一、社区生鲜零售行业概述
社区生鲜零售，是指以社区居民为主要服务对象，在社区范围内或周边，提供蔬菜、水果、肉类、水产、日配食品等生鲜产品的零售业态。社区生鲜零售介于传统菜市场与大型商超之间，强调便利性、即时性和本地化服务，是居民日常高频消费的重要场景。
二、社区生鲜零售行业发展背景
生鲜零售指以销售新鲜食品为核心的零售业态，涵盖农贸市场、超市、生鲜电商、社区生鲜店等多种形式。社区生鲜零售则是生鲜零售的细分赛道，聚焦于社区场景，以居民区为核心服务半径，通过线下门店、前置仓或社区团购等形式，提供高频、刚需的生鲜商品。按GMV计，2024年中国生鲜零售市场规模约为6568亿元。
三、社区生鲜零售行业产业链
1、产业链
产业链来看，上游为生产与供应环节，涉及蔬菜、水果、肉禽蛋、水产等基础生鲜品类，以及净菜、预制菜、粮油乳制品等衍生加工品；中游为流通与零售环节，涵盖了仓储、分拣、冷链运输等流程；下游为终端消费需求环节，核心主体为社区居民、周边小微企业（餐馆、便利店等）等。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国社区生鲜零售行业需求深度监测及投资规划建议报告》
2、上游分析
蔬菜、肉类是居民日常三餐的必备食材，消费频率高，属于典型的高频刚需品类，与社区生鲜贴近社区、即时满足的定位高度契合。并且社区生鲜零售通常以蔬菜、肉类为引流核心，通过保证这两类商品的新鲜度、性价比，吸引消费者到店或线上下单，进而带动粮油、乳制品等毛利更高品类的销售，形成高频带低频的消费闭环。2024年，中国蔬菜与肉类产量分别为86113.98万吨、9779.91万吨。
四、社区生鲜零售行业现状
近年，我国快速城镇化形成大量集中居住的现代社区，传统分散的菜市场被清退或远离，产生了对规范化、便利性生鲜供应点的刚性需求。并且，随着生活节奏加快，双职工家庭逐渐成为主流，时间成本升高，一站式购齐和即时可得成为核心诉求。按GMV计，2024年中国社区生鲜零售市场规模约为17123亿元。
五、社区生鲜零售行业重点企业
钱大妈国际控股有限公司成立于2012年，是中国最大的社区生鲜连锁企业，经营家喻户晓的“钱大妈”品牌。为了实现“新鲜、优质、具有质价比”，钱大妈首创了“折扣日清”销售模式，严格践行“不卖隔夜肉”标准并应用于所有生鲜产品供应，得到消费者的广泛认可，在消费者中树立了围绕“新鲜”的强大品牌知名度。2025年1-9月，钱大妈营业总收入为83.59亿元；截至2025年9月底，钱大妈在全国14个省、直辖市及特别行政区拥有2938家社区门店。
六、社区生鲜零售行业发展趋势
长远而言，我国社区生鲜零售行业或将聚焦于缩短链路，锁定品质，从“采购商品”转向“经营商品”，头部企业有望扩大主产区直采基地布局，或通过长期协议锁定供应、降低成本，同时推出自有品牌提升毛利，并建设中央厨房，发展净菜、半成品、即烹即热菜品，提升产品便利性。与此同时，冷链物流技术的发展降低了生鲜损耗率，延长保鲜期，为社区生鲜零售提供品质保障，产地预冷、智能温控普及，或使社区生鲜零售从城市仓配向跨区域、全程温控的体系演进。
华经产业研究院对中国社区生鲜零售行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2026-2032年中国社区生鲜零售行业需求深度监测及投资规划建议报告》。
