第二次世界大战以后，随着经济的复苏，花卉产业持续蓬勃发展，已成为世界上最具有活力的产业之一。1992年世界花卉贸易额为1000亿美元，以后每年以10%的速度递增。在现代花卉的商品结构中鲜切花是最重要的一类，约占60%，贸易额占全世界花卉贸易的一半左右。世界切花种类从过去的四大切花为主导，演变为以月季、菊花、香石竹、百合、唐场普、郁金香、非洲菊、满天星为主要种类和众多新型切花相结合的切花品种结构。
全球花卉行业市场规模2013年为4850亿美元左右，到2017年增长到6300亿美元左右。预计全球2018年花卉行业市场规模约为6600亿美元，到2024年增长到8850亿美元左右。
数据来源：华经产业研究院整理
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目前，全球花卉主要生产国家包括中国、印度、日本、美国和荷兰，其他重要生产国还有意大利、泰国、墨西哥、哥伦比亚、英国、德国等。目前全球主要有欧盟、美国、日本三大花卉消费中心，这充分显示出花卉消费与经济发达程度有密切关系。从各国花卉产业优势和特色来看，荷兰的主要优势部类在于种苗、球根、切花；美国的优势产品是种苗、草花、盆花、观叶；日本的种苗、切花、盆花还有哥伦比亚的切花、观叶在世界具有较强竞争力；以色列的种苗、切花享有盛誉；意大利、西班牙、肯尼亚的切花以及丹麦的盆花等等各具特色和优势。但是荷兰、美国、以色列等发达的花卉生产国，其种苗生产都非常发达，尤其与育种相关的研发能力强大。种子、种苗是花卉产业发展的灵魂，发达国家牢牢把握了产业发展的最顶端，从而把握住了世界花卉产业发展的脉搏，决定了世界花卉产业发展方向。
二、全球花卉市场特征分析
在商业消费方面，花卉在线销售量呈明显上升趋势。虽然美国花卉市场有复苏迹象，但全球花卉市场仍处于动荡阶段。欧洲的切花市场也有较大变动，俄罗斯市场逐渐萎缩，切花进口量减少。荷兰仍然是全球切花贸易的重要枢纽。但赤道附近4国（哥伦比亚、肯尼亚、厄瓜多尔和埃塞俄比亚）的切花出口贸易发展速度十分惊人，其中哥伦比亚的发展最为显著，正逐渐发展成为切花海运的领跑者。因此，未来切花市场变化难以预测，全球花卉市场的相关企业都需做好充分的应对策略。
1、花卉产业格局变化显著
观赏植物种类多种多样，其中花卉作物的生产包括切花、切叶、球根花卉、盆栽花卉、观叶植物和花坛花卉等。全球花卉业产值约为550亿美元。另外苗圃树木（乔木、灌木等）的产值约为350亿美元。切花、切叶和球根植物的全球交易范围覆盖南北半球，而体积较大的活体植物（盆栽、苗圃等）则需要在一定区域内进行交易。与盆栽植物、苗圃等产品相比，切花可以通过广泛的零售渠道进行交易，其在线销售量呈上升趋势。俄罗斯切花在线销售的市场占有率较低，仅为本国切花销售总量的4%，而英国切花在线销售的市场占有率较高，约为本国切花销售总量的10%。另外，室内盆栽植物的线上销售比例在德国占7%，在俄罗斯、法国和荷兰占8%、在英国占12%（英国也被称为在线零售的先驱）。因此，英国、法国、德国和荷兰等盆栽消费大国的花园中心正面临着巨大挑战，其市场份额正在缩小。
2、全球花卉市场复苏缓慢
近几年的全球花卉销售总额变化趋势一直难以捉摸，汇率波动也对这些数据产生了重大影响。2016-2017年，切花贸易的增长额不确定，这种局势将会持续发生目前一些主要的花卉市场有复苏迹象，但其他的花卉市场依旧呈持平或下降趋势。美国是世界上最大的切花进口市场，其花卉销售额已经连续4年持续增长。厄瓜多尔是美国花卉进口量激增的最大受益者，墨西哥和加拿大在美国市场的份额也出现相应增长，但哥伦比亚（美国市场最大的供应商）却没能跟上美国进口总额提高的步伐。
3、俄罗斯进口贸易逐渐减少
