大豆蛋白

2023年全球及中国大豆蛋白行业发展现状分析，市场集中度逐渐提升「图」

据不完全统计，国外的大豆蛋白食品已有一万余种，2019年的全球大豆蛋白市场规模已达到31.20亿美元，未来全球大豆蛋白市场将以6.88％的年复合增长率增长，预计2025年将达到46.51亿美元的市场规模。