一、农产品冷链行业概况
冷链物流是物流业的重要组成部分。冷链物流的本质是通过制冷技术使农产品保持新鲜，并安全地将农产品交付给消费者。与传统物流相比，冷链物流的特点是技术先进、投资高、操作复杂，需要多个环节的协调和先进的信息技术。冷链关乎食品安全，关乎人们的生活。国家已将新鲜农产品的冷链物流发展作为重要的支持领域。
长期以来，人们对冷链物流的普遍认识主要集中在行业自身特征，比如运营费用高、回报周期长、资金投入门槛高等行业属性。但这些特征不能脱离农业产业链全过程，更不能脱离中国大国小农的基本国情，从这个角度看，对于冷链物流的中间性、隐蔽性、专用性、集散性和外部性的经济特性关注还不够，这些经济特性既包含了丰富的经济理论涵义，也是冷链物流发展的“中国式”实践难题。
冷链物流的经济特征
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二、中国农产品冷链行业市场现状分析
据统计，2018年全国冷库总量达到5238万吨(折合约1.3亿立方米)，新增库容488万吨，同比增长10.3%。近5年来中国冷库市场快速发展态势明显。预计2019年中国冷库容量将达到5703万吨左右。
2014-2019年中国冷库容量及增长
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截至2018年底，全国冷藏车保有量为18万台，较2017年增长4万台，同比增长28.6%，连续5年增速维持在20%以上。
2014-2019年中国冷藏车保有量及增长
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2018年中国农产品链物流需求总量为18870万吨，比2017年增长4120万吨，同比增长27.9%。预计2019年中国农产品链物流需求总量约为22563万吨。
2013-2019年中国农产品冷链需求总量及增长
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从具体食品冷链需求量来看，2018年，中国蔬菜冷链物流需求量为4886万吨，占比为25.77%;水果冷链物流需求量为5048.4万吨，占比为26.74%;肉制品冷链物流需求量为3345.6万吨，占比为17.72%;水产品冷链物流需求量为3867.2万吨，占比为20.48%;乳制品冷链物流需求量为1076.7万吨，占比为5.7%;速冻米面冷链物流需求量为675万吨，占比为3.58%。
2018年中国不同类型农产品冷链需求量（单位：%）
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2018年中国农产品冷链总额为4.81万亿元，与2017年同比增长20.3%。预计2019年中国农产品冷链总额将达到5.77万亿元。
2013-2019年中国农产品冷链总额及增长
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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国农产品冷链物流行业市场前景预测及投资战略咨询报告》
三、中国农产品冷链物流发展存在问题分析
对于物流产业来说，冷链物流技术是一项十分重要的技术，在整个物流领域中占据着十分重要的地位。因为冷链物流技术可以有效地将储藏、运输、配送等工作进行科学的融合，这样做大大地提升了物流运输的质量水平。同时也降低了运输过程中的成本消耗，为农产品行业的发展做出了卓越的贡献。而冷链物流运输技术的主要运行方式就是通过对各种食品进行冷冻，以此来保持各种食品的新鲜程度，延长食物的保质期。因此，人们对冷链物流技术的发展也愈加重视，这在一定程度上推动了冷链物流运输技术的发展。
中国农产品冷链物流发展存在的问题
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四、中国农产品冷链行业发展对策分析
1、加快冷链物流基础设施的改进
以中国冷链物流运输行业基础设施的现状为出发点，可以看出，冷链物流运输行业基础设施的现状就是建设不够完善，并且存在着很多的问题，在运输过程中难以保证使产品保持在低温的环境下，并且在运输过程中，产品的密闭性能较低，难以保证农产品的质量，因此，为了有效地提升冷链运输行业的技术水平，保证农产品的质量，就需要对冷藏车等基础设施的性能进行改善。
2、大力发展第三方物流产业，推动物流外包业务
因为农产品等生鲜产品具有较为特殊的时效性，难以长时间保存，因此就需要提升物流运输的技术水平，因为中国的传统物流运输方式难以满足农产品运输的需求，因此，第三方物流出现了，同时也正是因为农产品具有的特殊时效性，推动了物流外包业务的发展。
3、改善冷链物流标准体系，加强监督力度
因为对于农产品的质量检测工作没有一个恒定的标准，导致了农产品质量检测工作的效率较低，并且农产品的质量难以得到有效的保证，为了改变这一现状，中国政府应及时对食品安全质量检测工作进行改善，制定出一个恒定的标准，并对冷链物流运输业务进行完善，加大对冷链运输物流工作的管理力度，加强食品质量的监督工作，建立相关的规定，此外，为了有效地提升冷链物流行业的技术水平，政府还需要加大资金投入，为农产品质量检测工作奠定出良好的基础。
4、借助资本的力量，加大信息化技术投入
对于任何企业来说，资金是一个最重要的基础，因为如果没有足够的资金的话，就会影响到企业的正常运转，影响到企业的正常收益，甚至还会导致企业出现破产的现象。而且很多实例证明，雄厚的资金基础可以有效地推动企业的发展，为企业带来更多的经济收益，因此，为了有效地推动农产品企业的发展，就需要将有限的资金进行合理地利用，并在冷链运输工程中投入信息化技术，提升冷链运输工作的质量。
5、加快农产品冷链物流专业人才的培养
对于任何企业来说，人才的培养都是十分重要的，冷链物流公司为了健康顺利的发展，就需要加快人才的培养工作，培养出专业技术人才，建立相应的培养计划，开设相应的技术课程。
