肉价上涨,吃素还能吃出新的花样!收购价2毛一斤的冬瓜,用糖腌制后10元一斤 冬瓜深加工深受喜爱「图」

 

猪肉一直涨了 还能吃得起吗?如果这样只能吃素!

9月,商务部会同国家发改委、财政部等多次开展中央储备冻猪肉投放工作,9月19日以来累计投放中央储备冻猪肉30000吨。现在猪肉价格咋样?

调查发现,近期猪肉价格集中在25元-30元一斤。

“现在里脊肉是29元一斤,最近五天都处于小幅上涨中。”继前一段时间“涨涨涨”之后,黄金周期间,多个地区猪肉价格出现下降。

湖南省猪肉价格与节前基本持平,鲜猪肉零售价为每公斤43.83元,较节前下降0.43%。在四川,节日期间,成都猪肉52.4元一公斤,较节前下跌0.56%。

“随着政府出台一系列恢复生产、保障供应、稳定肉价的措施,养殖场对后期肉价继续上涨的预期已经收窄,猪价已经出现松动。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通表示。

猪肉价格环比上涨幅度持续缩小。9月20日—9月26日,猪肉平均批发价格为每公斤36.44元,环比仅微涨0.3%。近三周猪肉平均批发价格波动区间在1元以内。

猪肉价格则从7月初的26.86元/公斤增长至9月底的42.98元/公斤,8月猪肉价格增长也非常明显。

2019年7-9月全国活猪平均价格

2019年7-9月全国活猪平均价格

资料来源:国家统计局

蔬菜水果 价格环比持续下降

“土豆1.4元一斤,黄瓜2.6元一斤,西红柿2.8元一斤,大白菜8毛一斤……”这是北京上述菜市场里9日蔬菜的价格。如果你经常做饭,会发现近期蔬菜价格虽有涨有跌,但整体上较前段时间便宜。

蔬菜种植是农民经济的重要来源之一,其产业的发展是农民增收的主要渠道,随着我国蔬菜生产结构不断完善,产品种类不断增多,目前已经实现周年生产,能够满足基本供应需求,近年来我国蔬菜产量逐年增长,2018年中国蔬菜产量达70347万吨,同比2017年增加了1154万吨。

2012-2018年中国蔬菜产量统计情况

2012-2018年中国蔬菜产量统计情况

资料来源:国家统计局

朋友都吃过冬瓜这种蔬菜,很多人却并了解冬瓜的价值,下面笔者带大家来了详细了解一下冬瓜。

冬瓜在成熟之际,瓜皮表面会蒙上一层类似白霜一样的东西,故而民间将冬瓜称作“白瓜”。冬瓜是原产于我国和印度的一种蔬菜,在我国有着几千年的种植和食用历史了,据资料记载,早在秦汉时期,我国农民就开始种植冬瓜了。到了16世纪以后,才由我国传入欧洲等国家。

很多人都不太喜欢吃冬瓜,主要是觉得冬瓜不好吃,实际上冬瓜是一种营养价值非常好的蔬菜,其营养价值相当的丰富,而且冬瓜是一种典型的高钾低钠型蔬菜,适合各类人群食用。

那么为何农户不担心冬瓜价格低呢?主要有以下几点。

其一,冬瓜成本低产量高。很多人看冬瓜个头大,觉得冬瓜可能产量很低,实际上冬瓜产量非常高。一般情况下,一亩地至少可产冬瓜2吨以上,好点的话,可以在3吨以上。而冬瓜种植成本非常低,一亩地的成本投入约为3000元,并且冬瓜对土壤要求不严,收获之后可连种。

其二,冬瓜的收购价虽低,但是好卖。现在冬瓜种植技术都比较成熟了,使得种出来的冬瓜个头大且均匀,一般一个冬瓜均重20斤。这么大一个瓜,一般家庭一次性也吃不完,所以在市场上的冬瓜都是论块卖的,这样也能增加冬瓜收益。

其三,冬瓜耐贮存、耐运输。一般的蔬菜、水果,可能放十天半个月,甚至几天就会坏掉了,冬瓜却不会这样,正常温度下,冬瓜至少能存储5个月以上,这样就使得农民朋友有充足的时间去卖掉冬瓜。并且冬瓜耐运输,从南运到北,从被运到南,都不会坏,因此使得冬瓜的销售区域广。

其四,冬瓜深加工深受喜爱。相信很多农村长大的朋友,儿时曾常吃到一种叫做“冬瓜糖”的零食吧,你也许也吃过,而这种叫做“冬瓜糖”的零食,就是以冬瓜为原料,用糖腌制出来的。

在如今,随着冬瓜综合利用的兴起,冬瓜也成了现代化农产品加工的良好原料。就比如这种冬瓜糖就成了市面上非常受欢迎的零食,并且这种用糖一腌而成的冬瓜糖,也让冬瓜身价翻倍了,差不多10元一斤左右。而除了冬瓜糖以外,冬瓜蜜饯、冬瓜子也是深加工的对象。

所以有不少食品深加工的企业,都会定期来农村里收购冬瓜,也促进了瓜农增收。因此冬瓜的收购价虽然低,但是很多农户却不担心。

本文采编:CY320

推荐报告

2024-2030年中国食品行业市场全景分析及投资前景展望报告

2024-2030年中国食品行业市场全景分析及投资前景展望报告,主要包括行业产业链分析、发展趋势预测、重点项目及投资机会研究、发展战略探讨等内容。

如您有个性化需求,请点击 定制服务

版权提示:华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题,请联系kf@huaon.com,我们将及时与您沟通处理。

人工客服
联系方式

咨询热线

400-700-0142
010-80392465
企业微信
微信扫码咨询客服
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部