 元祖月饼

一、企业基本概况分析

二、上海元祖梦果子有限公司

三、无锡元祖食品有限公司

四、元祖食品有限公司

五、核心竞争力分析

第六节 稻香村月饼

一、企业基本概况分析

二、核心竞争力分析

第七节 美心月饼

一、企业基本概况分析

二、核心竞争力分析

第八节 百威月饼

一、企业基本概况分析

二、核心竞争力分析

三、主要荣誉

第九节 华美月饼

一、企业基本概况分析

二、华美的优势

第十节 米旗月饼

一、企业基本概况分析

二、企业销售收入及盈利水平分析

三、企业成本费用情况

四、核心竞争力分析

第八章2015-2019年中国月饼原料及辅料行业动态分析

第一节 小麦粉(面粉)及原料行业

一、种植情况

二、国家的调控仍是影响后市小麦走势主因素

第二节 油脂市场

第三节 添加剂行业

一、食品添加剂

二、防腐剂在焙烤食品保鲜中的应用

三、抗氧化剂在焙烤食品保鲜中的应用

四、品质改良剂与焙烤食品的保鲜:

五、食品添加剂法规分析

第四节 包装业

第九章2020-2025年中国月饼市场发展趋势展望分析

第一节 2020-2025年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析

一、中国焙烤市场发展前景看好

二、焙烤食品业的发展趋势分析

三、焙烤食品产品开发方向预测

第二节 2020-2025年中国月饼市场发展前景预测分析

一、价格走势分析

二、产销预测分析

第十章2020-2025年中国月饼行业投资机会与风险分析

第一节 2020-2025年中国月饼行业投资环境分析

一、宏观经济预测分析(AK LY)

二、贸易战影响分析

第二节 2020-2025年中国月饼行业投资周期分析

一、经济周期

二、增长性与波动性

三、成熟度分析

第三节 2020-2025年中国月饼行业投资机会分析

一、投资潜力分析

二、吸引力分析

三、盈利水平分析

四、融资方式分析

第四节 2020-2025年中国月饼行业投资风险预警分析

图表目录

图表 1 2019年中国主要宏观经济数据增长表

图表 2 2015-2019年中国GDP及其增长率统计表

图表 3 2015-2019年中国分产业GDP增长率季度统计表

图表 4 2015-2019年中国GDP增长率季度走势图

图表 5 2015-2019年中国城镇化率走势图

图表 6 2015-2019年中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表 7 2015-2019年中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表 8 2015-2019年中国焙烤食品制造企业数量增长趋势图

图表 9 2015-2019年中国焙烤食品制造行业亏损企业数量增长趋势图

图表 10 2015-2019年中国焙烤食品制造行业亏损额增长情况

更多图表见正文……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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