一、电饭煲市场销量现状分析
电饭煲又称作电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种功能。
随着微电脑技术的发展，电饭煲已加入微电脑芯片，实现了24小时预约、煮食双定时，停电记忆等功能。可以说电饭煲这种产品随着科技的发展，功能越来越丰富，操作越来越简单，外观设计越来越时尚、美观。
我国一直是世界上最大的大米消费国，电饭煲也自然而然地成为普及率最高的厨房小家电品种。同时，我国也是电饭煲生产和消费大国，2017年电饭煲整体市场销量达5115万台，2018年我国电饭煲市场销量约为5230万台。
2013-2018年我国电饭煲市场销量走势图
资料来源：公开资料整理
从电饭煲行业的竞争情况来看，美的、苏泊尔、松下三大品牌保持市场前三的领头位置，大松位列第四，占比约为5.6%。
电饭煲市场竞争格局分析
资料来源：公开资料整理
随着“IH风”吹进中国，IH电饭煲逐渐成为电饭煲企业的发力点，产业升级正在进行中。IH电饭煲与传统电饭煲相比，最大的区别在于加热方式。传统电饭煲采用铝制热盘加热，而IH电饭煲采用电磁感应加热。利用这一原理，内胆自身成为发热源，不仅使米饭受热更均匀，热转化率也更高。除此之外，IH电饭煲还有功率大、热惯性小等特点。IH加热方式煮出来的米饭更加香甜，比普通加热更节能，IH电饭煲也受到越来越多人的推崇。目前IH电磁加热型在市场的普及率也越来越高。
IH电饭煲的优点
资料来源：公开资料整理
二、电饭煲市场相关标准分析
近年来，在电饭锅、微波炉等家电市场，各个品牌产品屡屡在能效问题上“触礁”。随着消费者对绿色节能的诉求提升，家电能效管理已经越来越受重视。
按照原国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会2017年5月12日发布的2017年第11号国家标准公告要求，GB12021.6-2017《电饭锅能效限定值及能效等级》将于2018年6月1日正式实施，从实施之日起生产的电饭锅产品能效指标必须符合新能效标准的要求并粘贴能效标签才能上市销售。
在电饭锅新版能效标准中，电饭锅能效等级依旧为5级，其中1级能效最高，产品类别仍按功率段划分，但分类从原标准中的5档减少为4档，分别为400W及以下功率段电饭锅、400~600W功率段电饭锅、600~1000W功率段电饭锅以及1000~2000W功率段电饭锅。
电饭煲行业分类标准分析
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国电饭煲行业发展前景预测及投资战略研究报告》
三、电饭煲行业未来前景展望
随着90后消费群体成为家电市场的消费主力，消费喜好也发生了巨大的变化，从传统的“唯价格论”逐渐转向“唯品质论”，家电市场迎来新一波的消费升级、个性化、智能化的中高端家电产品越来越受消费者喜爱。预计未来的电饭煲将往以下几个方向发展：
1．智能化
未来的电饭煲将越来越多应用微电子芯片，实现24小时预约，对煮饭的过程进行模糊控制，这样煮出的饭会更加松软可口。未来网络家电也是一个极具市场空间的发展趋势。
2．绿色化
随着人类对环保意识的提高，人类对自身生存环境的关注，一些对人类生存环境有害的排放物将得到控制。如环保冰箱已成为市场主流。另外废旧家电资源再生研究也是人类未来关注的课题。二十一世纪，家电更新将给环境带来越来越大的压力。如果处理不当，它将造成空气、土壤和水体严重污染，因此开展家电再生研究，使用新型高效、节能、可回收材料、建立废旧家电处理系统，迫在眉睫。
3．个性化
未来的社会是一个个性张扬的社会，消费者需求的多样化是不可逆转的趋势。电饭煲不仅是家庭厨房中不可缺少的炊具，而且还要满足人们视觉审美的需求。这就要求家电厂商提高产品的工业设计水平，开发出具有时代气息、符合人文特点的电饭煲产品。
