一、玉米淀粉行业概述
玉米是世界公认的黄金作物，我国玉米资源丰富，产量位居世界第二位。玉米的使用遍及各行各业，特别是经过深加工形成的终端产物，能让玉米的附加值大大提升。2018年，我国玉米总量达到了310.7万吨，同比增30.9%。
2011-2018年我国玉米产量统计
资料来源：国家统计局
玉米中淀粉含量高，它是深入转变成变性淀粉、高糖糖浆、酒精、燃料等产物的原材料。所以，在整个玉米加工行业中玉米淀粉具有十分重要的作用。
玉米淀粉具有独特的理化性质，可被广泛应用到食品、纺织和塑料工业等领域。当前，美国、日本等工业较发达的国家对玉米淀粉的加工重视程度很高，已创造出可观的社会和经济效益。
玉米淀粉的主要应用领域分析
资料来源：公开资料整理
二、玉米淀粉行业进出口现状分析
中国淀粉工业协会数据显示，2018年我国玉米淀粉进口数量2525吨，进口金额247.4万美元；玉米淀粉出口数量519148吨，出口金额18820.6万美元。
2014-2018年我国玉米淀粉进口数量和进口金额
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
2014-2018年我国玉米淀粉出口数量和出口金额
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国玉米淀粉行业市场深度分析及发展前景预测报告》
从进出口单价来看，2018年我国玉米淀粉进口单价980美元/吨，出口单价363美元/吨。
2014-2018年我国玉米淀粉进口和出口单价
资料来源：中国淀粉工业协会，华经产业研究院整理
三、玉米淀粉行业未来前景展望
中国玉米淀粉深加工企业分布有一定的区域特点，其主要分布在东北、华北、华东以及华中地区：其中东北地区玉米产量大，原料成本较低；华北地区属于玉米主产区，但土地资源紧张，环保压力较大，能源相对比较高；华东与华中地区也属于玉米产区，且靠近南方市场，接近发达区域；西南和华南地区人口密集，市场需求量大，然而玉米种植面积少，主要是买淀粉加工成淀粉糖；西北地区土地广阔资源丰富，煤炭价格较低，而玉米资源相对较少，不适合做玉米深加工。目前市场落后产能逐渐淘汰，工厂向规模化和自动化发展，资源逐渐向优势企业集中，市场集中度正在逐渐提高。
并且随着国企、外企、资本投资介入的脚步加快，未来行业新旧生产企业更迭速度也将加快，而玉米做为大宗原料商品，更多需要依托科技创新，向下游高附加值产品推进并延伸发展。随着中国经济的不断改革与发展结合大数据的应用，未来产业逐步稳定达到供需平衡。
