一、燕麦奶行业概况
燕麦是一种一年生草本植物，属于禾本科燕麦属，在世界谷物生产中，燕麦位于小麦、玉米、稻谷、大麦及高粱之后排在第六位。燕麦奶是通过燕麦加工成的植物蛋白饮料，具有类似奶油的浓稠质地，颜色主要为淡黄色或浅灰色，还有温和的燕麦片香味。燕麦奶生产全生命周期的碳排放显著低于传统乳制品，燕麦奶在减少碳排放、节约土地和水资源方面具有显著优势。
二、燕麦奶行业政策
2024年，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等七部门联合印发的《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》指出，到2035年，使人民群众对全谷物认知水平提高，全谷物在居民膳食消费中的比重明显增加，全谷物消费水平基本与我国社会经济发展水平相匹配从营养层面上看，全谷物饮食可以填补微量营养素缺口，从健康层面上，可以构筑慢病防线，政策层面上，协同粮食安全与科学减重目标，最终推动“吃得饱”向“吃得营养健康”转型。
三、燕麦奶行业产业链
1、产业链结构图
燕麦奶行业产业链上游核心是燕麦原料供应及配套辅料、包装、设备，其中配套辅料包括食品添加剂、酶制剂等，国内燕麦主产区为内蒙古、河北、山西、甘肃与黑龙江地区，高端燕麦原料从加拿大、澳大利亚、北欧进口。产业链中游为燕麦奶产品的研发、生产与品牌化环节。产业链下游渠道包括商超、便利店、餐饮/酒店、电商平台等。
2、乌兰察布市燕麦种植面积与产量
内蒙古是中国燕麦第一大主产区，种植规模、产量、品质均居全国首位，核心集中在阴山南北麓（乌兰察布、武川、固阳），呈现规模化、良种化、机械化、绿色化、订单化特征。据统计，2024年乌兰察布市燕麦种植面积为7万公顷，产量为8.5万吨，单产为68.27公斤/亩，全国地级市位居第一。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国燕麦奶行业市场调查研究及投资战略规划报告》
四、燕麦奶行业发展现状
1、植物基饮品零售全渠道规模分布
据统计，2024年中国植物基饮品零售全渠道市场规模为355亿元，同比下降2.0%。其中，豆乳与椰奶依旧是最大两大品类，分别以98.188亿元和98.164亿元的销售额位居前列，但豆乳同比下降4.9%，而椰奶逆势微增1.6%。杏仁奶（35.7亿元，-3.6%）与混合植物奶（10.8亿元，-4.5%）也呈现不同程度下滑，而米乳则成为黑马，以同比增长52.7%的表现成为增速最快的小品类。
2、燕麦奶行业市场规模
近年来，消费者对健康的关注显著推动了燕麦奶市场的发展。大众健康意识升级推动中国植物蛋白饮料市场呈现多元化发展格局，其中燕麦奶因乳糖不耐受解决方案和膳食纤维营养价值成为核心替代品类，据统计，2024年我国燕麦奶行业市场规模为145.3亿元，2020-2024年CAGR为69.75%，预计2025年市场规模增长至209.8亿元，燕麦奶迈入全面功能化创新时代，完善和提升国民日常膳食结构。
3、燕麦奶行业区域分布
中国燕麦奶生产企业的区域分布呈现高度集中的特征，形成了以华东、华北和华南三大核心区域为主导的产业格局。华东地区（上海、江苏、浙江、安徽）是企业数量和产能最为集中的区域，占比分别高达约40%和45%，其特点为市场与创新双轮驱动，不仅是最大的消费市场，也汇集了外资生产基地和本土头部品牌总部，代表企业包括六养等。国内燕麦奶产业布局遵循临近消费市场与原料产地的原则，集群效应显著，形成以华东为核心、华北华南为两翼的梯度分布体系。
五、燕麦奶行业竞争格局
1、阿里平台燕麦奶的总交易额分布
在2019年至2024年中国燕麦奶市场的结构演变中，OATLY作为品类创立者，展现出明显的先行者优势。此外菲诺凭借低价策略和现制茶饮渠道的拓展，份额连续三年上升至7%；纯澳在2024年以4%的占比升至第三，显示出区域供应链整合对快速占领市场的重要性；而soyog/颂优乳曾在2021—2023年间凭借功能细分达到6%的份额，后因品牌延伸过度和渠道重叠，在2024年回落至3%。
2、燕麦奶零售渠道主要品牌与份额
2024年燕麦奶在零售渠道的销售额达5.12亿元，其中OATLY以2.64亿元占据52%的市场份额，连续多年保持领先地位。同时，OATLY在淘系电商平台“燕麦奶”自定义分类中，常年占据约70%的GMV（商品交易总额），品牌集中度显著高于行业均值。
六、燕麦奶行业趋势
1、竞争日趋激烈
植物奶种类繁多，相较于传统的豆奶、椰奶、核桃奶、花生奶等品种，燕麦奶具有相当强的竞争力，但新兴的植物蛋白品种如薏米、糙米、藜麦等也迅速出现并抢占市场份额。根据天猫、京东、拼多多、抖音商城中各头部植物饮料品牌的销售数据显示，燕麦基蛋白奶的营销额不断攀升，并且随着细分品类的不断增加，不同种类、不同品牌之间的竞争也日趋激烈。
2、消费场景升级
以燕麦奶为代表的植物蛋白奶虽然在蛋白含量和吸收率等方面不及牛奶，但非常适宜作为牛奶的补充饮品。除了满足乳糖酶缺乏者的饮用需求之外，燕麦奶的饮用场景也逐渐多元化，无论是作为补充运动所需营养的运动后饮料，还是作为乳制品和含糖饮料替代品的儿童即饮饮料，都是重要的增长机会点。
另外，用燕麦奶替代牛奶的咖啡产品对于改善咖啡口感来说具有重要作用，这也使得燕麦奶可以与咖啡、茶等其他产品相结合并迅速占领消费市场。未来，以燕麦奶为代表的植物奶仍然要将“绿色、健康、低碳、可持续”等理念注入现代消费人群的消费观念和生活方式中，这样才能让中国植物奶市场重新焕发活力。
华经产业研究院对中国燕麦奶行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2026-2032年中国燕麦奶行业市场调查研究及投资战略规划报告》。
