一、茶叶行业概述
茶叶是重要的经济作物，在我国的经济发展中曾经发挥过重要的作用。作为茶叶的起源地，饮茶在中国开始于汉朝，而盛行于唐宋，如著名的《茶经》就为唐朝陆羽所著，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传出。从世界范围来看，进入21世纪以来中国己经成为世界上最大的茶叶生产国和消费国，茶叶种植面积和产量连续多年居世界第一，在全球的茶产业中居于主导地位。
由于茶树的生长对土壤、水分、积温、光照等都有着严格的要求，因此茶叶在我国主要分布在21个省(区、市)的967个县、市，一般来说我国的茶叶按照区域的划分包括西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
我国四大茶区介绍
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严格来说，我国的茶类区别主要在于加工方法，中国的茶叶按照加工方法的不同可以分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和白茶六大茶类，其中绿茶可以在加工为花茶，近年来畅销的普洱茶则是黑茶的一种。从整体来看，绿茶、黑茶、乌龙茶和红茶是我国主要茶类。
2018年中国六大茶类产量占比分布
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国茶叶行业市场调研分析及投资战略咨询报告》
二、茶叶行业现状
从茶叶生产情况来看，我国茶园种植面积较为波动，2016年的茶叶种植面积为近年来最高峰，达到4400万亩；2017年出现一定程度的下滑，种植面积为4272.6万亩；2018年茶叶种植面积出现反弹，达到4395.6万亩。
2014-2018年中国茶园种植面积统计
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我国茶叶生产进入较为稳定的成熟期，我国茶叶产量呈现平稳增长的趋势。从2015年的227.8万吨增长至2018年的261.6万吨，其中2016年和2018年增长较为明显，2016年同比增长7.4%，2018年同比增长4.8%。
2015-2018年中国茶叶总产量统计
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从六大茶类产量来看，六大茶类产量均有不同程度的增长。2018年我国绿茶产量为172.2万吨，同比增长2.6%；黑茶产量为31.9万吨，同比增长10.4%；乌龙茶产量为27.1，较上年基本没有增长；红茶产量为26.2万吨，同比增长15.4%；白茶产量为3.4万吨，同比增长36%；黄茶产量为0.8万吨，同比增长33.3%。
2017-2018年中国六大茶类产量统计（万吨）
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从进出口量来看，我国出口茶叶主要以绿茶为主，2018年绿茶出口量为30.3万吨，红茶、乌龙茶、花茶、普洱茶出口量较少，分别为3.3万吨、1.9万吨、0.7万吨、0.3万吨。
2018年中国不同品类茶叶出口量、出口额及均价统计
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我国茶叶行业经过多年的培育，形成了众多的茶叶区域公用品牌，且大部分品牌估值持续上涨，像西湖龙井品牌估值从2010年的44.17亿元增长至2019年的67.4亿元；信阳毛尖品牌价值估值从2010年的41.39亿元增长至2019年的65.31亿元。
2019年前十茶叶区域公用品牌价值评估
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三、茶叶行业发展中的问题
自上个世纪90年代以来，欧盟及美、日等发达国家和地区以农药残留超标为主要理由，对我国茶叶出口实施绿色贸易壁垒。绿色贸易壁垒是技术性贸易壁垒的一种，具有广泛性、歧视性、隐蔽性和坚固性的特点，它长期阻碍我国茶叶出口，从中也可看到我国茶叶生产还存在较多问题。
1、茶叶生产卫生管理薄弱
我国茶园的管理水平和茶农的安全生产意识不强，茶叶生产清洁化、自动化、智能化水平仍不高，茶叶生产、包装运输及储存中，也存在卫生问题，茶叶农药残留检测标准和有机认证落后，不能与国际接轨。
2、茶叶出口品类单一，国际市场需进一步拓展
我国茶叶深加工等茶叶综合利用水平有限，茶叶出口品类及产品单一，不能满足欧美国家的需求（欧美等国大多喜爱红茶）。我国出口茶叶品质和价格较低，优势茶类不明显；主要出口国家集中在非洲等发展中国家，市场单一且出口量有限。
四、茶叶行业发展趋势
1、茶园旅游
随着茶饮热浪的汹涌来袭，以茶叶为主的产业也得到了进一步发展,与此同时,受到经济发展、科技进步等多方面因素的影响，人民生活水平不断提高，进一步促进了文化旅游产业的发展。在现代的发展轨迹之中,不难发现,茶叶产业与文化旅游产业这两者之间已经趋向与协同发展,在此基础上形成的茶文化旅游,己经成为当下人们选择的旅游方式之一,这样的发展趋势,不仅推动了茶叶产业得到进一步发展,使得人们更好地接触茶文化,而且也丰富了文化旅游产业的内容,促进文化旅游产业得到全面进步。
2、积极拓展海外市场
我国茶叶主要出口市场过于单一，出口茶叶初级且品类也较单一，“一带一路”倡议是茶叶再度远渡重洋的大好时机，应积极加强与一带一路沿途国家的合作，寻求新的茶叶出口市场。我国绿茶产量较大，东盟和非洲等国家又都相对喜爱绿茶，应抓住机会，拓展此类市场。
