一、油橄榄的特性
油橄榄在生物学上属于木犀科、齐墩果属,是一种富含油脂的植物,主要分布于地中海沿岸,我国为了增加油料作物的种植,于20世纪60年代将油橄榄作物引入我国,主要产地为陇、粤、桂、滇和川蜀地区。油橄榄具有含油量高、微量元素丰富的优点,是一种食用性经济作物。油橄榄的特性如下：
油橄榄的特性
资料来源：华经产业研究院整理
二、中国油橄榄行业市场现状分析
油橄榄为亚热带树种，是地中海气候典型植物，原产小亚细亚、地中海沿岸，目前在全球亚热带范围内均有种植。在我国，油橄榄主要种植于长江流域以南。我国四川成都、甘肃陇南均建立了专门的油橄榄种植基地，据统计，截至2019年我国油橄榄产量为62955吨，同比增长28.25%。
2011-2019年我国油橄榄产量及增速
资料来源：中国林业和草原年鉴，华经产业研究院整理
从我国油橄榄进出口数量来看，我国油橄榄进口数量远大于出口数量，据统计，截至2020年我国油橄榄进口量为1237.24吨，同比下降33.46%；截至2021年1-2月我国油橄榄进口量为168.81吨，同比下降53.39%。
2015-2021年2月我国油橄榄进出口数量统计
注：数据统计于暂时保藏的油橄榄（07112000）与非醋方法制作或保藏的油橄榄（20057000）之和。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
进出口金额方面，据统计，截至2020年我国油橄榄进口金额为222.04万美元，同比下降28.53%；截至2021年1-2月我国油橄榄进口金额为39.96万美元，同比下降34.37%。
2015-2021年2月我国油橄榄进出口金额统计
注：数据统计于暂时保藏的油橄榄（07112000）与非醋方法制作或保藏的油橄榄（20057000）之和。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国橄榄油行业投资分析及发展战略研究咨询报告》
三、油橄榄种植价值
随着人们生活水平的逐渐提升，人们对生活品质的要求也在不断提高，如追求高品质的饮食。在此背景下，油橄榄作为一种极具营养价值的食物备受消费者追捧。当今由油橄榄制作而成的橄榄油、油橄榄蜜饯等逐渐成为人们的首选食物。
油橄榄种植价值
资料来源：华经产业研究院整理
四、我国油橄榄产业化发展策略
油橄榄产业化发展是一项系统工作，涉及油橄榄种植、生产、深加工等各个环节。我国油橄榄产业化发展策略主要体现在加强良种筛选与培育、加强油橄榄日常栽培管理与推进产业生产聚集区建设三个方面：
油橄榄种植价值
资料来源：华经产业研究院整理
华经产业研究院采用先进的数据分析工具，对油橄榄行业的数据进行挖掘、整理、加工、分析和展示，为客户传递行业最新的发展动态。并对行业未来的发展前景及趋势进行专业的预判，为客户的经营决策提供专业的指导和建议，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解行业具体详情可以关注华经产业研究院出版的研究报告《2021-2026年中国橄榄油行业市场供需格局及行业前景展望报告》。
