一、概述
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。其制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶依据其制作工艺可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类基本茶和再加工茶。
茶叶的分类及相关介绍
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
二、产业链分析
1、产业链
产业行业产业链上游为种植环节，主要包括种子、肥料、农药等；中游为茶叶采摘加工环节；下游为茶叶销售流通环节，主要包括零售、批发、商超、专营店、电商、新式茶饮等渠道。
茶叶行业产业链示意图
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
2、上游端分析
茶叶我国历史悠久，我国的茶叶种植及茶叶产销量均为世界第一。随着我国茶叶行业的不断发展，茶叶的种植面积稳定增长，茶园面积增幅稳步收窄，面积盲目扩张趋势已得到扭转。据统计，2022年全国茶园面积达4995.4万亩，同比增长2.03%。其中可采摘面积为4539.89万亩，同比增长3.78%。
2018-2022年中国茶园面积变化情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
三、行业现状
1、产值规模
我国作为全球第一大产茶国和第一大消费国，随着近年来随着茶叶品牌和产业化企业的迅速崛起，规模化效应和品牌效益开始体现，茶产业行标逐渐清晰，各类知名产地，品类茶品开始积攒人气，也在不断打破消费圈层，同时，在近年来电商、直播、快递的行业的加持下，行业规模稳步增长。据资料显示，2022年我国茶叶产值规模达3180.68亿元，同比增长8.62%。
2018-2022年中国茶叶产值规模及增速情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
2、产量
茶叶作为一种天然的健康饮品，具有悠久的消费历史和广大的消费群体。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康的重视程度日益上升。饮茶作为一种健康的生活习惯，符合现阶段消费者对健康和高品质生活的追求。随着我国茶叶行业的不断发展，我国茶叶的产量稳定增长。据资料显示，2022年我国茶叶产量为318.1万吨，同比增长3.85%。
2018-2022年中国茶叶产量及增速情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
从产量结构方面来看，2022年我国茶叶产量中，绿茶依旧是我国茶叶最主要的细分种类，2022年产量为185.38万吨，同比增长0.24%，占比为58.3%；红茶产量为48.2万吨，同比增长10.93%，占比为15.2%；黑茶产量为42.63万吨，同比增长4.79%，占比为13.4%；乌龙茶产量为31.13万吨，同比增长12.07%，占比为9.8%；白茶产量为9.45万吨，同比增长15.41%，占比为3%；黄茶产量为1.3万吨，同比下降1.9%，占比为0.4%。
2022年中国茶叶产量结构分布情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
3、内销量
从我国产业内销情况来看，随着我国居民消费水平及自身健康意识的提升，茶叶被越来越多的消费者所青睐，茶叶内销量也随之逐年增长。2020年初受疫情爆发影响，茶叶流通受阻，线下内销量直线下滑，但随着疫情被有效控制，社会复工、复产，茶叶市场逐渐复苏，内销量也随之恢复增长。据资料显示，2022年我国茶叶内销量为239.75万吨，同比增长4.15%；内销额为3395.27亿元，同比增长8.82%。
2018-2022年中国茶叶内销情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
4、价格情况
从行业均价情况来看，近年来我国茶叶内销均价整体呈增长的态势，2018年-2020年期间，受疫情等因素的影响，消费者回归理性，茶叶内销均价有所下降。随着疫情被有效控制，茶叶价格开始回升。据资料显示，2022年我国茶叶内销均价为141.6元/千克，较上年增加6.1元/千克，同比增长4.48%。
2013-2022年中国茶叶内销均价走势情况
资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国茶叶行业市场深度研究及投资前景展望报告》；
5、出口贸易
我国茶叶主要以出口贸易为主，出口规模远大于进口规模。随着近年来我国茶叶行业的快速发展，我国茶叶出口规模也随之不断扩大，2020年受疫情影响，出口规模有所下滑，随着疫情被有效控制，行业出口规模逐步回升。据资料显示，2022年我国茶叶出口量为37.53万吨，同比1.6%；出口金额为20.83亿美元，同比下降9.4%。
2018-2022年中国茶叶出口贸易情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
从出口分布来看，2022年我国茶叶出口金额中，占比前三的地区分别为中国香港、马来西亚和摩洛哥，占比分别为19.15%、13.67%和11.5%。
2022年茶叶出口金额地区分布情况
资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
四、相关政策
近年来，为了促进茶叶等特色农林产业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年农业农村部发布的《关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》提出重点发展节能型分选成型烘干技术装备，有条件的地区发展自动化、智能化成套加工技术装备，提升茶叶品质。
中国茶叶行业部分相关政策一览表
资料来源：公开资料，华经产业研究院整理
五、重点企业
中国茶叶股份有限公司（简称中茶公司）源于1949年11月成立的中国茶叶公司，是新中国第一家国有茶叶公司和贸易系统中最早建立的全国性专业总公司，是我国茶产业的先行者。公司定位于全品类、一体化运营的品牌消费品公司，以“好茶在中茶”为品牌主张，主营业务为各类茶叶及相关制品的研发、生产和销售。主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。据资料显示，2021年公司主营业务营收为24.22亿元，同比增长28.87%，毛利率为42.96%，截至2022年上半年营收为14.16亿元。
2019-2022年H1中茶公司主营业务营收情况
资料来源：公司公报，华经产业研究院整理
六、发展趋势
1、市场持续增长
我国是茶叶消费大国，有着悠久的饮茶历史和博大精深的茶文化。目前，我国茶叶人均消费量虽高于世界平均水平，但部分地区仍有待提高。随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，对健康、天然的茶叶产品的消费需求量也在逐步提高。我国茶叶市场仍有广阔的发展空间，未来将保持稳定增长。
2、消费需求的多元化
随着人们生活水平的提高和茶文化的不断推广，茶叶因其天然、健康的特点为越来越多的消费者所接受，茶叶消费人群呈现年轻化趋势；越来越多的消费者亦不再单纯地购买一种茶类，而是倾向于多样化的尝试，茶叶消费呈现品类多元化的趋势。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和细化，衍生出多元化的新需求、新模式。近年来，随着茶叶收藏价值等的兴起，高端收藏类消费需求、定制类需求显著增长。随着消费者需求的多元化，全品类或多品类且具有多样化产品定位的茶叶企业将受到更多消费者的青睐。
3、更加注重产品质量与品牌
随着人们对食品安全与健康的日益关注，消费者对茶叶产品的要求也不断提升；除关注茶叶产品的口感外，越来越多的消费者更加注重茶叶产品的品质。而品牌则是产品内在品质的集成和外在体现，在一定程度上代表着优良的品质和优质的服务，因此，拥有良好口碑的品牌茶企更容易受到消费者的信赖。因此，随着人们越来越注重品牌化商品的选择，“品牌”成为消费者选购茶叶时的关键因素，品牌茶叶企业竞争力将不断增强，市场份额将不断扩大。
4、电商成为茶叶重要销售渠道
随着互联网电商渠道的兴起，传统销售渠道面对房租、人工成本的增长，成本压力日趋加大。近些年，传统茶企逐步意识到渠道多元化的重要性，纷纷加大多元化布局力度，不断增加电商渠道投入，通过在淘宝、京东等平台开设旗舰店、制定优惠力度较大的电商促销政策、利用电商直播销售等方式增加与消费者的接触点，提升电商渠道销售金额。
华经产业研究院通过对中国茶叶行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国茶叶行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》。
