花卉，具有观赏价值的草本植物，是用来欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样颜色，有的长得很艳丽，有香味。
中国花卉业在改革开放的时代应运而生，伴随改革开放的深化、经济的快速提升，不断发展壮大。鲜花产业发展至今已经历30多年，中国花卉产业从无到有，从小到大，持续快速发展。回顾花卉产业的发展历程，大体可以划分为三个阶段：第一个阶段是1978年至1990年，为恢复发展阶段，期间随着农村家庭承包制度的推行，农民在自己的责任田上开展花卉生产，规模小、品种杂、种植分散，产品质量不高，花卉种植面积进一步扩大。
第二个阶段是1991年至2000年，为巩固提高阶段。在这个阶段，随着社会主义市场经济体制的逐步建立和完善，国民经济的快速发展，城市绿化、美化要求的提高，以及人民生活的改善，花卉产品需求迅速增长。第三个阶段是2001至今，为调整转型阶段。随着经济全球化的逐步深入，在中国花卉需求不断扩大的形势下，花卉生产由高成本的发达国家向低成本的发展中国家进一步转移，花卉生产面积大幅增长。同时也出现质量效益不高、产业结构雷同、产品结构同质化、从业人员素质低和创新能力弱等问题需要进一步调整转型。
中国花卉行业发展历程
资料来源：公开资料整理
二、中国花卉行业发展现状分析
2017年中国花卉生产稳中有升，内销增长强劲，全国花卉生产总面积144.9万公顷。2018年中国花卉种植面积达到163万公顷。
2013-2018年中国花卉种植面积及增长
资料来源：公开资料整理
在市场规模方面，在政策及宏观经济等优势条件下，中国花卉行业市场规模将继续不断扩大。截止至2017年中国花卉行业市场规模已经达到1473.65亿元，按这样的发展趋势，预计2018年中国花卉行业市场规模将超1500亿元，达到1562亿元。
2013-2018年中国花卉行业市场规模及增长
资料来源：公开资料整理
近年来，中国花卉电商市场规模不断扩大，2017年已经达到124.1亿元，未来中国电商市场规模将进一步上升，电商预定花卉将成为首要选择。预计2018年中国鲜花电商行业市场规模达到179.2亿元。
2013-2018年中国鲜花电商行业市场规模及增长
资料来源：公开资料整理
从需求情况来看，观赏苗木需求量最大，2018年各类花卉中，观赏苗木的需求量超过45%，达到46.86%，其次为盆栽类植物，占比达到24.58%，实用与药用花卉占比11.44%，干燥花、种球用花卉及种子用花卉未超过1%。
2018年中国各类花卉需求结构占比（统计）
资料来源：公开资料整理
2017年从业人员平均销售收入只有3.6万元，产出依然非常低。而所有企业当中，种植面积在3公顷以上或年营业额在500万元以上的大中型企业所占比例不到15%。与发达国家相比，中国花卉企业的生产面积普遍偏小，营业额或产值则更小。
2012-2018年中国花卉行业从业人员平均收入及人均种植面积统计
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国花卉市场运行态势及行业发展前景预测报告》
三、影响中国花卉行业发展的有利因素分析
在中国消费经济快速发展以及消费不断升级的背景下，花卉市场具有较好的发展潜力。另外，从国家政策层面来看，已经出台相关规划统筹，大力扶持各个地区花卉产业发展；得天独厚的自然条件使中国成为世界园林植物资源最丰富的国家之一，同时也为新品种的培育提供了有利资源；悠久的花文化也为花卉产业发展打下了良好的基础。
中国发展花卉行业的有利因素
资料来源：公开资料整理
四、中国花卉行业发展趋势分析
1、构建花卉品种创新体系
构建以常规技术与高新技术、自主创新与引进吸收相结合的花卉新品种选育科技创新体系。重点开展乡土观赏植物优良品种选育与应用、国内外名优新花卉品种的引种与推广、传统名花品种改良与质量提升、优势商品花卉品种选育和标准化栽培、花卉新品种测试与审（认）定、花卉重要功能基因挖掘与现代育种技术平台建设等。
2、健全花卉技术研发推广体系
重点研发花卉繁育、种子种苗生产及配套生产关键技术，开展自动化、智能化花卉生产设施、配套装备的技术研发，推进花卉产业配套技术创新，突破花卉产品精深加工技术，以花卉生产基地和花卉企业为载体和平台，以推广花卉主导品种和主推技术为目标，以实施主体培训为手段，提高花卉新品种转化率和花农对科技的吸纳能力。
3、提升花卉生产经营体系
发挥花卉龙头企业的带动作用，推动花卉产业集群化发展，建立多层次花卉生产经营协调发展体系，培育一批经济效益高、辐射带动能力强、发展势头和产品市场前景好的企业，带动规模化生产、标准化种植、集约化经营，促进产业转型升级。调整花卉种植结构，发展花卉精深加工业，构建完善的花卉产业链，鼓励外向型高端花卉产业发展，加快建设区域和企业花卉品牌体系，支持品牌营销推广。
4、完善花卉市场和流通体系
建设全国性、区域性花卉产品市场，形成完整、高效的花卉市场体系；构建现代花卉物流配送网络，形成高效、快捷的花卉物流体系；以大型城市和城市群为中心，支持发展各种形式的花卉零售经营服务网点和网络销售，建立健全具有中国特色的花卉营销服务体系；探索现代交易模式，采取网上交易、鲜花拍卖等现代交易手段；全面推进花卉物流与服务体系的标准化管理与专业化、规范化发展。
5、创新花卉社会化服务体系
建立以花卉行业协会和经济合作组织为主体，与政府公共服务相结合的国家、省、地、县花卉服务网络；进一步完善花卉统计调查制度和信息管理制度，建立覆盖全行业的信息收集、处理与发布平台；健全以质量为核心的生产、采后、包装、储藏、运输等花卉标准化体系，促进出口花卉产品质量标准与国际接轨；鼓励花卉重点产区政府设立花卉行业管理机构，不断完善花卉产业管理与服务职能。
6、繁荣花文化体系
继承和发扬中国传统花文化，适应社会发展需求，不断丰富花文化内涵，将花文化融入生态文化、和谐文化及城乡发展之中，密切花卉与人们生活的内在联系，提升花卉产品的内在价值，引导花卉消费。
