一、全球休闲食品行业现状
食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。数据显示，2019年美国休闲零食人均消费额最高为860元；其次是英国为742.1元；中国2019年休闲零食人均消费额只有75.3元。
2019年各国休闲零食人均消费额统计
资料来源：公开资料整理
从2019年各国休闲零食人均消费量来看，美国排名第一，为13千克；其次是英国9.5千克；日本5.6千克；而中国2019年休闲零食人均消费量为2.2千克，与发达国家相比有较大差距。
2019年各国休闲零食人均消费量统计
资料来源：公开资料整理
二、中国休闲食品行业现状
从销售渠道来看，我国休闲食品的销售渠道主要有网上销售、超市和个体零售商等。2019年，我国休闲食品主要销售渠道为超市，占比约51.7%；其次是个体零售商，占比约23%；此外，网上销售渠道约占12.8%。
2019年中国休闲食品行业主要销售渠道分布
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2013-2018年我国线下休闲食品的销售规模呈现出逐年增加的趋势，2018年为8937.80亿元，同比增长9.26%。预计2020年将达到10783.89亿元。
2013-2020年中国休闲食品线下销售规模及增长情况
资料来源：公开资料整理
数据显示，2013-2018年我国休闲食品电商渠道销售规模不断增长，2018年休闲食品线上销售规模为1359.2亿元，增长34.44%。预计2020年将达到1903.04亿元。
2013-2020年中国休闲食品电商渠道销售规模及增长情况
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从销售模式来看，我国休闲食品行业头部企业的销售模式基本以线上为主、线下为辅，线上线下一体化成为了企业的销售模式的未来发展方向，线上覆盖多种平台，线下通过直营店、商超、专卖店等进行销售。
中国休闲食品行业头部企业销售模式对比情况
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休闲食品作为可选消费品，随着我国消费结构的逐步升级和居民可支配收入的提高，受到越来越多人的喜爱，行业增长空间广阔。味道好成为消费者在购买休闲食品时考虑最多的因素，占比高达79.8%；其次是食品质量安全和品牌，占比分别为65.7%和58%。
消费者购买休闲食品需考虑的重要因素分布
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国休闲食品行业市场运营现状及行业发展趋势报告》
三、休闲食品行业重点企业分析
据公司年报数据显示，达利食品2013-2019年营业收入逐年增长，增速逐年放缓，2019年达利食品实现营收213.8亿元，同比增长2.49%。
2013-2019年达利食品营业收入及增长情况
资料来源：公司年报，华经产业研究院整理
2019年达利食品营收为213.75亿元，其中家庭消费营业收入26.57亿元；休闲食品占比最大，营业收入为101.54亿元；即饮饮料营业收入71.42亿元。
2018-2019年达利食品细分业务营业收入情况
资料来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、互联网休闲食品发展模式分析
随着中国食品工业的壮大以及居民消费水平的提高，我国对休闲食品的市场需求扩大，在互联网+的快速发展下，“互联网+”与休闲食品行业深度结合，中国互联网+休闲食品行业已经迈进成熟期，我国互联网休闲食品行业中出现了综合性电商平台、垂直行业平台，同时物流企业以及线下超市利用自己在物流体系中的优势和线下实体的便利条件，切入休闲食品电商领域。
中国互联网休闲食品发展模式分析
资料来源：公开资料整理
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