辣椒

2025年中国辣椒行业现状及趋势分析，品种结构有望持续优化「图」

辣椒是我国种植面积最大的蔬菜，在全国各省份均有种植，且已经实现周年供应。辣椒的果实可供食用，不仅能提供独特风味，还富含维生素C、维生素A及多种矿物质，是全球饮食中重要的调味食材之一，而我国作为世界上的辣椒生产大国、消费大国、出口大国，辣椒种植面积、产量均居全球首位。2024年，中国辣椒价格约为6553.8元/吨，价格走势较为平稳。

2021年中国辣椒产业种植面积、产量及进出口分析，辣椒制品市场广阔「图」

2020年全球及中国辣椒产量、进出口及发展趋势分析，辣椒产业前景广阔「图」

据统计，截至2020年我国辣椒种植面积为81.4万公顷，同比增长1.5万公顷。2014-2020年我国辣椒产量不断增长，截至2020年我国辣椒产量达到1960万吨，同比增长3.1%。

小辣椒中的大产业，我国辣椒行业发展前景「图」

辣椒是我国居民购买、使用最多的蔬菜种类之一，据国家大宗蔬菜产业技术体系统计，近年来辣椒面积稳定在210万公顷以上，成为中国种植面积最大的蔬菜。

2019年中国辣椒行业市场现状与发展趋势分析，强化品种的多样化、专用化是趋势「图」

2019年上半年中国辣椒干出口量为4.04吨，同比增长6%，出口额为0.86亿美元，同比增长13.7%。