2019年我国猪肉发展现状及进口金额与数量分析,或被人造猪肉替代「图」

一、猪肉产量现状分析

猪肉作为我国居民日常肉类消费的主要组成部分,在国内市场需求规模较为庞大,是我国第一大消费肉类。近段时间以来,受非洲猪瘟和我国生猪养殖行业去产能的共同影响,我国猪肉产量下滑严重,2018年我国猪肉产量为5403.74万吨,2019年上半年,我国猪肉产量仅为2470万吨,不到18年的一半。

2011-2019年H1中国猪肉产量统计及增长情况

2011-2019年H1中国猪肉产量统计及增长情况

资料来源:国家统计局,华经产业研究院整理

目前我国猪肉仍是居民肉类消费的主体,在全国肉类生产中的占比超过60%。2018年下半年,受非洲猪瘟的影响,我国猪肉消费需求受限,猪肉价格出现下滑,但是进入2019半年第二季度,受我国生猪养殖去产能和非洲猪瘟影响下猪肉产量降低的影响,以及猪肉跨省市调配限制的影响,我国猪肉价格迅速攀升。2019年6月,我国猪肉价格上升至25.62元/公斤,同比增长29.2%,环比增长了3.68%。

2019年1-6月中国猪肉价格统计及增速

2019年1-6月中国猪肉价格统计及增速

资料来源:公开资料整理

相关报告:华经产业研究院发布的2020-2025年中国猪肉行业深度分析及投资规划研究建议报告

二、猪肉进口数量与金额分析

由于我国是猪肉消费大国,国内猪肉产量远远满足不了我国公民的需求,因此我国也是猪肉进口大国。2019年随着非洲爆发猪瘟,因此猪肉进口数量逐月增长。2019年11月,我国猪肉进口数量为229709吨,环比增长29.47%。

2019年1-11月我国猪肉进口数量统计及增速

2019年1-11月我国猪肉进口数量统计及增速

资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

从进口金额上来看,2019年11月我国猪肉进口金额为62749万美元,进口均价为0.27万美元/吨,相比10月猪肉金额金额增加了约一半。

2019年1-11月我国猪肉进口金额及金额均价情况

2019年1-11月我国猪肉进口金额及金额均价情况

资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

三、猪肉未来发展趋势

1、多举措支持养殖增产补栏

在《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》中,加快推进生猪养殖业转型升级,逐步熨平“猪周期”,促进生猪生产持续健康有序发展。到2020年,生猪生产保持稳定略增,猪肉保持基本自给,规模比重稳步提高,规模场户成为生猪养殖主体,提升标准化规模养殖水平,保障稳定供给。

《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》主要内容分析情况

《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》主要内容分析情况

资料来源:公开资料整理

2、人造猪肉成为猪肉替代品

2019年我国猪肉减产,一大原因是受非洲猪瘟的影响,非洲猪瘟是高度接触性传染病,病毒可通过消化道、呼吸道、血液侵入生猪体内。在我国,生猪及其产品跨区域调运,使用餐厨剩余物喂猪,生猪运输车辆和贩运人员携带病毒,是造成非洲猪瘟病毒传播的主要途径。在此背景下,人们对猪肉的需求有所减少,而且受健康、环保的推动,我国素食主义群体不断增加,加上今年热门的人造肉可能也会对猪肉带来影响,未来人造猪肉可能会成为猪肉的替代品。

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