快餐店通过网络直播带来的新客源

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“没想到,我们的快餐店能通过直播进行推广,吸引客源。”3月26日,谈起直播带来的影响,惠民刘记牛肉汤经理刘芬深有感触:“直播结束后的当天晚上,我们堂食店的客流量出现了一个小高潮,很多新面孔出现在店堂。这都是直播带来的新客源。”

“宝宝们,上车了!中午之前,我们将拿到8本菜谱,做一桌大餐!”3月22日一大早,来自惠民县的阿里·惠民合作专班工作人员化身网络主播,进入“惠民天下2019”淘宝直播间,带网友走进惠民8家有特色的餐馆,向网友推介惠民美食。

上午9点,美食直播小分队来到直播第一站——鸿安肥牛店。在经过现场测温、出示健康码、消毒等进店流程后,直播小分队进入店内。通过镜头,网友可以看到现场干净、有序的就餐环境,还有写着“公筷”的特写画面。“宝宝们,我们是有名字的,我是‘公筷’。”主播俏皮的话语更是引起现场人员的欢笑。

在带领大家近距离感受了酒店肉品制作及干净的厨房后,主播带着今天的第一本菜谱离开了酒店,赶赴下一站。在随后的2个多小时,美食直播小分队走进光明家宴、东方美食城、刘记牛肉汤、军民家常菜、粮屉快餐店、地一牛、圣豪丽景酒店等其他7家惠民的餐饮企业。

中午,阿里·惠民合作专班人员在直播间边吃、边聊、边推介,在品尝、推介惠民美食的同时,还给网友带来更多美食福利。

受疫情影响,惠民本土餐饮企业曾一度按下“暂停键”,进入短期“休眠”,出门“下馆子”更是成为不少惠民群众的期盼。近日,随着疫情防控形势的持续向好,惠民县多家餐饮店陆续复苏,向市民提供堂食服务。为推进复工复产,做好疫情后餐饮等服务业的宣传推介引流,帮助餐饮等行业渡过难关,3月22日上午,惠民县开展以“带您下馆子——美食篇”为主题的第一次直播活动,向网友推介惠民的餐饮美食。

以前多靠转发朋友圈集赞等方式进行宣传推广的刘芬,怎么也不会想到,政府会用直播的方式,帮助她进行推广。“这次直播活动,对我们快餐店是一次很好的宣传,为我们扩大了客源,也提升了我们小店的知名度。”

作为全县第一批恢复堂食的快餐店,刘记牛肉汤在复工复产的过程中也遇到了不少困难。“我们希望快速复工,复工所需的材料、流程,我们也都熟悉。但是,恢复堂食,如何做到健康、安全地让进店顾客消费?我们一开始也是一头雾水。”“没想到,在我们递交复工申请后,市场监管部门的工作人员就及时来到店里,为我们带来专业的指导和培训,使我们对恢复堂食有了更大的信心。”

直播为餐饮店带来了客源,但更关键的是直播下馆子为消费者消除了顾虑。现在,很多顾客还是有所顾虑,不敢下馆子。通过直播,可以让顾客更直观地感受我们堂食的安全、健康。”公司在复工复产过程中,政府的帮助和支持给了他们最大的鼓励和信心。“疫情期间,我们餐饮业受到了较大影响,资金严重短缺,政府为我们及时发放10万元复工启动资金,解了燃眉之急。”据了解,为支持服务业全面复工复产,惠民县为7家企业发放复工启动资金55万元。

本文采编:CY

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