一、代糖行业概述
“代糖”通常是指替代蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖发挥甜味作用的甜味剂。代糖能产生甜味，但是热量很低或是无热量，一般被分为人工代糖、天然代糖、糖醇和其他代糖。常见的人工代糖包括甜蜜素、阿斯巴甜等;常见的天然代糖包括甜菊糖苷、罗汉果糖等;糖醇主要有赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等，其他代表主要有阿洛酮糖等。
二、代糖行业政策
近年来，国家颁布多项健康规划，控制添加糖摄入量，推动全民参与减糖行动，为代糖行业发展提供了基础。国家政策还倡导生产经营者用安全标准允许的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖，推动了代糖需求的增长。
相关报告：华经产业研究院发布的《2026-2032年中国代糖行业市场调查研究及投资机会评估报告》
三、代糖行业产业链
代糖的原材料主要包括甜味植物、淀粉、蔗糖、化工原料、生产设备等。行业中游为代糖生产企业;下游应用领域主要为食品、饮料、药品、化妆品等领域。
四、代糖行业发展现状
随着《健康中国2030规划纲要》推进，居民健康素养不断提升，尤其是Z世代人群会优先选择零糖饮料。同时国内糖尿病患者人数上涨，加上减肥人群对低热量食品的需求，无糖、低糖食品饮料成为消费主流，直接带动代糖需求激增。数据显示，2024年中国代糖行业市场规模约为22.6亿元。
代糖不再局限于饮料领域，正加速渗透到烘焙、乳制品、零食、代餐等多个品类。新式茶饮品牌普遍推出无糖选项，头部饮品公司供应链，涵盖赤藓糖醇、低聚糖等多种类型，适配更多消费场景的需求。数据显示，2024年中国代糖行业产量约为175.4万吨。
五、代糖行业竞争格局
1、竞争格局
目前，行业内企业数量不多，部分产品产能集中度较大，行业竞争程度一般。随着居民健康需求的增长，代糖行业发展将加快，行业未来发展潜力大，新进入者威胁较大。目前行业按注册资本分为三个梯队。第一梯队注册资本超过5亿元的企业主要有莱茵生物、金禾实业、晨光生物，2-5亿注册资本的代糖企业主要有保龄宝、百龙创园等。
2、重点企业
莱茵生物作为全球天然甜味剂龙头企业，其代糖业务聚焦天然品类，凭借全产业链布局、核心技术突破和丰富的产品矩阵，稳居全球天然甜味剂供应商前三，行业主流天然代糖品种，兼具天然健康属性和高甜价比，是莱茵生物代糖业务的核心基础产品。2025年上半年公司营业收入8.36亿元。
六、代糖行业发展趋势
1、合成生物技术广泛落地
多家企业借助合成生物学突破生产瓶颈，保龄宝通过该技术提升阿洛酮糖菌种转化率，莱茵生物则凭借合成生物车间实现甜菊糖苷Reb M2 量产。微元合成等企业采用的一步发酵法，更是将阿洛酮糖生产成本降低 50%，未来该技术将进一步普及，推动更多高价值代糖量产。
2、传统工艺持续优化
针对现有主流代糖，企业通过工艺改进提升品质与效率。例如百龙创园用自主研发的酶法异构技术保障阿洛酮糖生产线满负荷运转；东晓生物优化赤藓糖醇发酵工艺，在缩短周期的同时提升纯度，这类工艺优化将成为行业普遍举措。
3、应用场景多元化延伸
代糖不再局限于饮料行业，正加速渗透到烘焙、乳制品、调味品、特医食品等多个品类。同时还向非食品领域拓展，用于口腔清洁产品、化妆品以及医药制剂中，成为提升产品附加值的重要成分。
华经产业研究院对中国代糖行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2026-2032年中国代糖行业市场调查研究及投资机会评估报告》。