从市场发展和总体收支水平来看，欧洲的情况比较复杂。其中的重要变化是俄罗斯对进口花卉的需求正在逐渐减弱。2016年，俄罗斯在全球花卉进口的份额急剧上升，并达到峰值（主要进口玫瑰），但由于经济、政治动荡，其花卉进口总额持续下降。此外，俄罗斯花卉进口的原产地发生了明显改变，厄瓜多尔、肯尼亚和意大利在俄罗斯花卉市场上所占的份额越来越大，而荷兰的份额则相对减少。俄罗斯并没有禁止从欧盟购买花卉，但俄罗斯卢布贬值导致进口产品更加昂贵，从而削弱了荷兰销售商与俄罗斯相关企业合作的热情。
三、全球花卉行业发展趋势分析
1、花卉产地由发达国家向发展中国家转移
虽然发达国家在世界花卉产业和花卉贸易中占据优势地位，但随着成本上升和世界花卉贸易格局的变化，一些具有气候、劳动力等资源优势的国家和地区如哥伦比亚、墨西哥、肯尼亚、厄瓜多尔等由于气候适宜，生产成本具有优势，且产品质量与发达国家相比并不差，同时能够全年供应，这些国家的花卉尤其鲜切花产品在国际市场上极具竞争力。同时，花卉业逐步成为这些国家的支柱性产业，当地政府对花卉产业发展也逐步重视，建立了许多新的鲜切花生产基地。现在北美和日本的花卉市场，荷兰的花卉产品已逐渐丧失价格优势，除了凭借育种技术优势出口一些新特优质的高档花卉。与制造业转移的趋势类似，总体来看花卉产业向发展中国家转移的趋势也越来越明显，也有发达国家的花卉企业凭借资金和技术优势与发展中国家的企业进行合作，由发达国家提供品种，在成本低的地方建立出口型大型花卉生产基地，把二者优势结合起来，不断扩大其在国际市场的销售份额。
2、新品种层出不穷，消费者要求不断提高
随着育种技术的进步，以及新的生物技术在花卉产业得到应用，花卉育种科技取得长足发展，新的品种不断增多，受到市场的欢迎。世界花卉市场的主导品种也由过去的月季、菊花等传统品种逐步变为包括月季、菊花、百合、香石竹、唐菖蒲、大惠兰等为主要种类，盆栽植物则以凤梨科植物、杜鹃花等为主，总体看世界花卉需求趋势向新品种、高档次、优品质转变，许多消费者不在意价格的昂贵而更在意花卉的品质。近年来，市场上一些新奇品种受到追捧，所以荷兰、以色列等国家不惜投入重金加强新品种的培育和对“新、优、奇、特”品种的深度开发，并严格控制花卉质量，以加强和巩固自己在国际花卉市场上的领先地位。在荷兰，一般花卉总产量的一半左右都是新培育品种。同时，荷兰严格控制进入拍卖市场的花卉的质量，花卉品种多，全年可以供应充足，这些都是多年来荷兰花卉保持世界领先地位的“秘诀”。澳大利亚与日本合作培育的蓝色月季，在世界花卉市场上刮起了一阵“旋风”。一些新优的品种一出现就在市场上引起很大的反响，得到消费者的青睐。
3、专业化、工厂化、现代化、高科技化成为花卉产业发展的趋势
花卉的专业化生产是世界花卉发展趋势，因为专业化可以让产品和技术更加容易普及，更加容易精细化和专业化等优点，同时集中于一种花卉的生产有利于精益生产提高产品质量，更能适应世界花卉市场激烈竞争。目前各主要花卉生产国已出现国际性的专业分工，致力于形成独特的花卉生产优势，如荷兰专注于郁金香；美国草花有优势；日本在菊花、百合等方面很强；哥伦比亚香石竹，泰国、新加坡的热带兰等等都是专业化生产的例证。
工厂化生产有利于将最新的技术成果在花卉产业应用，是精准农业的体现。工厂化生产可以通过温室工厂里安装的各种仪器，通过中央控制电脑实现对温室内的温湿度、通风及水肥大小、光照强度和时间、授粉等所有的生产条件实现精准控制，并且实现自动化、流水作业和标准化管理和精确控制。随着现代信息技术的发展，集约化、智能化水平进一步提高，温室的花卉生长条件和环境实现完全可控，从而大大提高花卉产量、质量，不受外界环境影响，极大地提高了花卉产业的效率和效益。
