一、我国植物提取物发展概况
植物提取物主要是以植物为原料，按照对提取地的需要，经过物理化学提取分离过程，获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。它可作为原料，广泛应用于食品饮料、药品、保健品、化妆品等下游行业。近年来随着健康饮食、绿色饮食的概念逐步兴起，服用膳食营养补充剂等保健品的消费习惯开始在欧美流行起来，而在国内的健康食品消费量也在节节攀升，以中医药为典型代表的一批天然植物提取物市场成为市场关注的焦点。数据显示2019年我国植物提取物销售额达到250.5亿元，同比增长13%。随着更先进的提取方法如酶法提取、超声、超临界提取物、膜分离技术、微波萃取技术等应用，提取物的得率得到极大提升，中国的植物提取物行业进入黄金发展期。
2010-2019年我国植物提取物行业销售收入
资料来源：公开信息整理
植物提取物目前属于发展较为快速的行业，从下游应用领域来看，营养补充剂、保健食品是植物提取物最大的需求市场，占比约45%，其次是植物药制剂和化妆品。目前在国际市场上较为热销的主要以保健类产品为主，比如银杏叶、巴戟天、红景天、人参、积雪草苷、 石衫碱甲、长春西汀、灵芝、舞茸等为代表的抗衰老型天然植物提取物以及以松果菊、长春花碱系列产品、欧洲滨海松树皮提取物为代表的抗癌类植物提取物。植物提取物功能多样化，具有广阔的应用领域是驱动行业发展的重要原因。
植物提取物产品下游主要应用领域
资料来源：公开信息整理
二、市场结构特点
从生产的角度来看，植物提取物行业实际上是一个技术依赖型行业。先进提取工艺和设备不仅可以大幅提高提取物产品质量，还能提高原料利用率，减少原料浪费，降低生产成本。但是在实际上我国目前植物的种植、加工和提取还处于分散式和小作坊式的生产，而在企业经营方面，中国的植物提取物多是处于同质化竞争，哪种产品受到市场的青睐就一哄而上，而造成无序的竞争。再加上国内企业长期缺乏统一的标准和政府的监管，提取物企业一直以价格取胜，而不注重产品质量和研发投入导致企业利润减少。我国植物提取物企业一直不太重视知识产权的申请和保护，目前我国大多数企业都没有申请专利。
植物提取物行业主要技术介绍
资料来源：华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国植物提取物市场深度分析及行业前景展望报告》；
造成这种现象的主要原因是由于植物提取物行业的细分赛道过多，多数单品的市场规模不大，一些大型企业缺乏开拓新品类的动力。如辣椒红色素约15亿元、 辣椒精约6亿元、番茄红素10-12亿元、甜菊糖之类比较大的品类其全球市场规模约30亿元。许多单品市场规模约10-20亿元之间。小企业缺乏资金和技术，仅能生产销售少数几个品类，规模小，据测算我国植物提取物行业的企业数量超过2000家，但是规模以上企业数量占比不到200家，许多细分市场的产品开发依然是一片空白。
三、进出口市场
目前我国已经成为世界上第一大植物提取物出口大国，2019年我国植物提取物出口额达到163.4亿元，2010年以来我国出口额CAGR超15%。从具体品类来看，甜菊叶提取物一直稳居第一，万寿菊提取物也排在前五。甜菊提取物的主要成分是甜菊糖苷，具有高甜度、低热值的特点，口味接近于蔗糖，是继蔗糖、甜菜糖后的第3种天然甜味剂，主要应用于食品加工和饮料行业。但是也由于目前植物提取物行业的行业规范暂时缺位导致部分不合格产品流向海外，例如由于银杏叶市场需求的巨大，造成2015年企业违规提取生产工艺被曝光，银杏叶提取物中重金属含量等问题比较突出。美国等对银杏叶有需求的国家随即也把准入门槛抬高了，要求更加苛刻，采购商压价造成我国植物提取物卖不上价，不利于植物提取物行业出口市场的进一步发展。
2010-2019年我国植物提取物进出口金额
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
2014-2019年中国出口植物提取产品前十品种
资料来源：公开信息整理
分区域来看，美国、日本、东南亚、西欧是我国植物提取物的主要出口市场。其中美国的占比最高达到13.91%，主要原因是服用膳食补充剂已是大部分美国人生活习惯，这也催生出全球最大的膳食补充剂市场对植物提取物需求的增长。而在日韩等国主要以桑叶提取物等应用在化妆品领域的产品为主；而欧洲作为全球最大的植物药市场，以植物提取物为原料的产品备受当地消费者的青睐。
2019年我国植物提取物出口市场格局
资料来源：公开信息整理
四、植物提取物行业未来发展趋势
虽然近年来我国植物提取物出口量一直保持着稳健增长，但集群效用和规模效应与欧美和日韩发达国家相比，我国的提取物行业还存在着较大差距，集中度还处于较低水平。我国植物提取物企业产业规模较小、企业分散、集中度低、经营效益低等问题。我国企业也缺乏足够的研发技术，劳动生产率低、科技水平落后、产业集中度低、创新及研发能力薄弱、国际知名度低、没有自己的核心技术和优势产品。特别是缺乏通行的行业标准，现有的《国家药典》等行业标准与国际不接轨，另外我国植物提取物企业还不熟悉植物提取物国际市场的准入条件、法律法规、质量标准、产品认证，这些都导致我国提取物企业的国际市场开拓能力弱。欧洲、日本、韩国近年来从我国进口中药材原料重新进行加工、生产、包装，再以高价出口到其他国家和地区，相比之下国内植物提取物和植物药行业的国际市场竞争力依然有较大的提升空间。
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