一、茶叶行业概况
茶叶根据不同的分类标准，其类型有所不同。根据制作工艺，茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
茶叶的分类
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二、中国茶叶行业发展现状分析
产量方面，据统计，2018年，全国18个主要茶叶产出省市合计产出干毛茶261.6万吨，同比增长0.3%。
2013-2018年中国干毛茶产量及增长
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产值方面，据统计，2018年中国干毛茶总产值突破2000亿元，达到2157.3亿元，同比增长13.1%。
2013-2018年中国干毛茶总产值及增长
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从各品类产量来看，2018年绿茶产量172.24万吨，黑茶产量31.89万吨，乌龙茶产量27.12万吨，红茶产量26.19万吨，白茶产量3.37万吨，黄茶产量0.8万吨。
2017-2018年中国茶叶各种类产量统计
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健康中国等战略的提出使得人们健康意识逐渐提高，茶饮品作为绿色无公害饮料，受到越来越多的消费者欢迎，茶叶消费量逐渐上升。2018年，中国内销茶叶数量达到191万吨，同比5.2%；2018年中国茶叶内销金额为2661亿元，同比增长13.7%。
2013-2018年中国茶叶内销量及增长
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2013-2018年中国茶叶内销金额及增长
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从国内各品类内销茶叶来看，绿茶占比最高，占比63.1%，黑茶占比14%，红茶占比9.9%，乌龙茶占比11.1%。白茶与黄茶分别占比1.5%与0.4%。
2018年中国内销茶叶品类结构（单位：%）
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国茶叶市场运行态势及行业发展前景预测报告》
三、中国茶叶行业区域格局分析
从全国各省市茶园种植面积来看，2018年茶园种植面积排第一的是贵州省，面积为684.3万亩，排第二的是云南省，面积为666.8万亩，其次是四川省，面积为545.1万亩。
2018年中国各省市茶园种植面积TOP10
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从全国各省市干毛茶产量来看，2018年干毛茶产量排第一的是福建省，产量为401620吨，排第二的是云南省，产量为398100吨，其次是湖北省，产量为314453吨。
2018年中国各省市干毛茶产量TOP10
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从全国各省市干毛茶产值来看，2018年干毛茶产值排第一的是贵州省，产值为281亿元，排第二的是福建省，产值为257.36亿元，其次是四川省，产值为246.04亿元。
2018年中国各省市干毛茶产值TOP10
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2018年中国茶叶企业百强名单中，湖南茶叶集团股份有限公司排第一，排第二的是天福（开曼）控股有限公司，其次是北京张一元茶叶有限责任公司。
2018年中国茶叶企业百强名单TOP10
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从茶叶县域分布情况来看：中国茶业十大县分别是：勐海县、湄潭县、安溪县、安化县、福鼎市、信阳市浉河区、新昌县、武夷山市、松阳县以及横县。值得一提的是，在前十县中，福建占据了其中的3席。据了解，福建安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。安溪拥有六大名茶，其分别为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙。
2018年中国茶叶百强县TOP10
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四、中国茶叶行业发展趋势分析
1、销售渠道多样化
随着互联网的发展，许多新的销售模式涌现，茶叶的销售渠道也越来越多样化。而不同类别的销售渠道因其与消费者接触方式和场景的差异，针对这不同的消费人群；而线上线下，直营加盟渠道有着不同的经营侧重点，销售网点的布局或是更大的品牌占有率。
2、茶消费多元化发展
随着人们生活水平的提高，茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，茶叶为越来越多的人所接受。茶叶的主要消费人群也从中老年为主向各类年轻人群扩散，不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和细化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。
3、品牌化趋势发展
在现代生活中，人们越来越注重品牌化商品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素。同时，对于企业来说，品牌内涵与消费者感知高度匹配预示着企业的品牌化道路相比竞争对手走得更远。企业以后必将更注重品质的追求，改变以往粗放式以量取胜的模式，将自身品牌做大做强，让消费者对茶叶品牌有更深认识，提升品牌的附加值。
4、“一带一路”带来新机遇
茶叶自古以来就是中国与“一带一路”国家和地区经贸往来的重要商品，茶文化也一直是中华文明传播于全世界的重要象征。“一带一路”涵盖全球44亿人口，该区域又是全球最重要的茶叶生产和消费地，其中蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利。在“一带一路”建设进程中，中国茶行业也迎来了新的发展机遇。
5、新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会
从“+互联网”“+旅游”“众商模式”“私人订制”……新的业务模式和跨界融合不断出现。如：嫩绿，TeaBank，荼啡茶，茶香书香，乡土乡亲等新模式下的茶叶消费品牌逐渐走进人们的生活。以TeaBank为例：“互联网+茶馆”模式下产品、体验、服务、营销的创新与优化，将线下全品类产品，与线上平台进行互动，丰富茶空间体验，实现了整合营销、市场推广、品牌传播、资本聚合的功效。
