一、配方奶产业概述
1、配方奶的定义及分类
配方奶是以母乳成分为核心参照标准，以牛乳、羊乳等为主要原料，通过调整乳清蛋白与酪蛋白比例、添加乳糖、脂肪酸、维生素、矿物质、核苷酸、益生菌等营养素制成的乳制品，旨在满足不同生长阶段婴幼儿的营养需求，是无法母乳喂养或母乳不足时的重要替代食品，其成分设计更贴合婴幼儿消化系统和生长发育特点，需符合国家食品安全标准对污染物、营养素含量的严格限定。
2、配方奶行业发展历程
中国配方奶行业始于1954年“5410”配方研发，历经技术萌芽、外资推动与国产扩张，2008年三聚氰胺事件成为监管重构转折点，催生法规密集出台与行业洗牌。2016年配方注册制落地大幅提升准入门槛，国产企业加速研发追赶。2023年新国标实施推动配方向精准营养、母乳化升级，行业从“量的扩张”转向“质的提升”，形成以政策为导向、技术为核心、品质为根本的高质量发展格局，成为母婴健康领域的重要支撑产业。
二、配方奶行业发展相关政策
配方奶行业政策以食品安全与品质升级为核心，从注册制落地到新国标实施，再到液态乳纳入监管，构建全链条、多层次监管体系。政策通过抬高准入门槛、推动兼并重组、强化源头管控，淘汰落后产能，引导企业聚焦研发与产业链建设。同时支持奶源基地与追溯体系发展，适配精准营养需求，既保障婴幼儿饮食安全，又推动行业从“量的扩张”转向“质的提升”，为国产配方奶品牌崛起与高质量发展提供坚实政策支撑。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国配方奶行业市场深度调查及投资规划建议报告》
三、配方奶行业产业链
1、配方奶行业产业链结构图
配方奶产业链上游以奶源、营养强化剂等原料供应为核心，直接决定产品安全与成本；中游聚焦配方研发、生产制造及质量检测，技术工艺与合规能力是核心壁垒；下游通过母婴店、电商等多渠道连接消费者，渠道变革与需求升级驱动行业迭代。
2、配方奶行业上游分析
2024年中国乳清蛋白价格为91353元/吨，受国际供应短缺、地缘冲突及能源成本上涨影响，同比呈明显上涨态势。作为配方奶核心原料之一，价格波动直接传导至行业。这一价格高位推高了配方奶生产成本，部分企业通过优化配方、签订长期采购协议对冲风险，同时加速国产乳清蛋白产能布局。
四、配方奶行业现状分析
1、配方奶行业市场规模
2024年中国配方奶行业市场规模达2900亿元，呈现结构性回暖与高质量发展特征。渠道端线上占比稳步提升，直播电商成为新增长极，叠加政策规范与企业研发加码，行业已从价格战转向价值竞争，在精准营养、全家化布局与出海拓展中开辟新增长空间，整体规模稳健运行。
2、配方奶行业市场产品结构
2024年中国配方奶行业产品结构呈现“核心品类主导、细分赛道崛起”的格局，婴幼儿配方奶以83.48%的占比稳居市场核心。该品类受益于龙年出生人口回升，HMO、OPN等功能成分成为竞争焦点。儿童及成人配方奶占比16.55%，虽体量较小但增速迅猛。
3、配方奶行业细分市场
2024年中国婴幼儿配方奶市场规模达2421亿元，在龙年出生人口小幅回升的带动下实现稳健增长，展现出强劲的市场韧性。渠道端线上占比升至34%，跨境电商同步增长，叠加内外资品牌的激烈博弈与策略创新，市场在人口结构变化的背景下，通过结构优化实现了从“量稳”到“质升”的良性发展。
五、配方奶行业竞争格局
中国配方奶行业已形成“国产龙头主导、外资品牌跟进、头部集中化”的竞争格局。飞鹤、伊利稳居第一梯队，分别以单一品牌优势和全品类布局占据核心市场。蒙牛、君乐宝、合生元构成第二梯队，通过差异化策略突围，涵盖科技配方、性价比、高端细分等赛道。竞争核心聚焦高端化与精准营养，HMO、OPO等活性成分成为创新焦点，同时头部企业加速全生命周期营养布局与全球化拓展。
六、配方奶行业未来发展趋势
受新生儿出生率波动影响，传统婴幼儿配方奶市场竞争趋于饱和，头部企业纷纷突破业务边界，向全生命周期营养产品矩阵延伸，开辟第二增长曲线。布局覆盖孕前营养指导、孕产妇护理、儿童成长、中老年健康管理等多个场景，飞鹤成立成人营养品牌“爱本”、伊利将成人奶粉打造成核心增长极，贝因美、君乐宝等企业也推出针对性产品。不同企业呈现差异化策略：飞鹤聚焦功能营养品研发，伊利探索“药食同源”创新，雅士利深耕特医食品赛道，外资品牌则引入国际先进营养理念。这一趋势背后，是人口老龄化带来的中老年营养需求增长，以及消费者健康意识提升催生的全年龄段营养补充需求。2024年中国营养健康品市场规模已达2605亿元，预计2029年将突破3000亿元，全生命周期布局成为企业突破增长瓶颈、构建长期竞争力的关键战略。
华经产业研究院对中国配方奶行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2026-2032年中国配方奶行业市场深度调查及投资规划建议报告》。