科技进步正在不断改变世界花卉产业的面貌和格局，知识产权保护和植物新品种保护成为国际花卉贸易的热点问题。尤其以转基因新品种培育等现代生物技术在花卉产业的应用，打破了物种之间基因界限，使得花卉新品种培育广度、深度都有了极大拓展，必将深深改变世界花卉产业面貌。各花卉强国不断加大科研投入，花卉技术创新体系日趋完善。发达国家凭借技术领先，正在不断巩固和扩大在育种等方面的优势。知识产权保护日益成为国际花卉贸易的热点问题，新品种意味着巨大的经济利益，各花卉强国都非常重视知识产权保护，专利壁垒成为花卉国际贸易中除了检验检疫等新的贸易技术壁垒。所以新兴国家必须更加重视花卉新品种培育，提高育种技术水平和储备，拥有自己培育的品种和知识产权，才能成为真正的世界花卉强国。
4、世界花卉行业合并和整合不断，合作成为花卉行业发展趋势
由于花卉行业的高技术、高投入，广域流通等特点，任何一家企业都不可能独自完成所有的环节，只有加强合作，共同分担风险，才能共享成果，谋取到更大的利益。世界花卉业的合作方式灵活多样，包括合作经营、联合经营、授权生产等，或共同研发、比例分成等，最终实现利益共享，风险共担，最大限度地保护了花卉企业的利益。通过在经营和贸易上的合作，欧美多数国家的花卉企业通过合并、并购、整合或组建联合体生产等方式，实现各家企业技术和生产等深度融合发展，逐渐成为现代花卉企业的发展方向。
5、世界范围的花卉销售和流通体系不断完善
从全球范围来看，由于花卉行业广域流通，产地和销地分离的特点，又是活体植物，物流业尤其航空运输对于花卉产业的发展有重要影响。荷兰是世界最大的花卉出口国，80%以上产品供出口，每年有数百亿枝鲜切花出口到欧洲、北美等世界100多个国家和地区，发达的航空运输和物流对于荷兰花卉发展至关重要。荷兰建立了严格和完善的花卉拍卖制度体系，健全的销售和流通体系，是荷兰花卉业在世界保持领先地位的至关重要的原因。
完整的销售和流通体系使得花卉具有高品质，低成本特点，才更具竞争力。目前发展中国家的花卉销售和流通体系与发达国家相比还不完善，物流成本普遍偏高，这在很大程度上限制了发展中国家的花卉出口竞争力，在国际市场上处于不利地位。但是，新兴国家已经普遍认识到了缺点，正在下大力气完善流通体系并降低物流成本。
6、全球花卉业运作更加制度化、规范化、自由化，信息系统网络化
进入新世纪以来，随着花卉生产规模化、专业化程度不断加深，花卉业也从单纯花卉生产逐步过渡到花卉服务和支持等整个产业体系，高度专业化和社会化。花卉生产先进国家普遍都有完整建全的花卉销售、流通、产品质量、产品分级等相关规定和标准，涵盖运输、检疫、关税等所有的生产和销售环节，并且对出口花卉每个级别的品质都有明确的要求。花卉的服务体系也十分完善，包括种子、花肥等生产资料、栽培技术咨询等服务体系，产前花卉生产者可以找专业的基质公司、种苗公司等提供所有资料来投入生产；产中碰到任何技术问题，都可随时向有关服务机构咨询得到解决；产后有专门的销售公司、出口商、物流企业可以帮助销往国内外，花农只需要关注于花卉的生产质量即可。随着现代信息系统网络化在促进花卉产业发展方面的作用愈加重要，国际花卉市场的开放程度将越来越高。荷兰、以色列等土地少、劳动成本高、气候条件差，花卉产业之所以在全球领先，就是靠完整健全的信息系统，牢牢地把握全球花卉业发展的脉搏，第一时间了解发展趋势，从而使花卉科研及生产水平始终保持在世界前列。
7、新兴市场发展潜力巨大
随着经济发展水平提高，以中国市场等为代表的亚太地区花卉消费稳步提升。参照花卉消费的特点，亚太地区对花卉需求逐渐旺盛，另一方面也说明了亚太地区出口型花卉产业发展还处于起步，尤其中国花卉消费市场热度逐渐升高，开发潜力也越来越大，吸引了众多国外花卉企业到中国开辟市场。而中国本身具有的良好的自然条件、低廉的生产成本又吸引了众多国外生产厂家在云南等地投资发展生产，或在我国设立办事处、与我国花卉企业开展合作。外商带来的先进的花卉行业管理经验也带动了中国花卉业的发展，提升了我国出口型花卉产业的竞争力。
本文采编：CY306
